大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉] 5.39.217.761 O" U9 j  C3 ]7 _8 G/ r1 }
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置公仔箱論壇) Z5 g: w* _* P% n+ ~/ @; Z; n
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ # e8 u% Y( B+ O% D; K
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ 5.39.217.76( y0 S/ r; k0 @( d( G2 r' |8 h
注意： tvb now,tvbnow,bttvb9 C6 R" b" E1 i7 i. i' ~' ?
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 7 O  x0 x) e, K. r
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb) F1 A8 R5 O3 c2 R6 a3 k
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 tvb now,tvbnow,bttvb$ y- g0 \& \5 m! r2 |% T
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 tvb now,tvbnow,bttvb' S. W5 W' `6 j5 ?; i
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？ 5.39.217.764 V$ ~% e- _8 D/ d
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ tvb now,tvbnow,bttvb8 J7 d% h8 e! p4 J
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ 9 h% N" s& X3 x: e( v

[燒薯皮] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p1 c  a. D0 |" x$ |
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W+ p$ F" ?2 w
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。 6 M+ y+ o/ B2 m4 h% g& E
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其他好味推介: 5.39.217.76$ w% n0 s4 f; P1 W, U) x
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y- o5 `) Z8 y9 V; b+ n# i: j' Z
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 : H5 U. Q5 \, _0 M
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 1 J5 z3 a- Y6 P8 b$ Q# V. z4 C
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 5.39.217.76, \& h; G0 j# X
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗公仔箱論壇5 f# |" `% `+ O# k* _2 m' A, h
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |( e/ e* m3 t& ?) ^4 ?0 h( \
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15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : tvb now,tvbnow,bttvb8 K$ ^  D3 C6 ^5 @' I
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 - m6 O& y9 D1 k5 x" t& a% k
包住燒,廿分鐘後有得食........ 7 T0 K- Z& z7 c5 W. h
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \) M9 f! r1 O; Q* p& G
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 公仔箱論壇8 B9 g) O4 v9 u$ @3 c
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既公仔箱論壇6 X6 l2 W. i0 x- Q! i$ m2 k  i8 P# o
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 tvb now,tvbnow,bttvb( `: V1 M, u4 U/ \3 M8 C
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 7 ?4 K+ ~' l8 Y6 z0 y( N3 x1 w
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X' [3 ^- y5 B6 R+ z# G
25)Crab legs with salt and butter   L% h+ _: Q/ ]7 @$ p
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 tvb now,tvbnow,bttvb* m6 p/ a  d2 B( ^$ z) U
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 tvb now,tvbnow,bttvb1 @' U9 ?4 }+ h; \8 V9 u9 q
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u. u6 w6 p. k" ?
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!5.39.217.76  m' M8 y8 x2 T& K$ r

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