[美食介紹] 溫泉蛋 Hot Spring Egg

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這個溫泉蛋是在日本時常吃的早餐哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f' v4 B/ F* c/ I0 t: j# {# g

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材料(二人份量)公仔箱論壇* Q2 K, `9 y& g5 [
雞蛋 " U$ {5 B# p5 b+ B3 D+ f* utvb now,tvbnow,bttvb	2 隻 , b" V* F1 X$ `4 w
蔥花 6 v$ [  B  e2 D4 Q3 B* f" \- S6 S! _tvb now,tvbnow,bttvb	少許   j5 N2 x+ _" r, q! [) X2 N7 U( Ftvb now,tvbnow,bttvb
伴汁材料 & _+ R$ q& A1 p0 a8 i2 g
魚高湯- A3 F- D  y: F) x! c/ ^	100 毫升tvb now,tvbnow,bttvb% G5 E3 {+ m& e
日本豉油   H+ l/ L3 M8 r' i5.39.217.76	2/3 茶匙 , j! t7 G% u  q+ O, F1 [( Stvb now,tvbnow,bttvb
白糖: B, E9 A+ F9 r( x	半茶匙: o6 M: f- [# d$ l6 j
日本米醋2 e; e9 q7 e. J. W& [	半茶匙 + p' r/ S8 g4 x4 ]0 j
日本甜米酒 (mirin)( q& Z' N3 ], ]* v1 u" h	2/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! q1 Y- ~6 `' L1 l& U* t

製作過程( {* D& o% S2 W! v1 m+ R
1. 9 C# F+ O6 W# |' G6 ltvb now,tvbnow,bttvb	把伴汁材料混合煮滾備用。 & F* w/ U& O- t6 U8 Gtvb now,tvbnow,bttvb
2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x2 K5 |7 [8 b% N	煮滾一大煲水，熄火，打入雞蛋，蓋上煲蓋，待5分鐘，撈起瀝乾 後放入碗內。 3 G. b0 Y4 F9 p% w) h% [% ^) A! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. % z5 x" H* D7 \& b5.39.217.76	把伴汁淋在蛋上，灑上蔥花便成。公仔箱論壇: i, f% H( x4 L" N% O) G8 b

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( R4 y4 y4 L+ r. \7 W[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:36 AM 編輯 ]