很多家庭中的早餐都有雞蛋，有的家庭是水煮蛋，有的家庭是蛋包飯，
0 w/ k- V; U" l2 l$ ~公仔箱論壇有的家庭是蛋炒飯等等，雞蛋的吃法真的很多，但是你知道雞蛋的正確吃法嗎，公仔箱論壇9 |! }3 c( m; A& O! g) F( I( V
知道有些吃雞蛋的方法是錯誤的嗎？
% g: e3 m0 ~9 P8 u% Y$ \今天我們就來了解一下吃雞蛋的禁忌以及吃雞蛋的注意事項。
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9 j7 N4 C, w7 W3 P2 i7 u! f% a/ N公仔箱論壇食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響，
$ Z. r) G' k7 w2 ^# _這樣的話不如不吃。下面我們就來看一下究竟哪些方式有有害的，看看你中招了嗎?
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食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響5.39.217.76$ U, p4 r0 m5 ]- l: X
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1、油炸雞蛋
4 }1 i* |0 ~' c K* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壞蛋指數：tvb now,tvbnow,bttvb8 f+ B$ V. x) c- a: m
★★★★★“增病風險”。公仔箱論壇" F1 q2 M/ |9 J" Z4 V, C# ~
4 E! Y5 m% o% R/ b# Z點評：tvb now,tvbnow,bttvb8 m+ p2 i, R, o# K6 k. H6 s# K$ Q
高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，tvb now,tvbnow,bttvb' a4 z7 E* T4 C" l
前者侵襲健康細胞;後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。
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2、皮蛋tvb now,tvbnow,bttvb8 x' x% d+ o( f7 p
壞蛋指數：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {) ~0 K: {7 ?
★★★★“智力損傷”。公仔箱論壇+ B1 L1 I& E6 d2 [; p3 a) U
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點評：
5 m2 ~& b' e6 L6 F! ?" B5.39.217.76在製作皮蛋的過程中是會加入一些強鹼性溶液的，這些溶液會讓蛋白質變性，
: \, S q( }0 T! }( U( D; x$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而變性後的蛋白質不容易被人體吸收消化，導致人們出現腹脹的情況，
3 l- {9 q5 w* g0 Y" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且皮蛋中還含有一些金屬鉛，皮蛋吃多了還會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統。& i4 h0 [& T, ^( C+ \0 `4 Y, t2 `
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3、鐵蛋、滷蛋、茶葉蛋4 d% `1 ?$ Z A8 w& }
壞蛋指數：
: z( V* l7 L6 o+ xtvb now,tvbnow,bttvb★★★★“消化不良”。! i+ |, m- r; n% B
5.39.217.765 E3 ], q5 j& o" J3 F7 @
點評：
0 Q2 @2 [- o, p& Q- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，
8 {% U5 M9 s6 I& G# {& Q6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。
* L0 M9 {* |' O3 L! q6 `: J經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性。
! c# @ H+ q. ]; V% @4 a5.39.217.767 e. D$ g! w/ |
4、鹹蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A) x2 b5 ~7 l9 Z
壞蛋指數：
2 s5 C% S+ r- T% M" o7 I★★★★“血壓上升”。tvb now,tvbnow,bttvb+ o8 q4 W" _6 k9 \1 X) k6 F/ [6 b
6 }9 k4 v3 B2 Z點評：
, Z6 L: P0 B- h鹹蛋的腌制需要大量的鹽，所以鈉含量就有點高，這回導致血壓上升，增加心腦血管疾病的風險。
( D9 \& A1 h w+ Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 Z* S/ ^. h- x! ?: i
5、雞蛋仔公仔箱論壇# q; e8 ]3 n; u
壞蛋指數：★★★★“引發糖尿病”。
8 Q' r( U) D h6 }8 J6 m2 ?! F6 Y5.39.217.76
9 r7 c- E3 a4 s0 }2 C5.39.217.76點評：5.39.217.768 V# p1 K$ z- L6 c( @2 {. I' w5 {
製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，tvb now,tvbnow,bttvb) U5 Y7 g' B( N
相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，
L) S' B& c4 K4 z- K2 Z* E增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2016-5-10 09:53 AM
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