[中式食譜] 黃豆咸菜涼瓜排骨湯[1p]

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咸菜 1舊公仔箱論壇* J1 k7 B' f5 [/ r  E8 H3 \
涼瓜 1個tvb now,tvbnow,bttvb8 y( ~% j! |0 e, [1 s( c3 e1 b0 @
黃豆 2兩
+ T" J9 A7 \+ u  b黑胡椒 約1湯匙
% k2 I. P: W5 V+ l  Z' F6 J排骨 半斤& n- y) M4 ]- u9 s3 v3 e: m6 p$ g% ?: S
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- 咸菜切片, 用鹽水浸半小時; {  |% J: ^/ X% |/ ]
- 黃豆浸水約半小時
! E/ j, ]+ y, X2 Z: x( S6 M! D- 涼瓜洗淨,切片, 出水
" S' ?2 ]$ d& i, u( V公仔箱論壇- 排骨洗淨, 出水
5 o* R0 |5 Z$ z- s- 黑楜椒洗淨" U- ?4 E( w* W/ L
- 先將黃豆/黑楜椒放入煲內, 加水, 煲滾後加入排骨公仔箱論壇, v4 p, g! i; c3 k
  先大火煲半小時, 改細火煲1小時, 再加入涼瓜/咸菜煲半小時, 加鹽, ok!1 J  e, U* ^: q
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tonyyyf

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