南北粽子DIY 公仔箱論壇/ I+ s2 `! f4 F* Z8 B) z8 E' |2 ~
2 k& G- b. @+ P. C, ]( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。5.39.217.76. n) {3 [; K4 X, \! [% F! h, ^
公仔箱論壇8 V& n& i# [* g1 z( n; I+ @8 ^
粽子市场综述
9 s) f+ K' s- x9 h9 @7 I `( N7 U! K5.39.217.76
& T2 u8 |2 c8 F$ Z4 y8 F0 f. ktvb now,tvbnow,bttvb 端午节粽子口味出新
* `7 X1 q% j3 |$ q; o; X* B! Ptvb now,tvbnow,bttvb9 J! C, R: j. q8 @8 P
虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M# x- k8 c7 T0 T( H* t
公仔箱論壇% G# I j; }) s: g+ n2 V
在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q" c. w7 Y: b L/ b3 w! b. w9 Q3 Q
公仔箱論壇; e+ v4 c! ?& `1 ~# { e0 ~& S
亲手制作北方粽子
$ U4 M: L6 |4 r2 ^8 \4 z" u; y# w" Z
7 G) q/ D1 V. m/ q8 `tvb now,tvbnow,bttvb 北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。 5 [7 o( e1 q! i+ C* l; d( n
tvb now,tvbnow,bttvb, U1 d0 S/ a$ H; k# j; F9 a4 v; P$ P
做法提供：花家怡园 tvb now,tvbnow,bttvb& J4 f9 l" z# A4 Y" w2 \3 D
tvb now,tvbnow,bttvb5 T7 I6 L, T. C8 C# {* C
地址：国展对面
4 M/ O% Q8 A. v( B- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W; p: J: S' a/ j! I \
公仔箱論壇- n4 v# _3 l) `: N% Y; ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b# t. C% c/ x
●鲜果粽子 6 [+ W0 c; W4 l/ b |* P
- @$ @3 P, _! G }
原料：红枣或者栗子、白糯米 5 D: X! W: g* y9 S. H9 R( \
/ m$ h$ a: c' S1 q, j, a 做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。 0 B! y- |$ p, @* c& X
; ?% e% }4 J1 b6 e8 t4 ?2 v; `% L! k
5 ?; Y- ^0 V0 M0 Y; [
●豆沙粽 4 e( ?! |: T. D1 e; O+ b& _7 F
5.39.217.767 m- G& t* L* [: y
原料：豆沙、白糯米
5 Y6 c1 Q5 S* s; C2 V公仔箱論壇5.39.217.766 a/ E' N V8 ]
做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
| 