一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，
7 Z" q$ G# @+ ^7 c+ [0 z5.39.217.76有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。
' o* i. U) B: T0 i: atvb now,tvbnow,bttvb在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。
) f( f% j$ s# c* K! S: |0 C5 Htvb now,tvbnow,bttvb
G7 K+ u# b9 u7 _7 Y- H) z5.39.217.76加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。6 X/ j% i$ }: C F
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，
' ^* d3 D! X8 D! Xtvb now,tvbnow,bttvb晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，( O. U+ z) D1 f: [2 N) V
還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，
" h( S# ]; u: I# L# n6 i公仔箱論壇但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，
: V2 \, v: A) Y# h7 M" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，
) E' M$ ] @1 V- H" ~ n高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。
6 e# \9 t* y/ X- A& q ?1 |盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。公仔箱論壇7 d2 N6 }0 Y9 @2 A. \2 x3 x
1 _' a4 \ B) W+ E% p4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。
. |5 E a" u7 @3 d- M% t1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，
) g# @2 E! _# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，$ B; G+ {/ V$ A" l; q9 w
可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。3 ^% X2 t9 x/ J4 p$ [6 C. h
白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，
+ }5 R' {) {$ W: ]- T" V' R0 m& a/ S: f有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。
# B8 \0 h# W9 j% Etvb now,tvbnow,bttvb
: K6 v1 V& K- x, C/ m0 K公仔箱論壇因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，公仔箱論壇- c9 ]0 M% p% i
喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，5.39.217.76/ a3 E1 H4 \) h& Z
喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。公仔箱論壇, B8 R% n H3 F4 R$ J6 J
4 N& V( g0 ]$ f2 O0 l2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，1 V. P7 s+ E5 v( E7 X
這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，5.39.217.76% O4 G- R% p0 x
胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，
1 x6 E3 w& w# ^- d* h' J" R5 S公仔箱論壇如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，
9 F( e# K% l$ a& l& Q) Ntvb now,tvbnow,bttvb並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、
; L$ R R- Y' I5 w' K3 k1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。
7 \4 v" b" }$ ~' D! ]+ I, rtvb now,tvbnow,bttvb此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，tvb now,tvbnow,bttvb, L1 `# @( Q& R# }
得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。公仔箱論壇5 Q$ H5 [8 A+ a: P! g
" T: N9 j9 l7 V老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，
0 U- D, Z* `4 E9 y9 z, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G; a4 P. x% F* H3 q; |5 b
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，
7 j! d8 N! F0 M% g6 utvb now,tvbnow,bttvb曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，tvb now,tvbnow,bttvb, o" O- n$ ~* a) J4 u
發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，
, z' B0 {0 {8 {, G+ k5 G; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），
8 ~! u* s! X1 @5.39.217.76所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，
/ W4 I' D3 X/ f5 ]/ Q( ?如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，: \# c5 Q2 W9 ^' \$ z- n
最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，
4 E1 Y7 z! R5 i1 u5.39.217.76否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，
- D1 v8 U! H" S; x1 c( Y- ~或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。) F1 J' s! }) ?/ {8 e
8 P, z0 {! m+ t8 Z3 {* }! U0 r5.39.217.76太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，5.39.217.76' o0 \: Y3 `; x
一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。
" R# G/ Q; y% O/ Q2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，
& Z" v* J3 p9 H, {! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、
8 X2 E/ N3 Y" i1 Y' U) \ x- X- b4 @體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z N; ]# g S. I1 ?
/ @7 o V8 g/ d4 u/ B4 {- B9 q8 }: m公仔箱論壇因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、- k, X# R1 r a. X. H/ O
消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。公仔箱論壇* U/ ^+ [2 h; Q. B3 k0 k4 Y6 P5 Y
+ q* x2 c' C6 _6 W3 `7 z- U3 Ytvb now,tvbnow,bttvb甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e E# `* |! v" B" J
同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、
' b0 O+ a# v, e9 t! U5 r, R6 F巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，tvb now,tvbnow,bttvb$ K A1 d4 _( Y% ?4 R8 S
易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，
?5 }! g0 W/ L1 y5.39.217.76經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。. {# l. C3 j7 L* s l# x( [6 i! i
因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。5.39.217.76( j2 a+ ^0 C8 X3 `' y6 Y0 @* D
4 a0 N8 Z: J4 B G, y6 Otvb now,tvbnow,bttvb那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，$ E" ~$ J) U7 E
胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，tvb now,tvbnow,bttvb9 s M% E. u9 ^1 A$ N) I8 d6 s
人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，
, Q. z* r( V% M I6 m色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、7 q& G! e0 {2 y& s) i- X
動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。, [4 f& D& o; U/ @0 t, r1 P: l. e
維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，
2 K1 ?4 ~7 p1 F( t5 `公仔箱論壇吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，
! _# \. x: I% V6 e- Y% N5.39.217.76吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。
; y! G# C2 }9 d( W5 Q公仔箱論壇此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
| 
