( I0 l, V% D. E4 L. ?+ H公仔箱論壇[燒朱古力香蕉]
# C1 |7 w' b4 q, J8 N3 @" a5.39.217.761. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
- K0 H" D( c0 _8 g8 O# f" V/ Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 5.39.217.765 ]/ C) a/ L1 _$ p9 n# |
點好食法？ t' G1 K# @( r& ~& b, e, ?2 n' v& r
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
, P' G. B1 [) Y. T# j; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意： ) ?$ I4 T. f+ K* E/ c
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
. b) \% p0 I0 d1 i$ J! Y+ _+ w公仔箱論壇向火，效果就會更加好。
+ \# x# y/ u- o3 j) L) ~5 V6 Z* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[燒牛油冬菇]
( ?( `6 U n. b1 U. {5.39.217.761. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 5.39.217.76! P! O3 `- X, v; H# ^' z( N: _
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
1 j- \1 |6 {7 n& D4 E/ Z! w5.39.217.76點好食法？
; F; q0 S$ f7 m6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ 公仔箱論壇/ r: I3 o8 B8 I8 @" o+ I6 ]
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 5.39.217.764 a* A3 a6 d7 }9 l! m. R% ~
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
3 O# O# s2 c$ e* J9 v注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
, {9 O7 L, l' I( M" g5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[燒芝士茄子]
3 q! A; u+ N1 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
4 s0 K1 k6 J( H+ N$ ?公仔箱論壇2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
8 V8 ]" K" g8 u( Otvb now,tvbnow,bttvb點好食法？
5 G, z4 S' o! jtvb now,tvbnow,bttvb茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
" u; G* d$ w( O. I- m& d. S% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ 公仔箱論壇8 m7 s/ v% X6 a+ s6 c0 r
( B5 j" ?2 W, E* o* |公仔箱論壇[燒薯皮] / V/ f- l' p- M7 k. S" g! B
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
) M/ @# y! `$ v% A1 V; M5.39.217.762. 燒之前塗上大量牛油
+ C+ ~0 H+ |4 |2 m) I. r點好食法？
& `. ~6 x! j+ F. S% stvb now,tvbnow,bttvb一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
6 h& V8 I- L5 I4 @; o2 ?% f- t: Q注意： & s) E' B( T9 l2 k2 i' w. C1 d
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
, C2 ~, O% d- ~$ ]) w皮就好容易斷。
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其他好味推介:
: C/ U6 m# k$ @* N1)燒燈籠椒，好甜架
! S6 d4 }" M. x) v N1 ^公仔箱論壇2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U! r* \. U8 [( ~! y" \) X2 w
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
# f+ T; b0 B# f) X( D4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
: @2 s% p4 ?' ^% f6 N( Ntvb now,tvbnow,bttvb5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
g/ U, ]# b% d: Z- a- f+ E3 k6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |3 G- ~' l7 f
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 5.39.217.76. o& ^( t+ U! B8 H. N8 N( W
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
; j+ q: {2 m5 V$ j( Z# | K5.39.217.769)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 5.39.217.76- I' \3 J# ?5 i& G4 K; p
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
0 U! j% ]9 x& a' J4 V5.39.217.76****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 tvb now,tvbnow,bttvb' J; R6 U8 \. f c2 Q! ^" E
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
6 [& i# z3 {% V: d0 }9 x9 I****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
) B& @ N) O7 B4 H( Z公仔箱論壇14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R; f% S0 \; n, c/ y4 _
口． % T1 w* \ t# L+ Z
15)燒粟米
, l+ ? e" f6 J: k+ a$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
1 Y7 M) `+ |9 ] _8 c3 n& gd皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 & u- ?/ y4 L" J/ \5 N/ ?# J
食可以做甜品.
# n/ u' l) G) U: ^( K7 a5.39.217.7617)釀蕃茄 : ( t8 w7 K! M3 \' k8 E
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
$ M0 t6 r0 ^: }7 u7 A% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包住燒,廿分鐘後有得食........ 公仔箱論壇7 R$ @. H( i+ r. @+ u
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
4 r; F7 x4 B5 b/ r9 r* }9 }5.39.217.76蘆筍放入兩塊魚中間, 5.39.217.76) E; v5 q0 ]" w. c5 C5 L
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... ) t& `& e/ Z7 A: R; F7 Y
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. tvb now,tvbnow,bttvb0 c6 @) C/ a# Q3 d' r% p( E
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
0 Q% e+ I0 i. t5.39.217.76時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 5.39.217.76" h+ ?- q; X" I; Y/ r
20)芝士火鍋 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B. `2 v& w- a/ C8 w& [+ [
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
+ a) z% E8 Z$ K% ?' R% m" E3 T公仔箱論壇21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
) |9 f$ V( [/ c! o22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
( B1 @: U$ z7 D& T- B) @tvb now,tvbnow,bttvb23)大眼雞 tvb now,tvbnow,bttvb; D0 p* O5 e+ X' _5 H T4 O/ T$ D ~
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 5.39.217.76) F; B u& \- ?, a2 x. Z, g
25)Crab legs with salt and butter
3 z" S; ^6 o3 L. c. g. q+ B/ b9 K# G公仔箱論壇26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 5.39.217.76: {# G$ S+ g( l/ b- [+ @9 E v
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 公仔箱論壇4 ~# i( B( L0 K$ \( `# y9 e
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 0 @! a, z6 z, v; c. q$ ?" {- K6 x
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O4 w; n/ ?( e; P) o" U
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
1 m9 b( B* v! x; y. v0 ?tvb now,tvbnow,bttvb[ BBQ FAQ ] 公仔箱論壇+ @: D! ?: A+ f1 P3 {. ?
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
E* i4 V6 h8 H先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
* @6 x& U+ F% }+ `! ?& Z% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
. {0 T4 [+ M& ztvb now,tvbnow,bttvb連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
7 J" p R/ d* _$ }! W3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
" b( I' Q$ ?) {5.39.217.76研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ 4 y% P, q4 A- x k8 z; n) n% J+ u
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
/ }! M' o6 a# e3 B公仔箱論壇避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
) W# I# s1 I+ x# X! Ptvb now,tvbnow,bttvb
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. z* V x {1 O6 \% Q6 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% D0 g4 t3 Q7 S) v: K8 @
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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