[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

tonyyyf

材料及份量:3 c. P  K) y2 Z4 M* u% r
新鮮生蝦半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O1 [: V4 q: U) I) C9 I7 T
帶子肉100克
7 y6 J# ]" L$ R+ V) I. o提子乾適量3 ^3 h1 x8 ~2 ?3 }# {9 H" F. K6 X
雞蛋8隻5.39.217.768 m1 f6 o( p* }& L5 X+ X
蟹籽適量 調味料:
/ g* R# g& i: N( Z, t+ wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油2茶匙5.39.217.76% d8 w  z( G/ X  @
糖1茶匙7 M! I" F2 ^6 I; ]+ O! h; t
鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% ^% b& Y  `8 _$ U
胡椒粉適量 " V3 X- ~0 z6 [, U5 @9 @

+ R" q: n. K& N0 [; b0 ^# H( \6 m製法:tvb now,tvbnow,bttvb/ F+ G, K" r( ?9 E+ N5 p

- y5 a& q( H( u# v% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
3 U; w  ^- F3 D公仔箱論壇2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
; W4 u1 Q, F+ Y4 |+ |: `- \2 u. i公仔箱論壇3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
% I+ C9 d+ R+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
% |' Y& X8 a4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。