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[西式食譜] 蜜 糖 甘 筍 凍 湯[1p]

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3 h! r" B4 X; S* K7 n5 v- h+ q5.39.217.76材 料5.39.217.761 T" e/ h  z+ y* @& N, V
有 機 甘 筍 160 克 ( 去 皮 切 半 吋 厚 片 ) 、 水 1/2 杯 、 有 機 雞 湯 3/4 杯 、 中 洋 蔥 1/2 杯 ( 切 碎 ) 、 鹽 1/4 茶 匙 、 芫 荽 粉 / 茴 香 粉 / 紅 辣 椒 粉 / 紅 椒 粉 / 鹽 各 少 許 、 有 機 蜜 糖 3/4 湯 匙 、 檸 檬 汁 3 茶 匙) \' ]/ S* @) b3 ?" \
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裝 飾 : 檸 檬 1 薄 片7 E: }3 Q9 ~. a; m8 P5 x0 Y+ I0 j

/ @# H6 m  P( L0 K8 H做 法0 e7 g0 R# F0 l3 N9 x$ b
1. 除 甘 筍 及 蜜 糖 外 , 所 有 材 料 及 2 茶 匙 檸 檬 汁 放 入 鍋 內 , 以 中 火 煮 滾 , 間 中 攪 勻 。公仔箱論壇, {% C( H& v) _" M

9 \: Q% V2 v9 _! R( t2. 調 慢 火 , 加 入 甘 筍 煮 30 至 40 分 鐘 至 軟 身 。tvb now,tvbnow,bttvb% R3 u7 C; F/ E% w: n$ k7 r

+ v+ w( c3 D! P& x) G8 F' M5.39.217.763. 將 ( 2 ) 用 攪 拌 器 將 湯 打 至 滑 身 。
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4. 大 碗 放 入 冰 塊 , 將 熱 湯 坐 上 快 速 冷 卻 。公仔箱論壇; f- T* l2 X- G7 X! P

0 R$ H9 o: z- K2 q8 K! y. I3 `公仔箱論壇5. 加 入 餘 下 檸 檬 汁 及 鹽 調 味 , 放 1 片 檸 檬 放 在 湯 上 作 裝 飾 , 淋 上 蜜 糖 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb# ]4 C: U4 \" Z* s4 N8 j
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