材料及份量:
- l$ z* g- |0 f7 N, G雞胸及雞脾各1件公仔箱論壇* i) q5 K: E+ [( o% E
提子乾100克
& {, D, B0 t* X) f5.39.217.76紫菜1塊公仔箱論壇9 v. O( R% A: ^3 S
蝦膠200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q3 B. Q5 @ w* e
甘筍（切長條及焗熟）1條
- a _3 @9 e% v I( y泰國露筍（烚熟）1條
/ W/ U$ Y, @2 t, ?金文畢芝士50克
5 b) A y- Y3 R& x& z( w3 S海膽肉50克" C( z* y& P4 X/ y5 z+ k
蜜桃粒50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V0 q$ U+ y; C/ U
車厘茄片1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G# y9 ^; S/ o+ X6 I5 j2 m
牛油20克
9 b* D$ B1 g0 x4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶100毫升
, {( ~9 s: Y, A" A5 i6 t' P5.39.217.76番紅花（浸水）5克
) |1 Y9 m n: x% B2 S2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟薯茸100克4 R. J9 j- G7 ]' |% i, U4 I
鹽及胡椒粉少許3 Z5 P9 C7 U1 M) C( D' t
金不換（炸脆）10克公仔箱論壇5 }$ x* Z7 h, n( K+ B5 r
甘筍欖3粒tvb now,tvbnow,bttvb8 O2 U8 y9 m2 |7 _ V9 a
美國露筍（刨長薄片）3片
& l3 J' h+ { @1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇葉醬1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! v. `0 v$ {; _4 u
冧酒提子乾汁150毫升
1 r3 v* o4 \8 J, K2 f/ s紫菜碎5克
, P6 I$ H! D# Z9 \, l( k, v S5.39.217.76
& x% Y+ N8 y# v# L製法:5.39.217.764 `% n3 p0 j; ?& h5 p3 z
5.39.217.762 w) e& I6 Y I5 M
1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
$ `0 Z8 _7 [ z2 X2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。公仔箱論壇# W+ l2 k+ F( h" ?. Z
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。4 |7 J+ z, j Z2 S! [! f
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
: z2 F$ }% Q4 u# T. \5.39.217.764. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。公仔箱論壇# c# \ [# y4 r7 J# r D: _
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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