大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉]
6 D/ Z4 Q; B  m( `+ L5.39.217.761. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 3 S" x/ p2 F* y( l; e1 C8 r
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 5.39.217.769 d  |% |8 G1 _. @2 I, `; c6 z
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb+ w; \4 K0 v; _9 g! H
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！公仔箱論壇% D2 v1 C. E+ ~6 L9 `
注意： 1 ~& y& F' F. k  Y: m' |
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。 5.39.217.76$ `7 h$ R/ ~8 I6 @% }2 `
[燒牛油冬菇]
& D0 f7 \' \& X2 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 5.39.217.767 t& M, c  x5 M; F) L  \
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 ! B6 @5 ^( m9 _+ m7 h
點好食法？ 3 B3 ^+ G3 w" A
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 5.39.217.764 W  t! e& w* m  C5 u; N
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 8 t. F5 w+ m! Q: x, o- L4 P
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^" c( v) @$ c9 ~" b( V
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M& P$ S6 }# ?6 x; A7 E
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ $ h/ c; x$ x7 q$ @* K
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[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） * ~! Y8 o/ F' [% w6 ?* {1 p. ?- h
2. 燒之前塗上大量牛油 5.39.217.76! E  I9 T- m3 X) R5 y3 ], V
點好食法？ " O, |# \4 u+ h( b$ O8 s
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ 5 f' e& w6 g9 y3 n- F) o0 X0 D( L
注意： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u- d) N8 U) F  |
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 ) `( ?( k  O2 u$ M
皮就好容易斷。

其他好味推介: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w+ S* Z, U4 T1 A( ^: M% s. f% |
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 6 l& ~, _% K# T9 c6 G$ t
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. , \/ k2 }( m6 ~4 r
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! . X1 K0 D) U& V4 O& F; o# x9 l
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 . @0 q+ ]- ]0 b0 O+ t. {0 `
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. ! b5 F# p5 R1 _" O0 F% b
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, & ~9 `/ @. Z( V' a  n
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {2 Y& p: ]$ C- Z% B$ d
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : 公仔箱論壇% @/ r  N: q& ?5 o3 J1 `0 W  J" X" F
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........ 公仔箱論壇; ]; x( v4 l2 R
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 5.39.217.76' q$ ]+ v. z. O9 S5 ^% ^9 P
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 5.39.217.76/ h$ @. r! s( i4 w
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 7 P6 r- g- r8 V! t% R1 ?% p
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : 5.39.217.76( R1 h0 ?+ p$ Y% C% @5 g$ q
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 5.39.217.76$ V1 o& u3 q: j1 }% N% Z* b
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y6 v! ^1 P5 V, m+ i/ j% B
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞公仔箱論壇# H6 m) z) q/ {
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 tvb now,tvbnow,bttvb, e7 X! N8 P* B0 h3 w
25)Crab legs with salt and butter TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t; D7 g: F# ~: @
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f+ g$ V/ W5 o1 j
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 : i) W* m9 k+ c9 a
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ 5.39.217.76* J" x( k" u5 L' M  F1 K+ a( P
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!公仔箱論壇9 C. z% L# C3 g

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