大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉] 1 g( v9 Q# g# x
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 5.39.217.76+ B  ?# |6 R* C( N; L
點好食法？ # e, I0 Z- |- R
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s- o1 a  i: I2 |0 A9 X, b" U
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] 5.39.217.76) u# w0 c8 J# p2 [' ]8 @
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 $ I# `  i6 i* n7 d0 m- F2 `
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 , Y! V4 E" v; [' w/ O0 P% C5 Q
點好食法？ - y% i" T1 r5 z1 v4 Z! E  C" }6 _
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ 3 i# |, K( [3 e+ E4 t
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V* [9 W# e7 D* V1 t0 W9 D+ o5 L6 q
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ 3 v1 M! V) {/ C- ]) ]% Q5 [' L' p

[燒薯皮] 9 m+ R2 T4 M. r/ R3 M/ Y
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） * K, |1 w+ w( Y, O! I7 D; _
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ ' Y/ j4 y/ B! ~: M7 j2 a8 [4 y
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ tvb now,tvbnow,bttvb2 W6 e- y* Q* E) ~- Q' h
注意： tvb now,tvbnow,bttvb( K; W  T0 K- n) z* A6 u0 a8 N
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。 tvb now,tvbnow,bttvb; C! `$ u" {4 r) r: p  e# [# f
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架公仔箱論壇9 J6 T! Y6 x: v% I. ^1 L1 x$ D
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 tvb now,tvbnow,bttvb2 h. I# R$ G+ U: d7 f+ m1 S4 e/ X+ D
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. 8 u; F" d" i& x7 m9 N
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 公仔箱論壇; ~4 n1 B& ]( J' i+ t$ }% g& N) p- k
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. 1 `+ r' _' U- Y' d7 g
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
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15)燒粟米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y4 |# q/ y+ a4 T, g
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n' K( s7 Y  q: L$ k+ M% }
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _' r. F5 t( \$ ~* n1 X, Y
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙公仔箱論壇. m# W; V# _$ @
包住燒,廿分鐘後有得食........ 公仔箱論壇. n' e0 D# p( Y/ T, l+ D9 H
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,   [( x. g% y, h1 L2 I
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z, {" B, d* y5 A* B4 E1 v6 y
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N8 o; h  \( c: T' X
20)芝士火鍋 : 公仔箱論壇3 N8 E* \" t$ p7 B- b7 z8 s& Q& l
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 3 R# }3 G- L  p6 X
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T' U. A7 O8 \# R+ Y/ o
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 tvb now,tvbnow,bttvb1 t5 O$ S* c# }  q( @  H
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包公仔箱論壇+ q6 U! @% c% P- K+ @% }1 F$ }5 k
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔公仔箱論壇3 z( J  g$ C% r: }, t
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 3 u& I6 R. r9 h# H, C( |
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ] 5.39.217.76# {& v5 W1 i% W2 O
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ 5.39.217.766 A" q+ E8 b" ~9 X3 Y% B
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ 3 w9 {( f4 `* C1 U
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ 3 r- T8 L0 @* M1 c  G; o
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 5.39.217.76" Y1 z* f9 b. C. `. c  n8 r6 v$ w
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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