返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

魚高湯湯底,可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

 

材料(8 件份量)
# H3 E6 K' u' U公仔箱論壇
日本豆腐
) o( {6 z# a5 `# p9 N公仔箱論壇
1磚
0 A. X& H2 y9 o# q, ]" G
天婦羅炸粉公仔箱論壇3 A& t/ ^3 B; j
少許
, y( D' w- [2 n( D& @0 K+ j; M公仔箱論壇
蔥花公仔箱論壇6 P$ m" N/ ]- p. Q
少許
* b* f9 D1 A; P% G# P0 v2 [
黑、白芝麻(已炒熟)  M8 r/ l- e2 Y5 @/ f: R
少許
# ?6 ]# V! u3 U" X' ?  u. i公仔箱論壇
鰹魚乾碎
+ o5 C0 |7 f. n( A7 @! O2 b% H3 q5.39.217.76
少許/ Z7 R$ d# E0 @# Y' A& F8 Q
伴汁材料公仔箱論壇. ~" W# z0 _" E; U
昆布魚高湯
! _3 B+ l( n- @9 q! STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
200 毫升
3 g7 l9 p" ^1 T9 e3 p& q& e! vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日本豉油5.39.217.769 [& v" g+ H& E/ @: q
1 1/3 茶匙1 N: s6 w/ `- g- t6 E* r' L
白糖
& V0 M8 s& ]1 ?; B7 r, c/ Y. Y5.39.217.76
半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 p& A: ^- }8 ], r3 r0 \
日本甜米酒 (mirin)( C- A, g# l9 l* V& N3 f# p
1 1/3 茶匙% E, [$ s, S2 I# j! u2 X
製作過程5.39.217.763 C/ _5 C/ w( ~! W4 \1 s
1.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x8 ]+ m# z6 _% j9 H* e5 ^# i
把伴汁材料混合備用。 豆腐一開8 件。公仔箱論壇6 z' _; ~3 r0 b5 `5 G2 y/ ]
2.
. \' Q+ M- l7 X9 a/ ^$ I" e  r公仔箱論壇
豆腐用廚房紙吸乾,天婦羅粉放入大碗中,至整件樸上粉,落油鑊炸至金黃色,撈起瀝乾 後放入碗內
* @  V4 c9 {& p% v
3.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e  t2 R$ P) e. h: N* H( w
把伴汁淋豆腐上,灑上 蔥花、芝麻鰹魚乾碎便成。
% x/ v* j; ^( S8 y7 _- F5.39.217.76
貼士5.39.217.76& C& v" d2 I  h1 O* R( n( v
1.tvb now,tvbnow,bttvb$ u; y% O% e8 T1 O. _9 Z
沒有時間煮魚高湯的話,可用現成的日本魚精粉,2 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v0 z4 G6 p+ W5 o; ^# M
2.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b0 a1 \% p; g, u1 _4 y7 j
現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }; U/ ]8 Y, b% ~% J& A% Y
3.如果沒有天婦羅炸粉,可用生粉代替
希望您地回應吓啦
; ?4 a; v6 Q0 k: B( n6 g( ktvb now,tvbnow,bttvb+ y0 {; y0 g) k/ [  {0 F' P
[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]
Thank you very much
返回列表