班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding5.39.217.76 Y# o3 g1 ^9 ]) s/ v
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| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.
, o# [0 x f: U& o( c5 G: Ctvb now,tvbnow,bttvb | 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。 4 U5 |2 L' L+ D+ `4 _* H3 Y
| 2.tvb now,tvbnow,bttvb8 P2 z7 `2 q, q: b( r
| 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。公仔箱論壇( f, F2 ]1 t! @+ I- q' G7 E' j4 B
| | |  |  | 3.9 {" }% d. B6 l4 y% }& M
| 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。, t1 ^5 F: R7 ]: v2 N7 |
|  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | 1.8 D3 J+ J3 T3 N4 C$ u
| 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。tvb now,tvbnow,bttvb8 u5 S. C+ v9 O% H. n! h
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| 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。5.39.217.76( i/ t2 C( f% L. H2 H! [: D7 F
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希望您地回應吓啦
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7 [ q! t* k0 w[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:20 AM
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