大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W1 U9 ?) o0 I4 H% N* t3 o
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 5.39.217.763 k7 t1 C0 |4 G5 O  ?  X% L
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！公仔箱論壇+ W  t8 p' z& J1 q+ ?- E
注意：公仔箱論壇& ~7 Q! S) M' ~. G& v
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺公仔箱論壇, U" q6 p4 l- z+ O7 z% f# R" e
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a6 B+ E2 p4 k! l$ S/ I) C7 Z
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 5 d4 s; l7 M* C8 D4 ]' \5 J3 \9 j
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 & D# `! Q2 g8 F2 J6 \" i- ?
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~0 I2 ~) r, k3 G! n5 V
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油公仔箱論壇" |8 Q/ c1 {! k! j& f4 B: D# {% L
點好食法？ + M7 D8 N7 p% a5 C4 _( A
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ 5.39.217.76+ z0 |3 t% D( y- T" v
注意： * U( _) `" ~* _: L
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 5.39.217.76. t+ Y* a. _  q4 v5 m% n8 ^
皮就好容易斷。公仔箱論壇) b* V' O; g# A

其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳   k+ i$ Q0 ~. O" T
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. 公仔箱論壇" F4 L) G# A1 r5 y" @1 q( p' V2 k
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 5.39.217.763 y1 v% z( B; y
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. . [5 _# \: {- Q' @: z1 A* j
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 5.39.217.76; |, @+ b9 m$ F" Y) L
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 5.39.217.762 b- p0 }" Y) |; \9 ^
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 tvb now,tvbnow,bttvb- C1 M: U1 P( M
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... tvb now,tvbnow,bttvb* B& I7 W6 s% P
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 tvb now,tvbnow,bttvb- v* M- b3 n( `
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. 5 P0 R  Y, T) r9 N
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 tvb now,tvbnow,bttvb& Z  F$ ^- N; k  |) ]9 a7 z
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 公仔箱論壇; b* m8 N5 _  ?. a/ H4 E
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z2 \* w/ g. G
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, 5.39.217.76: v7 W( D# y9 x- ]5 X
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 9 ^' t/ S% q) }% Z
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既公仔箱論壇7 h' \; v8 E* i0 q/ E3 }
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p  w; R' [& k2 @4 ]* Z
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 ) s, O6 ?! W1 K( i0 S
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 tvb now,tvbnow,bttvb) n; K4 ^& T# D" G7 v3 h: V
23)大眼雞 3 {) u. V/ N4 _5 T; m
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter - G! f9 ]+ T% @) e5 G
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 5.39.217.76; P/ V8 O- z6 _, Y
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 / b$ o# V! t  W- K& V
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 1 U) O0 F3 p, o3 |& M+ c
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 tvb now,tvbnow,bttvb1 u1 w2 v2 t1 l" W$ r( w
[ BBQ FAQ ] 5.39.217.761 y) E5 I& _0 r; f& @9 ~6 i1 j
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ / B+ H# _. ?. G  o4 K9 i) b
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ # b' f, O9 p: N" Q/ h" q8 I& s
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！公仔箱論壇9 X1 J, o  L6 {
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？公仔箱論壇% p$ K/ ~' p8 H
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {& _- F6 e* X- h0 U/ e) f

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