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[燒朱古力香蕉]
: Q+ x5 y' l6 ^: I- a. R0 K1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
4 T1 k, g+ Z1 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 ) s- U, ?! R9 B2 L7 i8 N* Z
點好食法？ 公仔箱論壇7 D3 o5 `! ^2 n0 e
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
( _ \6 L6 n' u& A6 A; L7 k) \( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意： 5.39.217.765 E/ k7 n" K5 F$ e6 p' O" _
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 公仔箱論壇7 _2 l0 j3 z+ ]5 R' U: N" O% V: L
向火，效果就會更加好。 - u$ U- l; H% }. W. a0 J
[燒牛油冬菇] 3 g# `# E* E4 i2 s, x
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
. j3 a+ u( S4 z- R: p2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
- L" ?9 [; {, Z4 t點好食法？
& ]! C, n+ F1 _- a$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
- p3 @/ @7 b% |. s# A牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
- a" y1 Z/ v1 X8 m: q+ ~如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a2 C, m; M% c+ d. _3 Q! o
注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
5 J. j9 d I$ W, A5.39.217.76[燒芝士茄子]
- j7 g4 G( }; C! l: v: j4 d' K+ z5.39.217.761. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2 C9 w6 ]0 a" w5.39.217.762. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
/ K7 |' y9 s0 I: U$ w' c, a公仔箱論壇點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U/ T, v' U0 }" z; X, m, D# f" P
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
# G% W+ ?: {/ v/ y. D' c- e% v" P公仔箱論壇注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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1 t | h }/ D, Q+ T2 S0 ]3 m公仔箱論壇[燒薯皮]
8 o+ B/ E# u+ G' m2 w% ]; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） 8 G* n: ]0 Q8 X9 E2 J
2. 燒之前塗上大量牛油 5.39.217.766 m- h& C! p I( @( l
點好食法？
6 \' \. g1 O( P( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ 5.39.217.76: a0 m- k, [, }1 j5 h
注意：
3 O; U4 y9 P6 z) [) Utvb now,tvbnow,bttvb將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^) t. G! D: t) s( W* C3 V! E6 z# t
皮就好容易斷。
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5 h' S6 ^0 S. T% t- n1 Q4 y1 P6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他好味推介: tvb now,tvbnow,bttvb; V& A3 o: d: N
1)燒燈籠椒，好甜架
8 J) a* B* h1 `2 g2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
" J: V: B) ?/ w! _7 c3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
6 n8 _$ s% l* G5 f4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. tvb now,tvbnow,bttvb$ _7 k2 t* K; R* j8 V
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! tvb now,tvbnow,bttvb0 d* [% N9 p! O
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. 5.39.217.768 ?. Q9 \. ]: V/ P$ k
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 7 l7 d: _% Z" { h6 D5 o
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D ! R0 E% a A) a
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 tvb now,tvbnow,bttvb! m% g% L; v6 [& \4 R' D
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
9 h3 Y: x. D8 a公仔箱論壇****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
6 [$ E, H+ Z$ z# k; ]1 K4 P7 etvb now,tvbnow,bttvb12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
$ k: W5 i! @) \8 w+ b****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y: [8 u9 r ~& s/ v/ c
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 + U5 H" ^0 o" x" E: K
口． TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f7 k/ {. s G0 N) J' U
15)燒粟米
9 S8 s- e4 J& h" X( r' atvb now,tvbnow,bttvb16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
# U( J' ?' `' P6 k+ e# a" c8 G5.39.217.76d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 ; z8 O: B$ n& g1 C4 Z2 x
食可以做甜品. 公仔箱論壇# `2 S( a# ~4 H- }( a' m5 k
17)釀蕃茄 :
; o+ I( L1 L+ _9 w3 m公仔箱論壇切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
' Y) V7 O& B [* Z公仔箱論壇包住燒,廿分鐘後有得食........
4 I; x- J4 x" H' z# F5.39.217.7618)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
$ ?7 K5 c& j& R( Z2 {蘆筍放入兩塊魚中間, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N8 l% m$ z5 W* R1 E" F
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
$ X* V# _ Q7 P( E. [公仔箱論壇19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
/ q; p- |" i: s* T& J先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
' [# V6 U/ ^! n% c& N: w時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
- t. ^9 e- b7 y$ }5.39.217.7620)芝士火鍋 :
$ F8 q. g) ]6 B6 w+ L% @/ ^無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
1 Y- U0 V" X) F8 z6 O. K% ]1 @21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H2 N3 Q9 _; H0 d8 J: K
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 " Y/ x! S* B" E5 M1 k9 E, h
23)大眼雞 tvb now,tvbnow,bttvb H! f9 z$ a- F& b& a' w
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
# @: f$ y6 P, V' H2 _" S5.39.217.7625)Crab legs with salt and butter
. m7 N% ~; q0 m$ f% q* q( o& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
. d+ y1 m/ a; ^' w5 S7 M- f公仔箱論壇27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 ! L4 N7 [+ L1 a9 F8 m# L6 I
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 tvb now,tvbnow,bttvb5 l' d! R p; w+ ]9 {* k- ~
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 tvb now,tvbnow,bttvb! E2 C7 K3 c: d s* Z* t# V
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 公仔箱論壇# ?: I) |4 Q U g: a9 u' H
[ BBQ FAQ ]
8 D) B- ^6 X2 h$ ]$ v, c6 b1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
# [6 q7 Z/ I) ]0 K& ~1 b3 |5 n4 E- jtvb now,tvbnow,bttvb先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ $ F6 q: d* z4 J; T
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
3 T) C$ }3 n3 n( u連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
8 c$ O) y% W, D5 T' E3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
. W/ V) s; Q/ s研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
( G) s7 b2 N9 f$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ " B+ O0 Z& W! b5 s
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e+ F* ^+ n1 G1 G; p3 ~
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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