材料及份量:
5 C _8 k; ^/ X4 o; A1 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸及雞脾各1件
% ^7 V3 h3 d9 p/ _8 I5.39.217.76提子乾100克tvb now,tvbnow,bttvb$ y( y8 {. K* ^) U6 _
紫菜1塊
, `, n V' y4 K! |$ }3 c3 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦膠200克公仔箱論壇+ r! L) O7 }' t2 L _
甘筍(切長條及焗熟)1條
5 }7 S" m A& c1 o7 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國露筍(烚熟)1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O" v- N% h# J% v) w6 t
金文畢芝士50克# D/ t3 ~1 B; P0 ?& |/ n
海膽肉50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q5 k$ [6 w# _# V! g
蜜桃粒50克tvb now,tvbnow,bttvb6 F9 w1 A U# h7 j4 |8 B& x8 |$ _! R! s
車厘茄片1塊5.39.217.76* [/ G5 R/ E' `# l9 C
牛油20克
7 ]' I+ {6 z, N# @! R牛奶100毫升5.39.217.766 Q* j* k: Y6 I, l1 U
番紅花(浸水)5克" X, g' G$ H: m: F: ?
熟薯茸100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U4 a% |- k. |8 j4 t8 t M: z
鹽及胡椒粉少許
" [* G2 x, A2 f( I金不換(炸脆)10克tvb now,tvbnow,bttvb, o6 m- r. c) E# I$ v0 O
甘筍欖3粒
/ J) `8 x* V, n+ p; b- ?美國露筍(刨長薄片)3片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [" E$ O9 q. l+ o w% I- b
紫蘇葉醬1湯匙5.39.217.76& O& Q! O1 v. {, f, N3 N
冧酒提子乾汁150毫升
* u) @6 ~3 m& K; s! c紫菜碎5克 $ B |: b+ L) u5 p3 i1 P7 Z
公仔箱論壇1 C$ t% C" ?, D1 A; z' P' p
製法:
) W' q$ [ X* h* N- K( o% A( U2 o
5 C1 x+ i; S5 ^- D& |) `% I1. 雞胸邊橫切一刀,將雞脾皮及肉分開,雞脾肉攪成免治並調味,雞皮備用。
+ @- B9 u( `: u1 W) q ?' t2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內,用針串好成雲吞雞。/ [- M1 X' V1 c5 B- J0 x7 X9 G
2. 紫菜塗上蝦膠,放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。公仔箱論壇$ p; \3 J+ m' [/ Q/ p
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好,雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
( X2 G6 r9 e& y# V1 V, C" N# W. o4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色,並放入焗爐焗熟。公仔箱論壇* E/ f* E/ y% l+ C) X/ K, T2 L
5. 牛油起鍋,加入牛奶、番紅花水煮滾,加入薯茸及調味,放1匙羹薯茸上碟。 |