[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

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其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

材料（10至12粒份量)
團子預伴粉	120克
水	100毫升
罐頭紅豆	一 罐
紅色素	一 滴

製作
1. 6 H, G; u* b: @& M; c! V5 ~3 E' N) n5.39.217.76	慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。tvb now,tvbnow,bttvb3 m9 F/ m; p! S; E+ y! I+ y
2. 0 N: }/ z! }* t* {, I	燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。6 ^! Y& g$ S/ l& E% s9 S* k
3.tvb now,tvbnow,bttvb- R+ I3 j( l4 a# a- _" T	用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。! @# R! b4 L1 t# L% t5 d6 j& }% K4 l
4. 9 q# r: d! i) h- k% d. L. T	入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。 $ \$ u* Q! J9 W! U' ]公仔箱論壇

貼士
1.5.39.217.76  _- {# o+ Y! v7 g	團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。3 k. f; Q4 i! H$ H* N7 ]

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5 F7 H  P. k* [8 i' }' N6 b. F9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]