[美食介紹] 班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding

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班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding5.39.217.76& g! N" X$ ^4 Q& S

3 F5 v0 Z; I( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5.39.217.76' x% z9 B; c" y  I6 y7 h 0 \# E* J; `7 h8 m3 r, m 材料︰(三個份量) 粘米粉 57 克 　 砂糖 50 克 　 栗米粉 20 克 　 班蘭葉或班蘭香油 2條 / 幾滴 　 暖水 100 毫升 　 椰槳 150 毫升 　 用具 小碗三個 製法: 1.2 r1 E: n$ {( C5 Z& T5 A/ C7 c3 |. z 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。 5 ^3 }0 ~. _  O+ b  u9 e 2.' T( A) w, \6 I. ? 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。 / s( n6 t. n% o& k+ T3 B3 f* y, htvb now,tvbnow,bttvb 　 3.tvb now,tvbnow,bttvb1 h( D& j. ~8 ~2 S) @( K6 D9 t 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。 4 g; l, V, F- k, U  Z' E4 W 4. 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 貼士 1.5.39.217.76, Q8 }& k) p. z3 N9 n" o 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。 - d6 |8 o5 e1 ]( @- V$ [5.39.217.76 2. . k$ E& S+ s0 P, N 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。 3 A0 l9 F: j1 t0 C) k: l5.39.217.76 公仔箱論壇, U8 }& Y% X& }8 L% x

! w% h1 G& T% g8 q1 gtvb now,tvbnow,bttvb希望您地回應吓啦tvb now,tvbnow,bttvb+ {) G& C. S3 ?

- z* o8 V/ d" ][ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

chericheri

斑蘭葉真係好香架, 做蛋糕一流, 做砵仔糕都係第一次, 真係要試試

lomg

多謝樓主的分享！要找機會試下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z  L9 \2 H1 p" K6 W: @8 `' r

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yukki222

睇落好好食.多謝

lcmkwee

本人昨天抄下这个食谱！今天就试做（因为我的老公喜欢吃，所以立即试做），算是成功！但是不够滑！不过，我的老公说我算不错了！所以，本人在此要特别谢谢楼主提供这个食谱给大家！ 这个就是我在制作这个砵仔糕时的样子！哈！哈！哈！哈！哈！

sally2888

真的要试试看。。。。谢谢分享

liew9204

学学做看。。。。谢谢分享

boboiuok

thanks for sharing

Gavin.Pin

謝謝分享~~

kitty@08

班蘭砵仔糕好香加點kelapa...good~

alexyong

谢谢你提供这食谱