很多家庭中的早餐都有雞蛋，有的家庭是水煮蛋，有的家庭是蛋包飯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E- Q0 H/ w# d0 |$ [% ^
有的家庭是蛋炒飯等等，雞蛋的吃法真的很多，但是你知道雞蛋的正確吃法嗎，/ Q1 g1 }; l, o: L& [8 ~
知道有些吃雞蛋的方法是錯誤的嗎？公仔箱論壇; U N" v1 _6 ?# O t5 ?
今天我們就來了解一下吃雞蛋的禁忌以及吃雞蛋的注意事項。8 A( T! }+ `$ z& F6 J
& R$ A! q% d1 a6 m/ @3 E, ~: w公仔箱論壇食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響，公仔箱論壇6 l2 r* k" J/ M, Z7 B' s0 b; I8 R2 z# c
這樣的話不如不吃。下面我們就來看一下究竟哪些方式有有害的，看看你中招了嗎?tvb now,tvbnow,bttvb) s I/ S4 B' i( W/ Q% V
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食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響
; z; r0 w v) d v2 X/ H3 `" \) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 K, W% z+ |; X ]: @4 e- [
1、油炸雞蛋
. h u$ R+ h+ c& C6 U6 N5.39.217.76壞蛋指數：
: ~8 r, N2 F" P" x. z7 h2 |tvb now,tvbnow,bttvb★★★★★“增病風險”。
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& e+ \# s2 f% x, E X+ H公仔箱論壇點評：tvb now,tvbnow,bttvb# K& ~+ b" j% R4 c- k
高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，tvb now,tvbnow,bttvb6 [2 c7 Y. o& ~! N
前者侵襲健康細胞;後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。5.39.217.761 M# h2 R! i/ ?/ m3 c
& q+ r$ `* g; e) K2 W5.39.217.762、皮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h. r$ W: p& J% R
壞蛋指數：
& f" e/ Q& S1 ]( v& l& D公仔箱論壇★★★★“智力損傷”。tvb now,tvbnow,bttvb! T* Z0 Y# q7 V: }
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點評： ?; d" E: n0 b @0 t
在製作皮蛋的過程中是會加入一些強鹼性溶液的，這些溶液會讓蛋白質變性，: a; I! I3 p4 c8 L
而變性後的蛋白質不容易被人體吸收消化，導致人們出現腹脹的情況，
6 ^3 O: z/ Q+ v公仔箱論壇而且皮蛋中還含有一些金屬鉛，皮蛋吃多了還會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統。5 ]' _: y5 M( p5 P$ p& o
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3、鐵蛋、滷蛋、茶葉蛋) R c5 P& s0 ]
壞蛋指數：
7 _8 z3 p% N" ~5.39.217.76★★★★“消化不良”。8 j4 g0 E/ p: j0 h9 ]& M! n5 i
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點評：
O6 H* {- {( K% `& X! Z* }2 Rtvb now,tvbnow,bttvb經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，
; _+ b% z n- O8 @: a! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。tvb now,tvbnow,bttvb; t( \/ x! |, |' b% ^4 q$ @
經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性。' K9 y: _$ T& L$ q; v2 F
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4、鹹蛋0 i- B. ~: Z' `0 w+ g4 M
壞蛋指數：
- R, u9 X4 E$ W% k/ v; i# Jtvb now,tvbnow,bttvb★★★★“血壓上升”。
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點評：
* Q) N! |6 u0 m4 p: u/ T鹹蛋的腌制需要大量的鹽，所以鈉含量就有點高，這回導致血壓上升，增加心腦血管疾病的風險。
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5、雞蛋仔
, J# S' N% Y M& X. o壞蛋指數：★★★★“引發糖尿病”。
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' u, x: i# R1 v. p' F點評：+ {# `9 X( S# P) F. o' ~/ o, l
製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，公仔箱論壇/ d2 K! N4 f( y0 ?. p& S- [; _6 m
相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，: V' Q$ s9 {0 B- A2 a% x, u
增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2016-5-10 09:53 AM
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