大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。
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先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。
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4 e% L, c2 g% Y, A英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。
2 T- c" s6 ^$ w公仔箱論壇5.39.217.76/ G: U( f. ^9 `1 g, v; q4 V" R
他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。
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! |: ]# s6 D$ c" @( ~* C$ P& i- U5.39.217.76研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」& }7 Y( P9 ~0 V8 b& Y& W/ N
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「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」
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- H1 U! S2 e& j8 Otvb now,tvbnow,bttvb多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。
5 P0 s: `$ W" E. y2 U4 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 O, Z6 g: a0 d/ Q2 N
雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」+ i/ }: G N5 L. A
; x i( i9 |4 g& A5 A公仔箱論壇然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。5.39.217.762 u" P* y- k& I1 @. i; \
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他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。
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英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。
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發表於 2016-6-1 06:46 AM
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