材料﹕- {/ S) k$ T% n( @2 ? b! k
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光鴨 一隻(三斤重)9 A+ [6 E ]; w+ s8 q
青蒜 八兩
2 H$ c- ?+ S7 Z7 G& K% ?tvb now,tvbnow,bttvb豆豉 三湯匙公仔箱論壇5 J3 J2 p: Q0 ?
薑 二厚片
1 C6 g( K l* J N5.39.217.76八角 二粒! s" h* [. F1 A- _) R4 L, r! u+ h
五香粉 二茶匙# j% q+ H8 Q9 V& X" {+ B
鹽 二茶匙
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" U+ T1 w0 t7 V1 R: p3 l9 _" ^公仔箱論壇
6 } @ ~! q4 U: R公仔箱論壇做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h- w+ I" ~7 d4 j9 V
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
" O3 u7 I: p$ ]4 o5 ntvb now,tvbnow,bttvb2. 青蒜洗淨，切短度。
- h C0 ]" }/ C" ?2 x; Y- X4 \" V ]公仔箱論壇3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^& [$ q6 z/ k! `! C+ |$ n
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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