[美洲] 接受預訂 酒換食物 分享經濟 華女柏文私房菜 倘無牌收錢違例 ， 描述： 加拿大新聞

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接受預訂酒換食物分享經濟 華女柏文私房菜倘無牌收錢違例tvb now,tvbnow,bttvb' c1 l6 S5 \( A) U3 s# @2 `0 @

! V# v) y2 \" p) C2 Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t5 Y7 @% `' E4 s% P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c" M2 P% C1 q) Z, v
「猜猜今晚誰來吃晚餐？」這是一部經典電影的名字。兩位居住在多倫多共管柏文大廈的女子，正在現實生活中上演這戲碼。她們在自己住家開設了「私家菜廚房」，透過社交媒體和網絡進行推廣，邀請陌生人上門光顧，但分文不收，只要求對方攜酒交換。有分析指，這是「分享經濟」最新的趨勢。tvb now,tvbnow,bttvb  {; \2 F* Z# ]6 _; t
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同為24歲的Sarah Lee及Nadya Khoja同住於一間大廈公寓，各有一份不同的職位，Lee做銷售工作，而Khoja則做市場推廣，但她倆均熱衷烹飪，有時煮得太多，兩人難以全部吃完。幾個月前她們突發奇想，開始在網站和臉書上打廣告，接受食客預定，上門來家品嘗其「私房菜」。
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1 J0 c3 f7 @! R8 U* F她們給自己的「私家餐館」正式命名，並開始在一個以物換物的網站打廣告，結果反應不俗，後來索性自製網站接受預訂。目前排隊等待品嚐其私家菜的食客超過300人。兩人聲稱不曾向品嘗其手藝的食客收錢，但是要求對方帶酒上門，作為交換享用她們準備的食物。5.39.217.76# n8 M$ V% Y/ U: b$ j8 z( [

  @" W9 {- P4 E' T" `, D* Z兩人表示，最初同家人討論這一想法時有一定的擔心，特別是對於邀請完全陌生的人士上門吃飯是否不安全。兩人表示到目前為止，所經歷的都是正面的經驗。
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$ [: f; ^" J& O, f1 O# ^" G9 UCBC報道指，這是一種網絡普及帶來的「分享經濟」（sharingeconomy）的表現，就像現時人們可以透過網上廣告開設家庭旅館，或使用自己的私家車進行租車業務一樣。" S5 D: @& h0 y; I! B6 [  f

4 F* n+ X' R( ctvb now,tvbnow,bttvb此外，也有一些人不會請食客上門，而是專做外賣生意，即透過網絡廣告接受外賣預定，然後在自己的住處烹飪食物。無論是在自家開設私家菜館或是外賣加工廠，一般收費都低於市面的餐館，加之打正「居家美食」的旗號，所以仍有不少捧場客。公仔箱論壇+ k1 f3 t1 S6 @% B9 G
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從事家居餐館的兩位女子表示，未曾有衞生檢查官上門檢查。Khoja聲稱她有飲食方面的教育背景，有食品加工資格證書，會按照正確步驟處理食品。兩人表示與他人分享食物的同時，也分享各自的人生經歷。
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6 b* l5 P( S- Y! o% i" W/ a公仔箱論壇資料來源：CBC

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私房菜規模有限 中餐館：無威脅8 e- H1 o% l  d* J1 r
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. ~& h8 Y; L1 y' g' @/ p5 C- R( H5.39.217.76安省華商餐館會會長陳勇儀稱，這種在自家住宅經營的「私家菜館」，若沒有到市政府進行營業登記、沒有繳稅、沒有經過衞生官檢查衞生和食品質量、沒有第三者責任保險的話，根本不合法。
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* |& \6 P4 Q. xtvb now,tvbnow,bttvb陳勇儀表示，如果廚藝愛好者在自家宴請朋友吃飲是一回事，但是只要涉及盈利、收錢、買賣和經營，便必須受到法例的規管。首先任何經營性質的餐飲生意，必須到所在的市政府登記，取得經營執照。經營餐飲業的要向當局報告賣甚麼東西，做甚麼買賣，有衞生官上門檢查、確認經營者的廚房、設備、條件符合經營要求、能保證衞生和安全之後方可開業。日後衞生官也會定期上門檢查，保證衞生安全條例的執行。
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0 w( M: m. Q8 m$ L  Z( ]7 ?需辦齊手續否則不合法5.39.217.768 N  r( C  G- h5 W/ W

) P+ R4 t, `( `7 |5.39.217.76除了營業登記和食品衞生安全之外，餐館經營者還要在稅務局申請HST稅務登記號碼，向顧客代收HST稅並按章納所得稅。此外，餐館經營者一般都會買巨額保險，保障在出現諸如食物中毒或在營業場所出現人身傷害事故時，有保險公司承擔第三者責任。
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陳勇議表示家庭業者不論是私家餐館還是外賣，如果沒有上述齊備的手續即屬不合法，會出現諸多問題，例如若有食客上私家餐館就餐時飲酒，之後駕車出現交通事故，主人家也要承擔責任。8 }! x: K6 E( H3 z# u% X5 d

9 h4 u6 V6 l5 C. K; ?陳勇儀指這種私營餐館不會如Uber威脅出租車業一樣對餐館行業造成危脅，主要原因是私家餐館規模有限，不會佔據市場份額，同正規餐館經營相比缺少競爭力。

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「柏文涉商業活動違大廈規章」
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加拿大華人物業管理協會會長余月瑛表示，在共管公寓大廈內以自己居住的柏文單位開設私家餐館，這種做法完全不能為大廈管理機構所接受，也會對其他住戶的安全造成不利影響。tvb now,tvbnow,bttvb+ y9 R' H; u" Z& ?$ ]& j

  A- {5 m: N3 b0 _  b5.39.217.76余月瑛稱，每個柏文大廈公司都有章程書（Declaration），其中明文規定大廈內每一住宅單位必須是單一家庭，而且只能作為居住用途，嚴格禁止一切與商業有關的活動。余月瑛表示之前曾撰文，指出個別大廈住戶將自己的住宅單位變成了麻將館、美容美髮中心，甚至是AirBnB時鐘酒店，這些都是被大廈嚴格禁止的行為。
+ o3 n. b( B4 i1 E* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  R) }7 L6 X% d5 B4 |公仔箱論壇余月瑛指出，在私人居住單位內開設私房菜館屬於同一類情況，只要是涉及到商業行為，就不能在共管柏文大廈住宅單元內進行，這不僅違反大廈的章程和有關規定，而且也對於其他住戶的安全和權益造成損害。她指試想大廈是一個只限固定住戶出入的地方，連訪客都要嚴格登記，就是為了保障住戶的安全，如果私人單位變成餐館、酒店或是其他營業機構，不僅對大廈的安全和日常維護造成挑戰，也影響大廈的聲譽和物業價值。+ W; g4 \0 g- \+ i" z2 W" w1 ?
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她指物業管理公司可以透過業主董事會制訂相應的規章（by-law），杜絕個別住客這種不良行為，比如現時不少大廈業主委員會為防止民宅變成酒店，已經制訂新規定限制大廈單位的租約不能少於6個月，以此杜絕短期出租。