早安健康／蘇妍臣營養師
8 ]& M' j+ H2 U5 S$ s5.39.217.76
+ ~% J% f% o4 u$ C8 m門外，陳家夫婦從診間外就吵不停！「脂肪肝？早知道就不嫁給你了啦！事業是有做多大？學人家什麼脂肪肝！」陳太太即使壓低音量，仍嗅到話語中的肅殺之氣。 ; Z6 t" z8 u% \; p) U
$ I. i/ Z. ]2 R: L) B2 g) j7 ?公仔箱論壇「我同事Jacky，這次檢查也是脂肪肝呀！很多人都有，幹嘛那麼生氣？」他一副滿臉委屈，囁囁嚅嚅的回話。 tvb now,tvbnow,bttvb- [1 W0 i) ?- |
3 v$ C- q: Y# X; F3 @- H
「閉嘴啦！叫你減肥你不減，你看你看，胖到得脂肪肝了吼！到時候肝硬化，看你怎麼辦？」她嘆了一口氣。嘴上罵歸罵，其實心底是擔心老公身體狀況。 tvb now,tvbnow,bttvb6 M4 w2 Q, p9 F% F _# w* M% {
3 p; M3 `# o, X5 D
研究指出，台灣平均每三人，就有一位罹患脂肪肝。脂肪肝，又稱「肝包油」，就是原本應該精實的肝組織，反而許多脂肪充斥其中，造成肝臟發炎；長期下來，易有肝炎，甚至進展成肝硬化的風險。
0 s/ U: _4 G% C( Q: b8 l' M2 v' Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 I. r, D, L% A- T
「營養師呀！我朋友說什麼戒醣飲食，好像很有效？」陳先生的職業是工程師，很有實事求是的精神，已經拿出平板，開起網頁向我證明。「而且我朋友試了之後，脂肪肝真的變好了吔！」 公仔箱論壇$ _9 N& P, X, c1 K
# Y) v) B0 T8 q- h( O戒醣飲食是否真的能治療脂肪肝？我們先思考 脂肪肝的最高指導原則—「減重」。意思就是，只要「治療脂肪肝，無論要高醣或高油，甚至是手術，只要能減重，都是好療法！」 tvb now,tvbnow,bttvb9 j" _; e" J d/ S5 b3 R" s5 W
5 z* t8 _ f4 |0 X9 d0 R
舉例來說，一顆便利商店的菠蘿麵包，熱量600大卡有餘，而一個蔬菜滿滿的蔬食便當，熱量卻不到500卡大卡。而戒醣飲食的特點，便是剔除飲食中不必要的熱量來源，並攝取大量的低熱量蔬菜，提供減重時不可或缺的飽足感；甚至是手術減重，對於治療脂肪肝，都有不錯的效果！
0 _8 ]% [6 z2 Y3 Q% [! N$ g5.39.217.763 [/ c" F f$ t: r# C" k; Z+ o
除了減重之外，還有沒有其他飲食偷吃步呢？「有的」，還不只一種。臨床研究指出，維生素E，如減少油炸、增加堅果攝取，有不錯的治療效果；Omega-3脂肪酸，不一定只能吃魚，像是堅果、藻類等，都是好脂肪的食材來源；補充益生菌及益菌生，雖然結果仍有爭議。不過，飲食上多蔬適果，提供益菌良好的生長環境，都有助脂肪肝的治療。
0 ]) v, j* @6 Atvb now,tvbnow,bttvb1 ]0 O+ k5 B$ D
「意思是說，無論網路上怎麼說，反正減的愈快愈好囉？」
" Y5 z2 k3 e7 |- [$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [! q# x# H4 E, o, Z" w, ^
「話也不是這麼說。」我搔了搔頭。「一般而言，我們還是 建議每週減少0.5~1公斤就好。若是體重快速下降，擔心是否肝臟有實質病變的問題。」
3 A. \, O2 R0 g. s6 |% x9 l" @! \tvb now,tvbnow,bttvb
" N/ E# U5 N5 l. Q5 n1 u9 o2 ~- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「反正呀，營養師的意思，就是要你下班，不要窩在那裡打電動，請你幫忙做家事，免得變成小豬公！」此時，陳太太嘴角上揚，看來她對先生不做家事的怨氣，已經累積很久了。
" h. S; E1 C/ K& _$ N$ L
! c* H+ Q/ U) D s: H- G- e9 Z+ v) E9 F5.39.217.76「疑？減重不是要有氧運動嗎？做家事應該減不了多少熱量吧！」 $ X/ u0 E! `; `7 _
公仔箱論壇/ |+ p7 ^& r1 j, N- _& G
「其實，研究指出，飯後做一些輕度活動，無論是擦擦桌子，還是站著洗碗，甚至是出門倒垃圾，都有助於熱量消耗哦！」
0 v4 B }2 q7 {
# m/ X/ P' @# w Z3 etvb now,tvbnow,bttvb所以，治療脂肪肝最好的方法，就是「減重」。套一句老話，「不管黑貓白貓，捉到老鼠就是好貓」。不過，還是必需提醒一個重點， 沒有任何一種飲食療法，能夠套用在所有的身體狀況，所以，若是已進展至疾病狀態，想採取任何飲食偏方前，還要先和營養師諮詢為佳！ |
發表於 2016-4-22 11:56 AM
| 
