材料及份量:2 _, U m' L; m% l" n
龍蝦肉 400克
4 e- E0 I; ] I: K* W乾蔥頭 80克& r, T" O' f2 w1 j% S- D
士多啤梨 300克
4 d. C& W, W% v% U( C5 X# e6 w! \黃西椒 200克* d7 N: F+ [7 ^' s
香茅絲 10克- w, Z; y; g( J5 t7 Q7 U$ S ?
柑柚肉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S. g' s& f, h! c
羅勒 50克 調味料:) R Z! i% a# v# I* d
香茅粉 5克
M" K5 d; G8 \! |9 I+ S6 ]; U6 U公仔箱論壇芫茜粉 5克
: ]$ G: v7 b7 E( ]2 E: V0 v8 J生粉 5克
6 Z* J) X* p0 f5.39.217.76蛋白 10克
3 `# k4 v! f H6 J Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 5克
1 P. o" k* D, g' W6 ?# _糖 5克
* C2 Y. {% x; p/ a: V$ g5.39.217.76公仔箱論壇" H3 r2 i( x( E! @
製法:
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1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。5.39.217.76 j/ s, Q0 T" s0 l* ]/ L" o
2. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。公仔箱論壇. ^+ m6 A/ Z$ t9 u T
3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。
& Q: s+ y9 R S$ p4. 用士多啤梨汁及西椒汁伴碟。
, q* l0 w% a1 Q2 ]: _5. 最後放柑柚肉、乾蔥頭片及羅勒裝飾。 |
發表於 2008-6-14 08:01 PM
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