禽流威脅揮不去 安全美味難兩全
! `" n2 M% g: U* ^* F" a& Q! s- P公仔箱論壇
/ _) A3 U5 _1 f, itvb now,tvbnow,bttvb端午節前夕，屯門一個街市雞檔驗出Ｈ７Ｎ９禽流感病毒，當局即時下令全港停售活雞，今日再決定是否延長禁售期。事實證明，一度銷聲匿迹的禽流感仍然潛伏在人們的身邊，不時露出猙獰面目，當局每次不是殺雞，就是停售，始終是治標不治本。7 V% F# s0 e, }8 E# i& A
5.39.217.76& ]4 C/ n0 I- I- L. m# n" n' f: ]
今次發現禽流感，完全是出於偶然。港大從恒常街市檢驗的禽鳥糞便樣本中，檢測出對禽流感病毒呈陽性反應，而有關樣本取自上月中，至今已超過三個星期，期間本港未有死雞報告，也未聞有人類被感染，可以說是十分幸運。食衞局局長高永文強調今次檢測是多重監察系統的一環，不論進口、批發或零售均已納入監測網，並會跨部門跟進，確保香港不受禽流感威脅，但今次拖了這麼久才證實病毒，錯過最佳防疫時機，足見防疫系統漏洞百出。/ ]9 a1 s" e: _2 u$ P) L/ O5 G
" A' Y& t3 h' T2 Z# c+ }) ~0 ftvb now,tvbnow,bttvb自九七年香港爆發全球首宗禽流感疫情，禽流感就成為風土病，而且不斷變種，簡直防不勝防，對人類的威脅愈來愈大，內地今年已爆發十多宗人類感染個案，且有多人死亡就是明證。雖然港府近年採取了不少措施，包括收回部分雞販牌照、長沙灣雞場統一批發、雞檔活雞日日清、定期清洗等措施，一定程度上減少禽流感爆發的風險，但始終沒有辦法從根本上解決，病毒去了又來，沒完沒了。公仔箱論壇8 y3 r; I1 S2 N% S( J
- c3 r# L. ?( ?- c5 a% L b近年本港禽流感個案多由內地輸入，而內地養雞場衞生環境差，容易爆發禽流感，這是不爭的事實，但如果以為一刀切停止內地供應，改為完全自給自足就可以切斷感染源，恐怕只是一廂情願。事實上，近年罕見本地爆發禽流感個案，原因是本地減少活雞養殖，一旦增加本地生產，風險勢必隨之上升，何況獨市生意可能導致售價上升，帶來另外的問題。公仔箱論壇8 B3 O! M& K1 x
公仔箱論壇( b$ d+ m- c6 Q* H3 D* n% x
當斷不斷，必受其亂，要防止禽流感，擺脫不斷停售、殺雞的宿命，當局要考慮斷然措施，市民也要反思是否改變飲食習慣。香港人喜好美食全球聞名，而活雞的口感遠勝冰鮮雞也毋庸置疑，加上顧及雞農、雞檔、運輸業等一眾持份者的生計，以冰鮮雞全面取代活雞供應阻力不小，致使問題一拖再拖，未有了期。tvb now,tvbnow,bttvb: O" ^( z$ E1 w% d
# W6 \5 V5 |. f% A; _( B5.39.217.76飲食習慣其實並非一成不變，且不說西方國家早就沒有活禽供應，內地不少大城市亦為了防範禽流感而全面以冰鮮雞取代活雞，就本港而言，九七年日均消費活雞十萬隻，如今減至不足兩萬隻，證明移風易俗是完全可以做到的。問題在於港府施政無能，頭痛醫頭，腳痛醫腳，檢測機制又甩甩漏漏，令市民的生命安全受到威脅。禽流感問題周而復始，令人煩不勝煩，何嘗不是回歸以來歷屆政府胡混度日、一事無成的縮影。
' i# ^( Y& d( ^% Z
$ W. S- ^( l3 a4 A$ a: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎麼說都好，生命無價，健康無價，魚與熊掌不可兼得，在維護生命安全以及滿足口腹之欲之間，香港人始終要作出選擇，港府更不應該繼續扮鴕鳥，混一天算一天。 |
發表於 2016-6-6 05:17 AM
| 