番茄汁怎麼喝最健康5.39.217.76) g' i' E$ P4 _, Q& j1 `
１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。
1 V2 P3 I5 O1 a２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。
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３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。
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４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。公仔箱論壇( X4 f. j* r, r; x' D" M6 G F) ]
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番茄這樣吃最好
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" h+ C3 l2 |% q1 s( b r1 S１．愈紅愈好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g9 v. P& ~& R/ |( p
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番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。公仔箱論壇& K8 Z$ H& V8 P9 H$ h
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# T* j+ O" F) F8 W$ ptvb now,tvbnow,bttvb２．加熱吃比生吃好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V# g/ j0 O. S$ D) [4 N- E
破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。
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３．不要去皮5.39.217.76# I Y2 L) Z4 Y3 Y5 P
外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。4 s: ^, f1 R R4 Q
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４．想生吃,建議飯後 ]1 `* t" Q* C4 e2 X$ x
如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。
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d* v0 g7 P& jtvb now,tvbnow,bttvb５．烹調番茄最好用油
. X8 f# o6 P% Y# {( z2 _也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。tvb now,tvbnow,bttvb; Z8 ?$ c, k6 y- D" ]
; R4 p! [ v' J" _' w６．補充番茄製品; I1 L, F/ D2 T( @' g) m& \
番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。5.39.217.76" I$ j* s( g. b+ Z
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8 z" p# O" A8 N0 b& k$ q* P公仔箱論壇７．盡早吃完9 Z2 I& }( \% p$ u5 K! j1 n$ ]
茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。5.39.217.76" |& r6 s2 ]+ y3 U; t/ G, ~
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哪些人要多吃番茄？5.39.217.760 [. e' v) t; W
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１．愛美女性。公仔箱論壇( p7 N& Z8 H8 V# v1 y J" } @$ K
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２．想要減肥的人。. `+ a0 H0 u# e+ J3 W) E2 ?
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& u: o% m) Y& p \! j( utvb now,tvbnow,bttvb３．想要永保青春,抗老化的人。
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& E# }5 g/ p' h1 F* V' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．壓力過大的上班族。
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0 P1 t/ K3 X1 x" v0 P& H# K S2 m5.39.217.76５．年過４０的中年男性。9 I8 E5 `6 G5 o; A: a0 P" `! j' O4 [" q
8 G7 X$ W$ |5 v+ _６．想要預防癌症的人。* q8 D7 z) ^& S7 @
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茄紅素小檔案：$ l1 M! \" |6 F$ O; E& N! ~, G
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茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。
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茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。 |
發表於 2016-4-29 07:10 AM
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