班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding
: u4 J- x4 Z9 W" D8 @' ]* q5.39.217.76 U9 ]* j! `+ o
 tvb now,tvbnow,bttvb! T2 S( t/ e& I8 ~8 b4 a/ W
2 C2 r) ^1 i8 J| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.
p2 y5 R! A# X" R0 n5.39.217.76 | 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。
$ }- o0 g. g; C% J s公仔箱論壇 | 2.
# O; v X: |$ n" y. p公仔箱論壇 | 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。tvb now,tvbnow,bttvb6 E9 Y( y0 J W
| | |  |  | 3.公仔箱論壇% e2 s+ N6 H A3 |" i
| 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。
& \! q# Z) h+ l( @) `# {" O公仔箱論壇 |  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | 1.tvb now,tvbnow,bttvb) \. T4 {5 q- i4 L g$ } [& t
| 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。
* r. x* W5 i% _9 \+ H! Q8 \tvb now,tvbnow,bttvb | 2.公仔箱論壇- E- {' w; G3 p* D) _. C9 ]
| 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。tvb now,tvbnow,bttvb b5 }/ Y" o8 z1 K8 `! }
|
% m0 _, s5 s. J* ~ i2 D" v公仔箱論壇 |
; {% J+ m. b4 R8 D5 _希望您地回應吓啦
3 Z, ]5 ~2 E( G9 Vtvb now,tvbnow,bttvb7 Z0 T' f f ^9 K! J |
[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:20 AM
| 
