| 製作 |
1.
9 Y, u7 u$ u# s! V4 j3 y | 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。
9 [9 V" N0 v9 C( o |
2.
* V2 K' T. z# z }& Htvb now,tvbnow,bttvb | 牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。* o* ]' i1 r: }" s* X
|
3. 公仔箱論壇0 r6 N1 s7 n* C. Z
| 蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。 5.39.217.761 K1 W; H% U2 X- J' c6 L! [
|
4. tvb now,tvbnow,bttvb4 d& U5 z+ W8 [( G
| 取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。
! g/ ~1 ~5 g7 R2 C8 f) I. I( A, p公仔箱論壇 |
發表於 2008-6-15 12:22 AM
| 
