南北粽子DIY
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, [- v% T5 M! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m* @9 ^1 [! x- ]+ D4 p8 V
% u9 ]1 q* i7 ^* Q5 e2 L- p 粽子市场综述
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端午节粽子口味出新 7 C/ v( ?2 b, Y% e& E
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虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。 8 [; u5 ~4 f' ^6 }! A2 l4 a: a6 y
) n. k, i0 {: G1 }0 e' g5.39.217.76 在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。 公仔箱論壇* O8 S, J h9 P/ T2 [& [1 x# U
. m# G5 o8 _: Z3 T5.39.217.76 亲手制作北方粽子 5.39.217.76' ]- Y$ g7 c+ o' L3 c- c- V4 W
5 E6 }' u% o2 F( a: f* G# | 北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
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做法提供：花家怡园 公仔箱論壇: B2 }. G" [! T
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地址：国展对面 2 Y1 N u7 p, `8 |# a# p
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3 R2 L- ?# k" D0 L. L1 h公仔箱論壇 ●鲜果粽子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H+ Z& n O5 I% Q$ o, I6 i& H- t
2 b" P6 n6 l5 c/ o/ ~; p. btvb now,tvbnow,bttvb 原料：红枣或者栗子、白糯米 公仔箱論壇0 Q! g, d! K+ Z' b! N
/ S4 U4 }1 v4 q 做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。 5.39.217.76* C) G$ B8 q% b5 u! ?
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8 h% B" `! P, }0 t1 b0 htvb now,tvbnow,bttvb ●豆沙粽
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原料：豆沙、白糯米
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做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
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