[中式食譜] 創意咖哩飯

master789

菜名：創意咖哩飯
9 y8 M8 \" z3 `* H3 M5.39.217.76材料：$ P# Z+ Z: n- n
(主食材)：熱白飯1大碗tvb now,tvbnow,bttvb6 P0 _( r& w' [  ?& T
(副食材)：紅蘿蔔1根(切小塊先燙熟)、馬鈴薯1顆(切小塊先燙熟)、毛豆仁(先燙熟)、洋蔥條、雞胸肉1塊(去皮橫切成小塊)、原味優格、椰奶1杯、起司粉、蔥花、蛋白tvb now,tvbnow,bttvb7 z0 }0 Q) q. g! Z5 e
(調味料)：辣味咖哩塊3塊、雞高湯、咖哩粉、太白粉、淡色醬油、黑胡椒粉、橄欖油5.39.217.76" l( |6 P& Y/ H) T( A( i
做法：2 W2 U# \5 L. s( U$ g
1.雞胸肉斜刀片薄片。取一水晶碗，將雞胸肉丁以太白粉、咖哩粉、淡色醬油、蛋白拌勻醃漬。# O4 f4 o) l7 v3 c; O5 D
2.起鍋倒入2大T橄欖油，先炒香洋蔥，放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、毛豆仁入鍋拌炒，再加咖哩塊、雞高湯一起燉煮至鬆軟。tvb now,tvbnow,bttvb# f! t" ?5 B* b$ X% i
3.起鍋下橄欖油，將醃好的雞胸肉煎至半熟，加入步驟2的鍋中翻煮，再加優格、椰奶、起司粉一起拌勻，最後灑上蔥花、黑胡椒粉提味，裝飾盛盤。

ke0304

add some coconut milk and lemon glass in the recipe will taste  much better.