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8 T- v. ?/ q2 j: E材 料公仔箱論壇! M, a( K \5 y" }8 {! ]4 n/ @
銀 倉 魚 1 條 、 生 粉 / 千 島 醬 各 適 量
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9 [1 E' i5 X2 Y1 ztvb now,tvbnow,bttvb汁 料 ： 汁 1 茶 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 100 毫 升" N ]; Q- J7 `# A- i% n# A
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做 法
. g; F Q3 P2 r) ?- Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 魚 洗 淨 抹 乾 拍 上 生 粉 ， 起 鑊 燒 熱 油 後 將 魚 放 入 ， 魚 皮 煎 至 金 黃 色 時 才 翻 轉 煎 另 一 邊 ， 如 油 還 未 燒 熱 就 放 魚 ， 很 容 易 使 魚 皮 黐 在 鑊 上 。tvb now,tvbnow,bttvb- o! N% V: ^; [, T
! p4 _! r* e$ }# F2 W2 G2. 下 汁 料 拌 勻 倒 入 中 火 煮 滾 ， 之 後 淋 在 魚 身 上 便 成 。 食 時 伴 千 島 醬 。公仔箱論壇* p3 H$ o7 s4 R1 ~- P+ X' _
& {2 {/ n/ M" q! ttvb now,tvbnow,bttvb貼 士 ：5.39.217.767 [5 s& @4 h# J) z9 A' _; ]0 l
拍 上 生 粉 可 令 魚 不 易 黏 鑊 。- }6 h$ N1 ^1 k' l* M. r/ \
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發表於 2008-6-11 08:06 PM
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