材料及份量:
' c1 U6 e K2 L4 J, \' [新鮮生蝦半斤
/ O( ^ B- o2 R" v6 V帶子肉100克
& V4 L9 U) e( P5 `, A公仔箱論壇提子乾適量
+ a1 k3 u1 i8 y% p% z. q公仔箱論壇雞蛋8隻
- i" E9 ^. Z* x公仔箱論壇蟹籽適量 調味料:
6 D" t: K# ]$ q1 ^" Z4 R公仔箱論壇蠔油2茶匙
8 B, Y2 J0 P+ E+ v# P糖1茶匙
; G2 i. D5 c7 h/ \; A, h鹽1/2茶匙
/ r7 p! j. W5 U5 u4 g胡椒粉適量 公仔箱論壇9 X# M8 ~* P4 K# O
( @) \" Y( A* e* B( a6 c公仔箱論壇製法:
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]7 e8 [* Y6 p5 C% c8 k; q. Z. |
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。$ [: U2 c E3 _0 V
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb( H) V/ D/ l2 @( w; _- w# U& \
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
# Z# G' H) F R% J" c3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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