材料及份量:
) J( {, ?, {, t+ H1 s* xtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦肉 400克tvb now,tvbnow,bttvb1 \/ m; T0 }, g3 p) j" @6 S% R
乾蔥頭 80克公仔箱論壇1 y* `# W* b$ J1 a" A$ c
士多啤梨 300克
' {0 U$ y/ `& B) h( b黃西椒 200克
{5 N; F/ G1 o; A# s: A' z香茅絲 10克- F- V- b* b; Y
柑柚肉 100克5.39.217.768 m$ ?( b$ f& @' p9 q# ~
羅勒 50克 調味料:
; }7 q( k9 @7 g, [9 b9 q: u9 A! E香茅粉 5克
' k" u2 n. z. e4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜粉 5克3 M6 y* `3 G3 {. Z* M
生粉 5克
5 J2 _9 d' J! C' ~+ h! m- ?" o公仔箱論壇蛋白 10克公仔箱論壇5 m' y. \7 o" Y1 W4 F2 L1 l- t
鹽 5克# \% V/ I4 ^) w5 g1 m
糖 5克 0 O5 W- m" T* v- t9 w
" E+ P3 w9 w0 _9 \, ]; a1 i* A公仔箱論壇製法:
/ b# V7 D: d/ H4 H公仔箱論壇7 g& K/ {$ I$ R. V; A6 }/ B$ D E
1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。 {7 _8 z5 Y* Q n' G, O' C2 \
2. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。
: ]3 t/ o7 P' | d$ k. s$ a: r3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。
/ s3 g! |' K- V$ o5 @/ O/ z5.39.217.764. 用士多啤梨汁及西椒汁伴碟。
* v2 F6 u3 z+ b8 y, C# s6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後放柑柚肉、乾蔥頭片及羅勒裝飾。 |
發表於 2008-6-14 08:01 PM
| 
