[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

tonyyyf

材料及份量:公仔箱論壇4 m  n3 R! y6 c$ w6 G4 y$ p
(2人份)tvb now,tvbnow,bttvb: L& G7 _4 h$ x
茄子1條
' S, f( m  ~- O9 O6 j公仔箱論壇特純初榨橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb% o  j" }- g4 D. h
乾蔥2顆
. E2 E+ A3 `3 y3 n! `. e5 r蒜頭3顆. j+ H9 O1 \+ O: ]9 l% K
海鹽適量
" \$ W* A0 \9 a- j5 P/ B* Q8 F新鮮龍蒿2束5.39.217.76$ {, R! m8 G5 }: r  c0 _+ r
車厘茄1罐. a& D& I- r* U7 N+ D0 y
山羊芝士50克
7 G: r% K( W7 Z- W* T: {0 e% i公仔箱論壇 5.39.217.762 @2 \% e( G% v9 N
5.39.217.762 W( e  Y' J& J/ o& U: o. Q
製法:
1 V- D# D8 D' |' S5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 q) w- v6 ]* V
1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。tvb now,tvbnow,bttvb- D& _  V) a: q) f" o6 ?2 @
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |, ^' p2 o5 C0 P( X
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。5.39.217.76: V1 N' r( O' e
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。公仔箱論壇4 j( i7 D* |& ~3 J) F5 R( _
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。