材料﹕
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光鴨 一隻(三斤重)1 e8 ?, I4 W' ~
青蒜 八兩
7 L9 h: v; X4 r6 \& f% ttvb now,tvbnow,bttvb豆豉 三湯匙
- @' l7 {" [2 C m( E) n* o2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 二厚片5.39.217.76 m- t% A. d6 ]/ V. ]5 J# w, K
八角 二粒tvb now,tvbnow,bttvb- D% P R) z/ T4 a: [' X/ @
五香粉 二茶匙
, u1 j, V2 C8 ~/ a4 X3 `3 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 二茶匙
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5.39.217.76$ d% K+ y- J \- d" }/ l, E
做法﹕
2 H8 |# |; ?% W( c1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
: P2 Y0 T- M+ c" ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 青蒜洗淨，切短度。公仔箱論壇8 A4 U0 U" U# W- v1 m; K) s0 c
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。5.39.217.76" W/ T6 h/ u! E' A9 A1 a; t4 j
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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