五穀肉粽

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菜名：五穀肉粽
1 S: v6 l; V6 M5 ttvb now,tvbnow,bttvb材料：
6 z" f! D1 {; c3 P3 d! b0 x9 @$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米' {* v+ l( ?5 |& P$ q# u+ s
(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)5.39.217.76: t# N) p) J+ c8 z6 j7 L
(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水5.39.217.76: W3 d* I' Q0 f: ]) c& {5 O  }
做法：/ H; I1 k! n' J: v4 D
1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。
/ i' Z% o' p5 V8 ^! Y6 O5.39.217.762.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。
+ B, ]0 ?& @" h, n! Ctvb now,tvbnow,bttvb3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。