大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] 5.39.217.765 T7 V; v6 G! u( w) b+ Y; o1 d
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 5.39.217.768 D+ N- C, w! `) H8 x) y; w
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ tvb now,tvbnow,bttvb" Y9 y; B! q/ C5 i
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 " Q7 d" s" p; a3 p; e
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] 公仔箱論壇% w& t/ |, G7 n* C
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 5.39.217.76! V& \# J5 ~; n8 }& U6 w" G0 a: Z
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘公仔箱論壇$ _- a: H! v7 E/ O# _4 t/ N
點好食法？ 3 i6 {. J4 V+ o, y" v1 h
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！公仔箱論壇/ A) O) W7 q! u/ |" r9 I& a3 |
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 3 K) Q) n/ D# W4 u- Q1 o
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。公仔箱論壇5 [) W* Z/ R0 Z) l
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m' ?8 D% S  d+ J. ^
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W( C1 G: `5 B- d4 C
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ 5.39.217.76; Z9 c$ |9 z+ K: d
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ 2 p7 h; v1 h* [, ^; |" V8 o2 s

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y" G3 F! z. `$ g
點好食法？ 5.39.217.76# V1 p; \4 q2 ?: D: [/ |4 O0 u1 \8 D
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ 1 o! n1 n  ^  T
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v2 S# R8 u9 o1 e; ?
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 5.39.217.76% w; M7 J, z- ~5 r( q
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C/ t5 Q% u0 k) J0 K& r
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. * D, N' d( B4 v" M8 E0 B# C$ {1 d
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 2 w+ L! ]: K7 |& K
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 7 b1 U, `! ^- f2 G; t. @
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. 5.39.217.76& ~/ ]: V7 r: e) o' v
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }2 z, m2 z& A' b
口． 5.39.217.76& T4 y2 Q9 i* Z6 I# _3 X
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. : M% j( m3 ^; ~; z
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........ 公仔箱論壇/ d% m! `1 x+ r/ c+ \9 n" ?
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... tvb now,tvbnow,bttvb: {# k) e! O  e7 v
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 % X+ |& j- I% X/ F3 R* u
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : 1 m  R  m- S4 u# H) V$ |, ~' f
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜公仔箱論壇( D0 x# W* O0 x7 m" ^& B' W5 h( t
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 5.39.217.76) ?# g0 H7 E9 e% M8 ?! o# D
25)Crab legs with salt and butter : O- D5 n  c& g% C: t4 t5 w
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 . X% t' _& d, u0 d8 U. }7 `
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 / Q' _  I& r4 S( n, [& ^2 [
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架公仔箱論壇$ I9 `! m1 Z& \8 m( [+ r, Z8 d
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ 5.39.217.76* q) c: t/ o& g, Z, X9 E
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ tvb now,tvbnow,bttvb9 w# F3 V! p: U, O
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？公仔箱論壇& H6 ^9 c9 p- U, f+ }& d
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 ( k: |# ?$ b5 ~( {! y
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U& g0 V0 b" V' {
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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