番茄汁怎麼喝最健康
9 k! a# m8 z7 `) K" V公仔箱論壇1.減少鈉攝取:選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。0 U2 e2 o6 y4 r& u9 o# V" {
2.加點橄欖油:自製番茄汁可加橄欖油。 y& w3 G, Z! m0 f# X/ G
- \& r% t0 ^. N# i& K1 O9 H5 p8 O% _- s! z+ O5.39.217.763.加高鉀水果:高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。
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% U- T$ y" z0 ^4.搭油脂食物:建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。) S$ G, f4 D1 r7 d
/ L+ a" K: {' A& q' w6 ~* HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r% J" O0 ^0 \
番茄這樣吃最好公仔箱論壇5 O/ d/ g# X0 Z2 f; a; _
. C6 |9 ]2 _# H1 A公仔箱論壇1.愈紅愈好
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4 p' m8 n) m6 _9 D0 ntvb now,tvbnow,bttvb番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
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1 S8 _$ y$ B p5 |tvb now,tvbnow,bttvb2.加熱吃比生吃好
( b& I, N- X: l/ }6 {% jtvb now,tvbnow,bttvb破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。
* G; G5 [ X9 `% H! f* W( Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 ^- |- Z6 Z' u0 a1 i
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3.不要去皮
% ]9 O) @4 X" r7 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。tvb now,tvbnow,bttvb6 w9 z: b4 D4 s+ i) Y3 }6 F% w" _
0 D/ }2 M. t) m# L. z7 [/ a5.39.217.764.想生吃,建議飯後
* H6 O U9 g6 i8 j g! K* `+ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。公仔箱論壇, w) c0 a$ M( t0 H: \
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5.烹調番茄最好用油
# D' |, d6 l: ^' v. L" O5.39.217.76也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。
6 h$ L1 n( F+ g3 u4 t9 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& F& Z9 P( Z( x1 s1 t
6.補充番茄製品5.39.217.765 @, C6 s8 m2 F
番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。5.39.217.76# t( S" Z, K6 w9 X, X$ V; E9 s2 u) S
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7.盡早吃完5.39.217.761 ]4 G; G ?. g$ ~+ b/ a
茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~, \. ~1 u8 `- J2 E( t
) k7 O3 d- r7 Qtvb now,tvbnow,bttvb 哪些人要多吃番茄?
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& ]2 `. ^, b8 R' _( O% j" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.愛美女性。2 \+ n3 y3 E, h f
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2.想要減肥的人。% [9 R, X& b1 }
8 s( a) {7 @' i/ x" @+ T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S, y" N. B% p' b3 v( U6 d
3.想要永保青春,抗老化的人。
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4.壓力過大的上班族。
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5.年過40的中年男性。
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6.想要預防癌症的人。
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# g8 n3 ^" ?' _& P2 @; u茄紅素小檔案:
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茄紅素(Lycopene)又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素(carotenoid),類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。
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茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是B—胡蘿蔔素兩倍、維他命E10倍。 |