| 製作 |
1. 4 i2 t( d5 S4 s7 z1 R
| 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。公仔箱論壇1 e3 P% s+ R* z; E* r0 i
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2.5.39.217.76! [- [ T7 w2 O# g+ D1 A
| 牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。
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3. 5.39.217.76& G* ?0 t9 z3 j
| 蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。 5.39.217.76* c- U4 c2 |# m6 Y; ~4 y% @
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4.
; i- ?7 ~6 ~1 H% ntvb now,tvbnow,bttvb | 取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。
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發表於 2008-6-15 12:22 AM
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