材料﹕
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( C, }! t/ r4 \$ k5.39.217.76光鴨 一隻(三斤重)& h) c+ w4 N$ Y5 Q
青蒜 八兩
& I0 d' J5 G+ j& Z& Y) ]0 t2 ~4 [- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉 三湯匙公仔箱論壇0 b& {) J+ s9 j) `. G% G+ [2 z
薑 二厚片公仔箱論壇8 a5 W& u3 F/ R% d$ Y) K
八角 二粒tvb now,tvbnow,bttvb( B: H! H: M6 b
五香粉 二茶匙
1 I1 H, o0 `' @8 i; h+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 二茶匙
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做法﹕
' W$ a' r/ q- M E1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g9 _5 `0 Z) a X$ ?/ I) ?3 g
2. 青蒜洗淨，切短度。
3 j8 F6 G' E7 V, ~3 v5.39.217.763. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。4 L9 m* y3 z4 u
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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