材料及份量:
) I4 e0 g1 ?. M0 n1 I uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸及雞脾各1件
* m* v5 `. s* b1 Q提子乾100克
& I8 Y/ a3 I8 F) V# H* k s* S5.39.217.76紫菜1塊
7 ~+ t/ L1 ~4 {8 X; X/ X- B& b/ X. V5.39.217.76蝦膠200克tvb now,tvbnow,bttvb" W4 {# k9 w3 Q% k+ |- d! c
甘筍（切長條及焗熟）1條
" K" `8 l; i- a+ o( d* b) qtvb now,tvbnow,bttvb泰國露筍（烚熟）1條
7 f! t, G2 ^ ?" T金文畢芝士50克
9 \' C% z/ N! l) H2 @7 |' ?海膽肉50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N( S$ V8 D5 m; n, P! S* z, j9 \3 W
蜜桃粒50克公仔箱論壇+ j/ T$ o; H% J' O' e! B- y6 C
車厘茄片1塊6 Z1 J$ G6 _& [$ r: F0 t# t& V; V
牛油20克tvb now,tvbnow,bttvb; x6 ?) Y. f* |. y) n
牛奶100毫升
! ~& ^% O/ Z( o5.39.217.76番紅花（浸水）5克
, ]" [$ B8 z6 Y8 P. R; B% ]公仔箱論壇熟薯茸100克tvb now,tvbnow,bttvb& f2 J6 I5 i. f% J$ e
鹽及胡椒粉少許 c3 j: A. \( d
金不換（炸脆）10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g5 Q& f! M- T% ?
甘筍欖3粒
?2 U% f) U" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國露筍（刨長薄片）3片5.39.217.761 T% E' `0 l8 g$ `, h9 \) @3 q: _: f
紫蘇葉醬1湯匙
, w i+ l: o8 j g9 C4 E+ \tvb now,tvbnow,bttvb冧酒提子乾汁150毫升
, q' }: W: a, }紫菜碎5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |$ f$ a4 ^- h2 b0 S- D& r
3 g' _7 w- k, J+ P, M2 [5.39.217.76製法:
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1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
9 R' J! A( y& V8 p% f3 k Y公仔箱論壇2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。tvb now,tvbnow,bttvb2 X/ ^1 F. F& M& L1 Y, c) a7 U
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。公仔箱論壇# ^! u& X$ q, a* Y8 c; ]/ Q' d B4 K
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。2 w) A% P$ u2 M, U( ~# }# l
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
! O7 ?8 O" k5 T# e8 x/ G' K9 A4 etvb now,tvbnow,bttvb5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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