五穀肉粽

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菜名：五穀肉粽' P% m& s" `  `
材料：6 n# F: W' ^3 ]# c% C
(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米tvb now,tvbnow,bttvb9 G& x+ {+ y" w: p, }& |0 H2 R( I
(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)
8 S2 ?# [% @+ U/ w2 W# X: K- T(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水公仔箱論壇$ i/ g* y. _0 J
做法：
( c7 q: `% y( I7 N5.39.217.761.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- a0 N1 L- c! {3 b8 a$ B, o
2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。
* N( `' \. c% {1 u: Z  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。