[健康資訊] 高GI飲食誘發肺癌風險

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凡涉及肺癌主題，有吸煙習慣必然是頭號風險。事實上，令科學家感到困惑的是，非吸煙者亦有機會患上肺癌。最新一份由美國得克薩斯大學發表的研究報告，顯示個別人士有高升糖指數（Glycemic Index，簡稱GI）的飲食習慣，患上肺癌的風險明顯較高。公仔箱論壇! d9 F$ Y4 ?1 B* p

  v. I* Z; a; A1 T+ L! H9 g公仔箱論壇高GI食物泛指精製碳水化合物食品，例子包括白麵包、白米、餅乾、曲奇餅、含糖飲品、 甜品等等。食品基本上由精煉麵粉或精煉糖製造而成。
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% \$ m3 l4 J1 p) Z9 x! J公仔箱論壇從一群參與研究的志願人士中，吃高GI食物的人，患上肺癌的風險比吃低GI食物人高出49%。令人吃驚的結果是，非吸煙前者的風險尤其突出。研究員發現，同樣是非吸煙者，有高GI飲食習慣人士，患上肺癌機會比吃低GI食物的高出一倍。
0 h! c3 _" j) Y# V8 B/ R$ j+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L  i/ M3 i8 ~$ P  r. t5.39.217.76雖然權威研究員仍未準確指出高GI飲食導致增加肺癌風險的成因，但他們指出這可以歸納為︰高GI食物引致高水平的血糖及胰島素，以及增加葡萄糖不耐症及胰島素抗性的可能性。公仔箱論壇' S% N! K9 f' u/ a- ?$ R9 R. V
5.39.217.76( C5 r0 L9 z# E1 ?& q
老實說，對於上述結果我不感到驚訝，因為已不只一次就高GI飲食與增加癌症風險關係作出研究。早期報告已揭示GI與部分癌症有聯繫，特別包括胃癌、大腸癌及胰臟癌。之前研究更公布人體內胰島素抗性與胰島素樣生長因子的輪流交替，與癌細胞增生有莫大關係。
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5 O- y/ M3 i  |* a; X% AGI最初的概念是管理血糖及糖尿病的工具，經過二十多年後的研究，現在我們才得知指數與眾多健康情況有關聯。在新書《女人要Eat Clean》，我為大家分享低GI食物如何幫助管理體重、預防暗瘡、將老化肌膚回復彈性等。
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9 d6 e& x. ?# b% j$ b9 r最後，關心肺癌風險、注重體重及皮膚健康的你，請踢走高GI食物，轉試以下低GI食物：1.多吃糙米，少吃白米。2.取全穀類麵包，捨白麵包。3.取日式soba麵，捨即食麵。4.取雜果仁，捨餅乾。5.減量含糖飲品及高糖甜品。