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' Q( P, j% H0 _ H4 x" n; I( t5 Ftvb now,tvbnow,bttvb材 料
9 Z$ [% C$ h. |公仔箱論壇銀 倉 魚 1 條 、 生 粉 / 千 島 醬 各 適 量" B* |) `/ H1 r$ G* n
8 [+ h$ ~3 s2 @8 d5 E, n2 _1 qtvb now,tvbnow,bttvb汁 料 ： 汁 1 茶 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 100 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb4 z7 J& f0 b, i9 a
( \1 Z6 S+ G7 l8 i0 R( c1 L5.39.217.76做 法5.39.217.76. G" N, A! O5 F! a& J
1. 魚 洗 淨 抹 乾 拍 上 生 粉 ， 起 鑊 燒 熱 油 後 將 魚 放 入 ， 魚 皮 煎 至 金 黃 色 時 才 翻 轉 煎 另 一 邊 ， 如 油 還 未 燒 熱 就 放 魚 ， 很 容 易 使 魚 皮 黐 在 鑊 上 。. Z* P; a+ h+ f7 e+ F' G) l
9 |8 q7 l% L" F3 K% _9 j4 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 下 汁 料 拌 勻 倒 入 中 火 煮 滾 ， 之 後 淋 在 魚 身 上 便 成 。 食 時 伴 千 島 醬 。
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% h- V( |2 h& Q6 w9 K公仔箱論壇貼 士 ：
" A) l ~- V4 |% L& A- p拍 上 生 粉 可 令 魚 不 易 黏 鑊 。
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發表於 2008-6-11 08:06 PM
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