材料及份量:
6 z# I Z* K: X8 Utvb now,tvbnow,bttvb雞胸及雞脾各1件
3 V0 Y! X8 H$ w+ P" B! h提子乾100克- \7 U: s( P+ B, i W
紫菜1塊3 e* J9 O1 {- u4 D
蝦膠200克tvb now,tvbnow,bttvb7 t+ ^2 a" u& @; @' F# e1 b
甘筍（切長條及焗熟）1條
/ |* H3 A0 e0 J2 V9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國露筍（烚熟）1條
: Q9 D4 p3 H0 S# v# r金文畢芝士50克tvb now,tvbnow,bttvb' y2 d0 {: `; r! \- p- ]
海膽肉50克
5 {1 J* O" e& ^. R0 n蜜桃粒50克
( D t# f% V( Z車厘茄片1塊
' L0 E; ~/ p' t; X8 G; e5.39.217.76牛油20克
1 a* b6 ?: f0 X. `2 } D9 v) \5.39.217.76牛奶100毫升5.39.217.76# T& W. H+ y% i; a4 G' M/ F
番紅花（浸水）5克" v t6 {2 b) N. T' F/ g
熟薯茸100克tvb now,tvbnow,bttvb: d% U) P) R8 U! z1 V( E$ {$ L
鹽及胡椒粉少許
% `4 B5 ]. [' f9 X6 ?( T金不換（炸脆）10克
; A/ g& L& |9 W3 N) |甘筍欖3粒
) R7 K$ i2 j4 F1 B8 |3 T& v# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國露筍（刨長薄片）3片/ w1 v; U" q# Z2 \4 ]2 L( J
紫蘇葉醬1湯匙
) O( ?" M# z$ H2 j% }冧酒提子乾汁150毫升
8 L% o+ b0 \; F* j% V" z2 s* A紫菜碎5克
. M$ f0 l1 a' \; D- N) {! K5.39.217.76- G. {4 }$ u9 [. R* U' z% i3 @
製法:
3 O! f( M, t% h5.39.217.76
' F% r, P! `2 N5 V+ `) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 `1 S3 N4 B0 S1 ~% L
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。5.39.217.766 H# ]! c8 v+ l' v& H* H' P
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
( v, A3 ^: w$ l# S, d$ L3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y8 b& ]1 I" l) P
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
5 V5 J1 P/ [. [. R" _7 R) T" Q$ [; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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