材料及份量:
k& p8 K" C) u, ?2 T7 M5.39.217.76雞胸及雞脾各1件5.39.217.76" q i" n5 m9 N- d5 H, P
提子乾100克tvb now,tvbnow,bttvb* \# s7 q `! \0 W9 Z2 {
紫菜1塊
) O" H+ m! V9 ~1 J n& z+ Z' X' _公仔箱論壇蝦膠200克
# o; j! d/ G; X* g( E, itvb now,tvbnow,bttvb甘筍（切長條及焗熟）1條公仔箱論壇6 u* _6 D0 v8 y( r
泰國露筍（烚熟）1條
5 X! z1 W% b. v) f金文畢芝士50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T# ?* t. t' y
海膽肉50克5.39.217.76% P: y2 D8 ^# @
蜜桃粒50克
( y. C6 p5 A6 @7 W' e) |( R5.39.217.76車厘茄片1塊
! T, e9 L, s+ I& Q2 j5.39.217.76牛油20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L3 u! t+ `6 R& U3 G
牛奶100毫升+ M2 ^4 V0 g& M% Y+ D
番紅花（浸水）5克
, {/ Q3 e4 A( X {7 S9 c8 }熟薯茸100克公仔箱論壇: T- n+ R/ N3 @: `' |/ P4 J
鹽及胡椒粉少許
0 h( d, s# l9 M9 H- e- F- Y金不換（炸脆）10克
3 [4 n, f6 i( f( ?0 |0 W5.39.217.76甘筍欖3粒. o4 k( l% x A4 U' X& {
美國露筍（刨長薄片）3片 h' U. G6 @6 l6 o
紫蘇葉醬1湯匙公仔箱論壇# [: a9 f: E+ W" q/ V
冧酒提子乾汁150毫升
/ }' D/ S0 J) c! w' S紫菜碎5克 tvb now,tvbnow,bttvb) y5 L1 Z1 n& l6 [& G) V3 f8 R
, w4 E" P/ K& X5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
4 T# N- n! q0 k; W. q/ n5.39.217.76
/ s; c) H! T- w' u2 T1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。2 J. C6 J; w1 d( F
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I' D6 Z' d# t$ _3 V& c% c
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。公仔箱論壇/ T2 x1 _* n, h8 i: {
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。tvb now,tvbnow,bttvb) U( M1 U' K/ w. Y) m
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。tvb now,tvbnow,bttvb- x, ]# |: }; B- W
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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