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銀 倉 魚 1 條 、 生 粉 / 千 島 醬 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb; a. x2 w- i3 c/ b8 u( G% l
5.39.217.761 ~* G4 ]8 o' z* _$ s6 |6 \
汁 料 ： 汁 1 茶 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 100 毫 升
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: A# z, {: n' K! R% p* ~1 d公仔箱論壇做 法
7 u: ~3 V" u9 k7 u' K! d1. 魚 洗 淨 抹 乾 拍 上 生 粉 ， 起 鑊 燒 熱 油 後 將 魚 放 入 ， 魚 皮 煎 至 金 黃 色 時 才 翻 轉 煎 另 一 邊 ， 如 油 還 未 燒 熱 就 放 魚 ， 很 容 易 使 魚 皮 黐 在 鑊 上 。tvb now,tvbnow,bttvb/ B, _7 X( ]* S+ l) a9 X9 T
4 t. x4 l7 L0 i. ?2. 下 汁 料 拌 勻 倒 入 中 火 煮 滾 ， 之 後 淋 在 魚 身 上 便 成 。 食 時 伴 千 島 醬 。公仔箱論壇' R5 q4 v5 i$ _ s& N
" R& |- U& p- K貼 士 ：
3 n1 v; N# S3 h* ttvb now,tvbnow,bttvb拍 上 生 粉 可 令 魚 不 易 黏 鑊 。tvb now,tvbnow,bttvb: L1 L5 ~0 ^* w$ c. N6 P7 b
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發表於 2008-6-11 08:06 PM
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