一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。- O5 A/ V# Y; |) M- A! N
但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，
( s; `9 @& v3 k$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可是有諸多好處。在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱，
/ s* G2 [5 o0 J- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜誌甚至為雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮。 7 Q5 A9 g" O5 }$ z3 l7 f* l `5 S
, D5 h& c0 f. F5 t* stvb now,tvbnow,bttvb補充優質蛋白質：tvb now,tvbnow,bttvb6 C( a, o6 y p
蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和麵包等食物相比，
1 o& e' Q- g9 T- {4 ?; F' u5.39.217.76雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，
& ~1 ?) u+ T9 e7 g4 b* qtvb now,tvbnow,bttvb生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外，tvb now,tvbnow,bttvb# Y5 z' U9 P& v/ @0 I( ]* _7 b/ T4 Q
雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
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+ G6 Y/ J) `6 a2 y4 P ptvb now,tvbnow,bttvb增加飽腹感：
7 i! r V% M+ h- b; A雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，: b9 L$ j8 `. E% S6 Q# v6 l8 Z
延長餐後的飽腹感。研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，
- C+ n# f9 [; i s$ Q% i' Ftvb now,tvbnow,bttvb同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。
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有助減肥：
T7 K6 p# R0 v- p( |& k( Jtvb now,tvbnow,bttvb早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
: O/ D2 h- o: Y3 x+ C7 M8 a有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，
" {/ J2 p1 R# W7 o4 g, |/ n公仔箱論壇並且他們的精力也更充沛。
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5 q' ~( X# J8 U. B) L# V提高記憶力：) t2 I; V$ X3 M
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、! e' I; @7 _! @$ M
維生素D及B族維生素。雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——
0 s* f9 @4 n; [/ I" j2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乙?膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，
& x8 s' g% N) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，
0 @4 H2 a# X. r" I- B1 {1 k9 t) r3 [5.39.217.76早餐吃一個雞蛋非常有必要。
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Y+ _0 S. M6 B公仔箱論壇提高警覺性：, P/ U: T+ ], M7 Q0 w
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。
: ~* E1 C- L- _: u5.39.217.76因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。5.39.217.76( f; K; ]- x) H, ?
( C4 b. \* v1 Q2 z公仔箱論壇保護視力：
+ } O; b4 c0 z# T蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。
4 ?' @2 g8 |/ y# l: D) stvb now,tvbnow,bttvb它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。 |
發表於 2016-4-12 09:17 AM
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