[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

cat2

其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

材料（10至12粒份量)
團子預伴粉	120克
水	100毫升
罐頭紅豆	一 罐
紅色素	一 滴

製作
1.% ]+ k) T% S9 _8 E8 \0 |2 b	慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。 $ Q+ q# r" h4 x  l+ [1 ]公仔箱論壇
2. $ C1 X' D/ N7 R! |. p  q& H5 T公仔箱論壇	燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。5.39.217.767 v( ^8 ?$ `' x' r: m8 p3 S
3. 9 ?3 ~+ M% b6 L. V$ r$ R' N	用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。7 v) [" z" j) _) ]: K
4. ; w& @9 u$ ~) t4 W8 V5.39.217.76	入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。5.39.217.76, a( Z5 y/ G7 X7 T  M

貼士
1. , b& b0 o: o9 f0 E7 O. L# Y	團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。5.39.217.76) X' F, i+ |- w& ?8 S' w

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; f: l8 ?5 v2 [# z, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]