[美食介紹] 印尼千層蛋糕 Indonesia Cake

製作
1. 5.39.217.76) g9 B3 U: X0 s2 _ s2 K	麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。公仔箱論壇7 X0 l& ?2 \2 x' e3 H: [
2. ; Q* I7 A8 C+ z" r2 }* w	牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。 2 i/ q) t4 Q }4 k6 a
3. / [8 W/ l: X0 f4 k" j公仔箱論壇	蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。 1 d7 [/ Q# l) U
4. : F x* A \! N, d公仔箱論壇	取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。 + d3 X& c& O; Q; P/ p