[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

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其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

材料（10至12粒份量)
團子預伴粉	120克
水	100毫升
罐頭紅豆	一 罐
紅色素	一 滴

製作
1. 5 ^+ g  V1 X% t- u4 r7 I: e; a	慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。 ! `" H# V% n: h( @" k0 m公仔箱論壇
2.+ \$ D6 W1 d; M2 G	燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。5.39.217.76% h2 H0 R5 N# `& k6 e0 l- a
3.tvb now,tvbnow,bttvb- Q7 Y$ Q' m- f$ }/ I	用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。 4 y6 v4 ^8 X; \7 Etvb now,tvbnow,bttvb
4.公仔箱論壇3 E- C5 p' t/ o$ I4 z1 e& J* f2 p; N' \	入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。5.39.217.765 f9 {% b6 x/ m$ C- y) I

貼士
1. * W0 T: N" G# h9 \. R$ O+ I- \5.39.217.76	團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。 5 b1 v8 e) u# o6 l% v* n# A

希望您地回應吓啦
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]