| 製作 |
1. 公仔箱論壇0 f* C% j; y( \9 B
| 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。; Z+ V# ~3 e8 Q8 Y8 j2 i/ y
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2.5.39.217.769 }8 ?' m% p& _0 [3 T
| 牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。公仔箱論壇$ H% D* `- Q; x+ X7 N
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3.
8 Q- T' U6 Y0 h1 S: I5.39.217.76 | 蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。 ' v& g: Y \9 h: U) G( `, Y
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4. tvb now,tvbnow,bttvb& ~7 }$ e& o2 f& n
| 取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。
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發表於 2008-6-15 12:22 AM
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