大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。
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5 P8 j3 a8 s- x/ k" @9 c3 N先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。
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4 f _- ~1 @+ M! x# R) p公仔箱論壇英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。
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7 ] N" W+ a# o: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。
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研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」
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「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」tvb now,tvbnow,bttvb w) K' A7 [2 S6 q! o5 ]* R
0 q, h. M: x" U, d2 K" @多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。
2 W, Q9 T e/ |8 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F7 o/ d, a6 c* L# R: W" K; h1 G
雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」5.39.217.76: {' F% L, S0 V, F8 O4 H+ o
( a6 r* K. m, w. t* A& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。! H a5 ~" J }8 d
5 x& ?5 A6 _6 z5.39.217.76他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。
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( U- S: E, G3 P公仔箱論壇英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。
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台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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