大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉]
2 i7 X: O! K$ K公仔箱論壇1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 tvb now,tvbnow,bttvb6 J* e. _, n7 Y- L* _) n. b$ x
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 3 e# e. ?% d1 v7 X6 k
點好食法？ 5.39.217.76# R) K& ~2 M8 ~- `
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！公仔箱論壇" }1 w3 z' x4 B! \* r
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb0 w! H$ F: r0 C! f. C- X4 l" ~
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ 5.39.217.76; |/ q) @4 V/ D* K
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 7 o; F+ V: \6 m% z* j9 J5 G; d
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 tvb now,tvbnow,bttvb' W7 |5 v% A3 e* q) C* v: r' A8 B
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~" U7 y8 X) c
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^$ Z0 K( U/ v. K
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！公仔箱論壇* j! s8 ^; k! C( S
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮] + t/ u4 m! _" \, F! R( V: S
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v0 U/ |8 F+ Y! [. }% |. Z$ r1 y
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q# l; ~) c/ w. e' n; v
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意： tvb now,tvbnow,bttvb6 ]( h* Z! P- Y/ o
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]3 S: |* |8 i2 u
皮就好容易斷。
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其他好味推介: tvb now,tvbnow,bttvb  g, e8 j2 A4 {# J+ g' O
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 3 _4 X: h! y0 d: H. }, z( x
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 5.39.217.76- z0 _+ y& H4 Z- A# e5 r
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y8 ?& Q9 n+ ?  f* h
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L$ \3 u, r' l! z. {- e) _
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. tvb now,tvbnow,bttvb# _; w6 M$ ?; v3 Y: q4 @/ U7 h
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口． TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G1 I/ y, H1 [/ v* L5 P
15)燒粟米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r7 d" m, `  W1 T
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 公仔箱論壇8 `  D6 \5 L5 n" c4 N' J
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h2 I# u, f5 Q; M( T, a0 w
食可以做甜品. 5.39.217.76% }3 y8 F* X8 R5 H4 k
17)釀蕃茄 : 公仔箱論壇4 }3 r8 `4 G3 o9 W9 c6 {
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........ 公仔箱論壇: O6 ?/ @! F6 V; Y, x- W3 p
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, 公仔箱論壇, D2 o5 t3 M( p$ C/ S$ E0 Y$ E8 x
蘆筍放入兩塊魚中間, 公仔箱論壇6 \# x4 ?# v- k7 I
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... tvb now,tvbnow,bttvb3 h2 t5 b4 e4 V+ a1 [
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. & {5 Q* Z) a8 Y; k8 B' U
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 - H" ~% z( d$ s) b( T6 P
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. ! `8 ~/ D7 ]# a# \2 ~% _
20)芝士火鍋 : tvb now,tvbnow,bttvb# C' \1 z+ \% J% Y+ ~3 U% T
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 5.39.217.76# Y3 ~4 s  d8 O3 Z( k* M/ ]
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 tvb now,tvbnow,bttvb- [# n7 j. p% v
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P4 L8 W& u+ H9 `. Q
25)Crab legs with salt and butter 公仔箱論壇  r& N% |+ u( }3 w( B7 _, a8 k$ E
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 5 p  r1 C+ }+ v' H, j
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ] 5.39.217.761 V+ g" ^8 K0 K4 Y1 g6 k
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ tvb now,tvbnow,bttvb: V! B. O  z: {* D
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h; ~1 U* U( g3 M' {) B
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ + Y9 U' ]6 V! O8 f( ?. S# k
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K0 i7 [& G4 C- \
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!5.39.217.76% ^5 j2 b4 p0 T7 y3 M9 I4 A
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