大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。+ O, E1 V4 K- D! |- U3 N4 W. W6 M
4 B, P% C& m0 ]- y9 B公仔箱論壇先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。公仔箱論壇/ o5 @1 D- I! _; n
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英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。
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, u6 ^5 M1 A5 ?: K+ I; M" B b, e2 s他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。
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o, ^) m( U$ z% O" H- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」
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& Q1 i1 d3 j: d5 a) |; {; n「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」
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1 [( T' P9 m! g9 V) T3 P; u! D3 Dtvb now,tvbnow,bttvb多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u, Y# b1 F! f) l" N. H* m' {5 ^/ M
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雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」: Q4 m1 Y. }% D" R: B" E F
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然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。公仔箱論壇$ y' z1 a* H. T
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他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。
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英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。 + `, d# |: z' w! `, ^) V
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台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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