[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:$ p5 m4 K2 O7 j' Z8 W/ x( l* d
(2人份)5.39.217.76" B$ k  @3 H8 v& ]
茄子1條
9 u1 j- A/ I1 N7 j& Z0 h6 W特純初榨橄欖油適量
+ c, h3 n! c% N% q乾蔥2顆
3 L5 i$ b/ M& y  z1 j蒜頭3顆8 b$ r5 P& R& g; M
海鹽適量
0 ~8 O3 d) w( V: r4 O新鮮龍蒿2束% h; L4 _' d: \4 c- ~: I  e9 O
車厘茄1罐
( T/ K$ f% \  t5 q  U3 j7 \. D公仔箱論壇山羊芝士50克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {: Q4 q1 f* B$ G
製法:
* Z+ ^; r$ Q) i" A$ O公仔箱論壇5.39.217.76/ k. `* b: e4 @, Q! P
1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
7 z7 f, @, N* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。5.39.217.768 ?+ n6 B! \! L
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
2 H. I9 b8 r& i8 k公仔箱論壇4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
, o$ ~3 b# e: D' |5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。