[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb: X8 d& r; O) G; U- Z2 z
(2人份)tvb now,tvbnow,bttvb$ ~. X! L+ d/ S3 s1 _* M+ z
茄子1條5.39.217.76, k# q' t, z3 q, p
特純初榨橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb5 z# G. c% l0 C6 U0 H5 r; w
乾蔥2顆
  y8 a2 v6 }" [8 V4 ?蒜頭3顆
  F' K5 B2 @( {( Atvb now,tvbnow,bttvb海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K- ~6 W1 g2 M) E( k, S; ?
新鮮龍蒿2束8 L  ?$ P/ m; D3 x4 L$ Z. u5 e
車厘茄1罐
+ y1 B) V; b! s  n公仔箱論壇山羊芝士50克
1 q6 [. A% ]3 ?! ]1 N公仔箱論壇
* G; t- M' ?2 `, y# z( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q/ }" F! o; Y) I2 h
製法:
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
1 m. E: K2 N+ m( Z  u公仔箱論壇2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
* R% z7 Z, n6 `& w. htvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 j8 q* |$ \9 Z- N5 x' x1 j
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
- K& W% P  m% v" h- R5.39.217.765. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。