[美食介紹] 溫泉蛋 Hot Spring Egg

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這個溫泉蛋是在日本時常吃的早餐哦。公仔箱論壇5 n. Y1 y' ^6 D1 ~7 X
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材料(二人份量) $ E4 D7 a1 ^6 x6 q0 }3 t公仔箱論壇
雞蛋 ! h( H# H+ U4 I0 H+ J, O5 \0 y' w6 g5.39.217.76	2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U0 z7 z! J* o  s+ q& v. L
蔥花 , A0 @. y6 e( F; r+ R3 L/ k5.39.217.76	少許 & J% r& Y) F+ W' K  J5.39.217.76
伴汁材料   b6 t1 s. U2 P6 V/ x  [8 i
魚高湯 % `. [6 Z7 ~- }% i5.39.217.76	100 毫升公仔箱論壇# G7 s' P5 }  n& B
日本豉油 + ?4 [+ r8 v0 V' E( O( t	2/3 茶匙 # f  e' Y. R3 R' b- L+ J
白糖 7 j" J6 c1 n% c1 X" h, N: D5.39.217.76	半茶匙9 D' ]7 [! T- n
日本米醋5.39.217.76. F5 P- i  W7 f	半茶匙 $ H: I3 {& _1 H% v1 G9 j$ b; a  o; k
日本甜米酒 (mirin)7 T) @* G3 N/ X3 i! I* T  _7 j	2/3 茶匙; o" Z+ ^; J* e" B

製作過程5.39.217.767 v! i: l  p2 W5 ^4 o, L8 S
1. 1 Q! \: a' Y7 b! F5.39.217.76	把伴汁材料混合煮滾備用。( w: q* W* i3 b" Z7 G% x6 w- p
2.1 j2 w* m2 ]* R! L	煮滾一大煲水，熄火，打入雞蛋，蓋上煲蓋，待5分鐘，撈起瀝乾 後放入碗內。 . k  R2 D/ ?& }1 b/ ?
3.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g; c9 H! M+ g+ z/ q	把伴汁淋在蛋上，灑上蔥花便成。 ! W: h0 m8 F$ M5 D. h1 h5 @2 xtvb now,tvbnow,bttvb

( e* C( h7 ^$ A! {6 N( ^tvb now,tvbnow,bttvb希望您地回應吓啦tvb now,tvbnow,bttvb5 r6 ?0 N' k% N* @9 v2 C' ]
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:36 AM 編輯 ]