[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:
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) Y# A) U4 }0 j# C9 |5 A蘆筍（切段）0 V8 {3 P4 B' g% L: m& k' h/ d. n
雞蛋 1隻
( u1 T& o7 Z$ H) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉
! A/ ]9 \* f2 F, K/ w1 U& p7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式麵包糠
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製法:
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( }- d, B+ t: J  M4 b1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。" L+ d8 I$ G9 k- z5 C. P& C4 O3 z. [
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。5.39.217.767 d& S6 G( h- F
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。/ v0 ?- v+ y1 ]; S% T1 [* @

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& _7 |  \! g  |; [, Q公仔箱論壇 小貼士 ：9 \2 V( z9 W8 o7 s/ a. R

! ^$ g/ v$ c& i+ T: a, E1 ]: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。