[中式食譜] 家鄉豆豉燜鴨

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+ `7 y. a( k% s2 G0 n/ {tvb now,tvbnow,bttvb光鴨 一隻(三斤重)
1 _0 T, |7 [  D: C7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蒜 八兩
' V8 s7 E& a% Z$ D& A1 d公仔箱論壇豆豉 三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# O( [# k  t( C9 S: p$ y1 Y
薑 二厚片公仔箱論壇" y- h) t. w- b+ M% ]: R! B4 W
八角 二粒; h0 N# G$ v3 D7 T; [
五香粉 二茶匙公仔箱論壇( y$ u3 N/ E- A0 J  }- H
鹽 二茶匙# R+ m* g* t) @  M3 M6 w4 A1 f
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% b% }- [/ S3 B4 y9 {% W做法﹕5.39.217.76" @; i. I% t5 p6 A! w
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。公仔箱論壇3 S, V4 u7 E) D# F
2. 青蒜洗淨，切短度。公仔箱論壇1 S; f# ~' D  p# d+ v
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。tvb now,tvbnow,bttvb: C1 n6 {4 X6 V! R" m9 ]8 E8 i

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