[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。
公仔箱論壇% u* S0 j3 g% W* Q9 g6 p$ U& v
哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險! M0 w- F; E3 f8 t

1.臘肉
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。& s# w% K8 e; D- C9 A# `/ C
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。9 s) b4 [( l7 v2 Z! T+ Z  V
! m. s. E4 v. k) Q+ ]+ w8 s* C# S
建議：5 b" c! g8 A/ R. W  E' d
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。

2.蔥油餅
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _( O" b) Y5 n8 X  J0 p
建議：
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。
: E/ ?, X) @* L5 }
3.醬牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A* V8 L# e" u
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。

建議：5.39.217.76# c2 ]8 M; Y8 @+ D
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。
tvb now,tvbnow,bttvb3 ^& ~- M6 n; [
4.香腸tvb now,tvbnow,bttvb* t6 f# `7 k" p9 M1 _$ z
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。

建議：  w$ c2 y" u4 u+ v
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，tvb now,tvbnow,bttvb2 \+ ^* R4 Y/ Z. c  k
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n. L- |9 p# X5 k6 S& t8 A

5.鍋貼
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，公仔箱論壇+ {* |6 {+ }6 [6 P  A5 r% H. h; x
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。( X- |2 r% _* r- P, I" _

建議：% q- c+ _' _6 H% P8 n
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。; c/ f$ U% w* J) ^
5.39.217.766 W( y  F9 \1 J7 u& a$ j
6.油條tvb now,tvbnow,bttvb0 V2 o! v& r1 D$ V4 ]6 I8 t. L
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，  X1 O7 B- h5 r: T
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，) |* N( G6 l# G9 `: a
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。
8 t: q7 n! v2 ~& E+ u
建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g: R+ R$ m3 D3 t! O; X
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。# ~9 q- x: }/ w4 ?# `9 [# g$ E! Z
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。

7.松花蛋
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，3 x3 s6 \( o- ~4 a( S8 W" Y
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。5.39.217.76/ z% u- y# ^; b/ O/ E0 h

建議：, n  f+ ^) @  _
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，tvb now,tvbnow,bttvb5 r  Q. X1 \$ J4 O
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。公仔箱論壇7 f* T  z7 o0 \* E
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，5.39.217.76# u$ J6 Q: W* k6 M
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。

8.油炸臭豆腐
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。6 H& n4 x4 {2 c" {  o. ~! P
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。

建議：公仔箱論壇5 S7 [# W* _' l7 c/ O) g. `
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I; r* d0 `9 F% K
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。tvb now,tvbnow,bttvb$ S# x) y+ c" B4 ~0 Q

9.桃酥( X; T% |+ Q& |! c9 Y5 h
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。; s0 b: [5 Q0 \! I! X  P
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。
: |. C" g+ i. O" q7 x
建議：
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，tvb now,tvbnow,bttvb$ J& C5 G1 z% L, z1 j
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `. i- q- J" Z- o
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。tvb now,tvbnow,bttvb3 I( J! d6 a) G, g. y9 h) G9 v% k4 [
公仔箱論壇' P( J$ u# n4 W* q" O
10.珍珠奶茶公仔箱論壇  f" o' U( ~/ u' f& y
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”5.39.217.760 J2 Z0 O) M' I$ w) i
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，公仔箱論壇+ Z, V$ S7 }7 E
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。
5.39.217.762 x# M' w7 O  V+ L. u. u  k
建議：' F) q+ D9 ^2 b7 T( z! ?! I# h( M
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，( r7 @) Q7 y( e, v1 O
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。
公仔箱論壇& @+ ]' z' d  v3 X7 h1 s. }/ v
11.麻辣燙
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，  o- S# I5 k# K5 `: B, T9 V1 U) W
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J3 K7 n* ?- F, h6 y( p: X$ w
建議：公仔箱論壇" n& N8 s) N5 M+ E. E1 p
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。公仔箱論壇5 Q" [( V$ x* k8 u) N& |; b
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！

12.辣條
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，, O4 q3 t! s* j2 A& o1 H+ w' n+ @
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。1 Q: Z8 U) t5 a& R3 `. [: L
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！
5.39.217.76( }+ m! U, i0 I0 W
建議：5.39.217.766 I$ p) E; L8 a( K( p! l
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u4 t/ ]. [3 i7 a7 j$ \# {: g
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。

13.燒烤食物tvb now,tvbnow,bttvb6 p4 C# ?7 [+ i" l+ q  ^: T: I
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，, \) T4 I7 L+ i% m0 g9 z/ b* D
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，tvb now,tvbnow,bttvb' w( h- _, ~) x: Q+ U; ~  r
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。
tvb now,tvbnow,bttvb/ p& ?0 A) I' m, Q1 |
建議：tvb now,tvbnow,bttvb* ]  P0 y4 `5 [* u3 r3 {1 ^1 |
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。) B3 G  c% `0 M

14.自助餐
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。; c9 l+ ~  @- m: c
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，公仔箱論壇5 D- c9 A' D, _& s1 U' g1 N3 B
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，5.39.217.76. r3 r. o6 A$ t: x0 g
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。$ `7 ?( z; G1 V' g' M3 l' ?  A

建議：tvb now,tvbnow,bttvb! X: y# w1 H; M
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，3 L1 X7 K- e) A7 g6 k: p; _$ l: i" i
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、4 E2 y1 T9 Z3 Q2 Q5 d
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^2 }+ n& D: J2 {
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

1 評分次數

發貼內容精彩！ TVB + 8 元 功勳 + 8 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表