五穀肉粽

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菜名：五穀肉粽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x: Z7 a0 l" e7 h5 h% _
材料：
9 j, ]0 u4 K$ v5 ^(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米
. [/ m- o' _8 I# Y; \  ftvb now,tvbnow,bttvb(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)5.39.217.76. c' C0 h1 q5 a5 E% O% c3 s- E
(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水
% l( r$ J$ C4 y) t" n7 v4 g5.39.217.76做法：
% T* q4 u0 l/ J0 r. |) c3 r1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。
9 ~9 s5 W' j$ F4 M: y( u3 W& B公仔箱論壇2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。+ _% X" h5 e. k/ J9 y* Q) X' R
3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。