[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:
1 H$ X" J+ X5 |8 v3 Y; Y新鮮生蝦半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P3 s! G/ u  t+ _
帶子肉100克
! y6 j0 t7 m0 {tvb now,tvbnow,bttvb提子乾適量
0 ~; o: ]  P  n; A6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋8隻
1 s% b; Q: B# l, R蟹籽適量 調味料:
9 @) C3 z+ X; o9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B4 S. I) k! {- @+ l& O$ s. M3 G
糖1茶匙
2 R, [# f) W& b6 s4 }9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙
; y. n+ @8 W& L3 H3 S' R5.39.217.76胡椒粉適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z4 h/ U8 P8 Z; S, l
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製法:" b9 U6 D+ f" ~; F

5 g# g; ^- o- }& s4 L8 f5.39.217.761. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。$ ]+ K/ y: d  w. h1 \1 _- H
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。公仔箱論壇8 {7 {( }) C! D0 f7 t
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb1 m, ^% J7 Q' ~9 `1 }( b, K6 d
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。8 A5 U* ]( R9 m
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。