大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 tvb now,tvbnow,bttvb# W3 X9 l6 X9 {: `; l  k
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb' W# q5 c( C- J& A* A) x
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ tvb now,tvbnow,bttvb. i6 F5 y4 d3 u$ h+ c- N. W
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 5.39.217.76! r2 Q; W* D  j" w( @9 g7 y
向火，效果就會更加好。 3 o9 A0 V, z% M/ C; t
[燒牛油冬菇] 5.39.217.76+ W( |" a: A+ g# o
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ 5.39.217.765 g3 @' y  c1 @( m& |
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。公仔箱論壇  j7 t4 I: n1 `4 |" ~' C
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。公仔箱論壇, A& v/ u( ~2 E) x
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 5.39.217.76$ T: e( J( E  O) }' r; k
[燒芝士茄子] 5.39.217.76! o( M+ G. C  g) V) P8 B% A
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 5.39.217.76. B6 W% Y- [, q9 r# }% |; \8 R( y4 t
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 1 \& E7 A( T, ?( P. W
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ 9 j! q4 n! I' i1 w! O4 H

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb5 r$ k: O% D* M, L) n/ f
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 tvb now,tvbnow,bttvb# A$ N8 v+ A# [2 e: B0 x% J6 O
皮就好容易斷。
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架公仔箱論壇: |, W2 i6 y8 o$ x' r5 n
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 5.39.217.76) p" B# n! s! X  I  N( K& Y* B; v
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x7 |/ M' L6 T  S4 L' H! K$ k
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m- z) g- E9 ?1 t2 X
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 公仔箱論壇) `0 k0 T5 P( {+ l4 E: W# L7 y
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... tvb now,tvbnow,bttvb. }& Q: N4 V; A$ k
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 & }4 ?" f# l8 E' e) v! n  A5 q
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．
15)燒粟米 tvb now,tvbnow,bttvb5 m/ W+ t+ A3 _8 k) T* K
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, tvb now,tvbnow,bttvb  {% O. N# u3 g' {( \7 P" W) S
蘆筍放入兩塊魚中間, 6 R8 D1 s8 f1 A6 h1 L* \+ z9 C
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既公仔箱論壇9 C9 ~, W) e. C
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意公仔箱論壇: L5 L* H: ?2 z7 W( o4 e$ |0 I
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 tvb now,tvbnow,bttvb8 o8 [; k" p8 ~" A
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 5.39.217.76& c: z$ C* N$ J  N+ {
25)Crab legs with salt and butter tvb now,tvbnow,bttvb) [+ m8 r( X+ J- S4 @
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 tvb now,tvbnow,bttvb. D' \+ f" X# z' w
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E, Z& X/ g0 C7 v
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ 3 b" O0 m0 a. `# e1 h- p9 p9 g
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ 5.39.217.764 r+ ~0 B2 Y! G! m. A6 ~2 f
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？公仔箱論壇/ S; {! c" ~" o5 b* F
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！公仔箱論壇$ U. `3 N! c; Y, a: M' q
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？公仔箱論壇4 R0 i+ ~1 _& z2 w) _! z
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T8 }* w4 j1 H. J
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