五穀肉粽

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菜名：五穀肉粽$ s! o0 z# e) G; h3 y. Z1 [
材料：
/ E! r5 G9 B7 S$ g) P( b(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米
( C0 m3 [0 Y& e, u- m, {: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)# P* [! G1 X+ v( P+ T
(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z6 E# q, ~# D
做法：
, M! b" }9 d6 V- X6 ^0 _公仔箱論壇1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。5.39.217.76+ g, \7 X- Y2 |. N, k( [
2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。公仔箱論壇, L8 i! {+ N! L. R1 U4 P% k3 M
3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。