五穀肉粽

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菜名：五穀肉粽tvb now,tvbnow,bttvb5 V7 |- }8 o5 f8 P/ M
材料：
+ ?/ y3 q8 P( e- E6 @6 T- R: O' C3 y5.39.217.76(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米5.39.217.76) Q  O, E  y5 k6 o. n& [
(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)5 \! j; q5 q4 R7 u' P" _
(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水
3 b/ O6 F7 ~9 ^3 n1 c做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r% t* j9 s& d7 |5 f: c
1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。' u- o/ f! c5 i6 m
2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。
3 B( F& r! i& e9 }* L3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。