材料﹕
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光鴨 一隻(三斤重)tvb now,tvbnow,bttvb" f8 A7 @; ?' ^! Q
青蒜 八兩" Q+ G1 u4 g: o( h3 Y
豆豉 三湯匙) M' H- @: R4 B- B$ |! `3 |, ~
薑 二厚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T5 n) G3 w$ f: p2 w
八角 二粒
; U0 F4 Y" u/ ]3 {# C( ~& A: ~# Btvb now,tvbnow,bttvb五香粉 二茶匙% [8 }. {0 I# \$ f2 F
鹽 二茶匙
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做法﹕5.39.217.76- P5 K8 c' J2 U0 q% a- A% V
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。5.39.217.76' w1 }1 I0 p3 {' l- p8 ~
2. 青蒜洗淨，切短度。
0 Z( R, c# ~- h5 N公仔箱論壇3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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