[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
* V4 G1 N9 d+ W$ o) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2人份)
) C0 t: B# \% |/ @+ W, ~5.39.217.76茄子1條
* b8 z3 A: p* f! {7 _公仔箱論壇特純初榨橄欖油適量; T5 L) _$ B' C% G
乾蔥2顆
; s: R4 o3 b, I5 B; `蒜頭3顆) H  e) b+ A6 f
海鹽適量
( o7 l6 X0 C' Y" E% M+ n8 j! X+ a# b公仔箱論壇新鮮龍蒿2束
! }0 T, j1 X; z8 Y" x車厘茄1罐
2 p: r$ L% m8 x. i( j7 U8 h4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山羊芝士50克
0 C' ]% i. S, U1 h6 v6 t' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : b- f( l& s4 t+ l5 Y

+ m, O5 j9 g; H" t; \tvb now,tvbnow,bttvb製法:
2 ]$ ], S( r, i5 ]6 ktvb now,tvbnow,bttvb
9 A$ g# g+ C( ptvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
$ X, h4 D, R! K, b* |! B: F" M$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。公仔箱論壇/ Y! h* m! m/ d- n
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n- A, ^6 Y1 y. t  b
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。公仔箱論壇+ Y$ s' U" h/ H) r- _; s- }! `: t
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。