[健康資訊] 番茄怎麼吃,營養最到位～～～

lovelymickey

番茄汁怎麼喝最健康
6 H( r& ^# g4 n, n- U7 X* }- O7 ]１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。+ w$ R, t, x+ q7 |
２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。5.39.217.76) F- I: G3 A; w. y
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３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w+ M% E0 T+ f8 Q; m
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４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。
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; J6 s* S" U) k. k; d3 g9 B番茄這樣吃最好
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１．愈紅愈好
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番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
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; z, r* \" d2 T２．加熱吃比生吃好
) M. i, {" u+ {- t$ p$ m$ O公仔箱論壇破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。
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! i% P6 E# D% s, T３．不要去皮
% d! P6 Y$ b' K% ~5.39.217.76外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。
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8 J5 T& l9 `: A+ p! n' d! a) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．想生吃,建議飯後
' n  _3 F. X8 N1 j$ S  a* ~如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。
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$ e  v% l4 G2 G" J0 h公仔箱論壇５．烹調番茄最好用油tvb now,tvbnow,bttvb( f# E" \, u- p' E2 @
也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。
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６．補充番茄製品5.39.217.76( ~4 _+ O: Y* M
番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。
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, k+ q8 n8 u$ y  ~5 e% \' h$ z公仔箱論壇７．盡早吃完9 ]& [8 @- F1 D  B) y8 N
茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。
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: j  H, b4 K8 X" U0 b3 W 哪些人要多吃番茄？+ ?) A* u) `- d- t( k* E

8 A- v% g& S7 vtvb now,tvbnow,bttvb１．愛美女性。
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２．想要減肥的人。
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３．想要永保青春,抗老化的人。4 ~& V. E0 n  q2 z4 ?0 c% q
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４．壓力過大的上班族。
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５．年過４０的中年男性。
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６．想要預防癌症的人。
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茄紅素小檔案：
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茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。
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, E/ x8 P/ F: T. Rtvb now,tvbnow,bttvb茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。