一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。公仔箱論壇# b; O8 M# Q/ J; |# r
但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，# z) z' O, O& Z3 x$ v3 }
可是有諸多好處。在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱，
. b3 U$ [3 l( h8 ]* [公仔箱論壇雜誌甚至為雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮。
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補充優質蛋白質：
. q3 n1 d! ~" E3 p4 B E* J3 _+ [蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和麵包等食物相比，
& D1 s* Z- d5 E2 l k3 n8 }) ^雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u# @. S8 Q% \' w+ ~
生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外，公仔箱論壇. J- A- l; f3 L# Q- o( }
雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。5.39.217.76$ K* S% J, [9 J0 s, |
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增加飽腹感：
" ]8 N' I$ l' _, q+ t5 E% g雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I1 f8 _0 P) ^3 o6 t& p. Z1 {
延長餐後的飽腹感。研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，
8 b; K/ d7 S$ S0 W- k5.39.217.76同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。
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有助減肥：
: ?+ |: T7 m+ R3 H+ R4 M6 x* E, b& a6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。tvb now,tvbnow,bttvb" M$ J8 y/ p9 X$ f3 g6 R
有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，
& I) B7 R! f9 F6 t; H5.39.217.76並且他們的精力也更充沛。: ^0 ]: F H: z4 Z( {7 u
8 d1 E$ `& {; a* @3 j7 H3 F提高記憶力：公仔箱論壇; Y+ F }! Z: v" ~0 W
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、
$ S U# k+ G8 Q4 Z維生素D及B族維生素。雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——5.39.217.76( V) w& N8 _# m. W7 f5 u" w
乙?膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，公仔箱論壇0 E( E" S: \8 R# O6 C
使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，5.39.217.76! m) Y, @9 D1 J, g4 \8 b
早餐吃一個雞蛋非常有必要。
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提高警覺性：公仔箱論壇& E1 Z; \- i' P# x( ^' `9 z
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。5.39.217.760 g" X1 W) b' s
因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。公仔箱論壇, `: M+ y! _6 z! E% t S
( b9 N6 V p7 l+ u" ytvb now,tvbnow,bttvb保護視力：5.39.217.762 N, Q5 @$ ^, b5 z ?, l
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。公仔箱論壇& n9 I" U' ]0 A9 |, I; M. Z) V
它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。 |
發表於 2016-4-12 09:17 AM
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