[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
' {  ]  k8 b; P! Z8 i( |' W/ J(2人份)
: ]/ F: E, F1 h, B9 z  {* N; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子1條
# H: Q) c& `7 q- o: Y特純初榨橄欖油適量
3 ~# L. O: u2 Ctvb now,tvbnow,bttvb乾蔥2顆
$ @, U7 j2 K$ q# Btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭3顆% @8 H3 X" T) Y" X# |
海鹽適量
% H' Z8 {) {5 e" n3 n! q新鮮龍蒿2束
/ r+ `* Z: z4 f/ X$ X* p3 s$ m車厘茄1罐
4 L! {$ P- h" Q2 ^% a0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山羊芝士50克
: Q: S3 D2 x$ s' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ o: K! Z+ N7 Y" B$ p+ l

3 ]* q+ a$ L" D製法:公仔箱論壇0 a* K0 c1 {: Z" |) q! ^

; y8 s2 }5 i, v% Btvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。5.39.217.763 ^( G( t, ~  F. _) `' j4 }
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。公仔箱論壇$ E+ {% @5 k( t% Z4 P
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。+ B5 ^+ g+ V$ D% l2 s. ^
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J9 O# V' v! T6 o! I) |" h# H
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。