一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R7 w5 T3 C, w' z
有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。) f: B7 y _8 o
在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。公仔箱論壇6 W# x8 p) a7 i$ _5 v
6 t! C5 ]4 }- i6 _3 w( E4 I3 d公仔箱論壇加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。
$ d9 l( k( H4 A中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，
9 t7 [ z# a" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，
; Y- F; B+ U8 o* d5 Q, {% _公仔箱論壇還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，
/ I: Y2 L% V: k2 d2 G% L0 k5.39.217.76但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，5.39.217.76+ h9 n' E3 R) a+ ? |$ S- P2 n: ?. N
易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，
) ~, n. M [' m# i7 a, Y* j高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。tvb now,tvbnow,bttvb& a" z: @) x! b# Y3 z: t8 @% d
盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。
8 z. \% n$ c) f1 I1 K6 }7 ?2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X/ L5 z d7 C' _8 y! K
喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。
! U, [) A$ o' ?, u2 m, E哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，6 c: u6 o# R" }% D8 W. V" u
嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，" x2 ]7 d b2 K, n( X
可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e8 S0 K% R8 |- ? W0 G$ n
白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，
* r( u4 I% F: D有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。5.39.217.76, H0 e: s2 P: I2 O9 T- y$ ^
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因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，+ H i5 `! Q0 q; C6 y0 k
喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，tvb now,tvbnow,bttvb. F- v% L, ?0 W" T& {8 `; s
喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。tvb now,tvbnow,bttvb1 R4 F% {5 d5 v- W7 Y* \9 A
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不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，tvb now,tvbnow,bttvb5 [ H& H. h7 y! Z& p* r
這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，5.39.217.76: P2 O% w) r7 F: D
胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，
$ r$ d: x4 s5 E' {$ ]5 q* Q i5.39.217.76如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，
% o- m. `! |/ e/ q! `% s0 H: S並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、
( [5 b* h" Q& [* h: P# o7 ?% k公仔箱論壇黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。
V2 B/ b7 k- o/ dtvb now,tvbnow,bttvb此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，
. T. U2 r$ e2 Q* k得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u/ _. C& a: W) I2 `
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老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，tvb now,tvbnow,bttvb2 A) K; W! V. y+ n
為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。5.39.217.761 G- _, n/ B0 @& {4 M
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，
. z0 U0 A% ]$ l) `. R$ z! b曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，! y; \( E; `* A9 o3 o/ P
發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，
$ x8 c$ r& \/ @5 D超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），
\. m6 B2 j/ I所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，公仔箱論壇4 P- T3 z1 D8 M, i! h3 v; O
如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ], s5 v( f; `1 M `0 r% H9 t
最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，公仔箱論壇. u4 K p: \" Q; b' l8 l l S, j
否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，
5 E% d: M7 P7 E& ]; J公仔箱論壇或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。tvb now,tvbnow,bttvb* ~! C. Y% a9 g9 b }7 |/ W) w4 E
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太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，
4 x$ ~+ c* Z4 e4 F* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。
+ u' K! R) C' h3 C* C5.39.217.76二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，
. P3 y: O5 m- b- m" @5 h# a進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、
; q; ^ a( E( Y& V/ T' v ?1 k* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。tvb now,tvbnow,bttvb) W5 n1 A+ ]$ V' r- x
$ {# r7 i5 H* l4 i7 e$ Y' F9 [tvb now,tvbnow,bttvb因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H) y0 _5 W7 B: y5 k
消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。
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6 a1 k7 Q, v2 D' M2 ~. j: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，
2 d' }6 ^0 H3 P公仔箱論壇同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、
# ?% N, D2 S) t$ U5.39.217.76巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，1 Y: y) T# ^) W+ S
易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，
, T( k& e/ C2 Q+ `7 j經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。公仔箱論壇2 C/ b+ \+ c, `; m
因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。' S# ?% e7 q% H
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那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，
! m) P8 R4 l5 k( A; U8 w5.39.217.76胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，5.39.217.76% {6 v9 C* l, d! m8 t. q& s
人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，, h, M W/ r S) R5 x/ ^
色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、5.39.217.767 t7 P' I1 J# h' B: N B
動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。
" B: }% t) E H. k9 F, Otvb now,tvbnow,bttvb維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，
. T* |8 F& J5 i公仔箱論壇吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，公仔箱論壇, c( Y9 g' j6 n: Y' h
吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。
7 o; q) Z! W7 I5.39.217.76此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
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