大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉] 公仔箱論壇8 u8 K3 `# h7 H/ [4 r& W8 p2 E4 w
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置公仔箱論壇0 ?& |  f; p& ]' `8 p
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 tvb now,tvbnow,bttvb# B2 W* p& M- ^7 n: j
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~1 y) G$ G& m. O2 p
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ . W. T! U9 Z! F8 p/ |
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ - h  }$ G% W1 C5 g7 W9 z" H
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }. y( j6 a4 N) q) a8 f
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 5.39.217.76; k: ^' Q& Q9 q
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `5 E  d( ^7 M) t$ M
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？ ) o3 t2 J0 s0 Y
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮] " g0 y( [3 h/ E/ f; `4 W! I1 h# r2 ~
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） 3 \6 @% w% ^  q* b! [
2. 燒之前塗上大量牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i/ f  Q/ }2 J9 t" n6 q
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ 4 U& K: g/ h2 k0 c0 [! A, ]
注意： tvb now,tvbnow,bttvb& c8 W. L7 z& [7 v, A; N4 X1 m9 q
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 + q9 @( h) H& [" ?0 b& p4 g
皮就好容易斷。 0 n) j8 p" t' ?/ _. h& o. V% `% @
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其他好味推介: 5.39.217.760 {% [1 I( X* c/ @
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食公仔箱論壇9 U$ D; w1 V5 {  p; l. {: W- D
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 公仔箱論壇* {/ S% ?# t! n: @" e: w
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 公仔箱論壇: Y; p$ M' H+ a7 }# J% _
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 5.39.217.76/ D$ u3 ^8 T( W' ^" t2 J2 |
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 0 b) D0 K4 s7 j+ g# `; I
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. 5.39.217.761 I4 ~- ~3 y9 d2 q( c6 S: C/ d1 o+ a
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙公仔箱論壇9 t- K, g1 J  t; M9 K: U
口．公仔箱論壇* y* l* c! B  m& d) Q& V$ J; B
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]* J4 p6 Y7 F/ b9 H2 y$ b- Y  ?
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P/ s2 G) a( ~
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 tvb now,tvbnow,bttvb5 l" T/ z) q$ P) g1 u2 R
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, 公仔箱論壇1 Z& Q! K, Y. C
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... tvb now,tvbnow,bttvb# E% b" C, i2 N3 ?$ ~
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 公仔箱論壇' ]$ `# [( \8 G
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~) W2 _! \0 S
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 9 Y- ^! ^0 o5 A& @
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q( N5 u& D9 g# V9 j  D
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 tvb now,tvbnow,bttvb, A" s' V0 r4 O0 s) q5 D, {1 ]. t
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 tvb now,tvbnow,bttvb0 s, y* K8 w- d# }
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 $ @, i  V7 N  B* @. H4 V* c
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？公仔箱論壇/ n/ a3 z3 ?4 k3 P# a! Z( @
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ 2 ]+ Y0 O0 m. G# j. h
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ tvb now,tvbnow,bttvb  R& \0 p0 u6 D. ?' {
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U5 w! `" I/ q( |! W1 L7 U
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ * X) a) S! x1 c
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T( c; h! |# w* @5 L
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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