[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

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其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

材料（10至12粒份量)
團子預伴粉	120克
水	100毫升
罐頭紅豆	一 罐
紅色素	一 滴

製作
1.1 e4 N3 c9 m8 J; k" a0 T6 I	慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。 : c* K( I/ t! L$ K9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. & ]2 `1 d3 F7 B2 O	燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。 7 {2 @) X5 s9 a. P# ]* H/ m
3. 0 Z& ?4 v% `: Y* v; f3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。 - }( A5 K! Z; q" L( f. G
4. ( A; y# C4 D4 D5 O5 Q0 ~5.39.217.76	入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。4 G" _# {# p/ l$ a

貼士
1.) E7 ^4 Z$ Z" Y/ d" e1 F	團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。 % U9 O, a4 [7 u  D* b5.39.217.76

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; O* c' O- I9 T( Q7 B8 z. j公仔箱論壇[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]