大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。
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m2 M, S' M5 p先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb: _5 ]$ g1 [7 _: L9 ]; ]
7 W; [" k. o3 q公仔箱論壇英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。tvb now,tvbnow,bttvb/ J0 X$ e: J/ d1 o
8 @& Y2 p, v1 N. b公仔箱論壇他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^4 X3 I, m9 C4 H* ~
* }& D' u/ j v- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」公仔箱論壇* k# Z& y& X4 @9 ?7 ~' \& L; j; |. @) G
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「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」+ A( I4 U- H5 U) [: k
* ?! v3 y& S) R- m6 p0 T9 Y( l多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。
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雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」
5 u6 w5 C" n1 ^0 F/ s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f7 a- r9 E# [0 N( k
然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。公仔箱論壇. K0 y, G; N$ s# L0 k4 H3 S
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他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。! x% R: S, O) l& e i" c
) Q$ q6 S' }7 B0 D0 F5.39.217.76英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。
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台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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