五穀肉粽

master789

菜名：五穀肉粽
+ ~* ?. V; j+ z5 j% {/ ytvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 X6 E2 @8 G& C% U! Q+ |! z6 n- }
(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米- y# c" f" W& f: i9 j  M, r- B" r
(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟). Y9 ?, S1 V0 v; ~7 o
(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水
8 P! |# g% B6 h7 @3 D1 o# Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
- A. @, J! t. p0 R0 L$ ~" s3 }5 V0 W2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。5.39.217.767 O3 Y; W) @7 l2 l
2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。5.39.217.76) _% N5 v; i% t  e
3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。