材料及份量:
$ X/ ^0 P* K H4 D; O1 C+ T2 P& g5.39.217.76（一）牛柳1/2 斤
. F& U! Q+ \% B: p- \8 J$ S5.39.217.76（二）橙1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N" ~) m2 c7 v, @- q5 }
（三）粗麵包糠1/2 碗公仔箱論壇 D" z; E; N$ ~' \
（四）紅椒1 隻，去核切絲% X6 f9 z' w) _
（五）生菜數片! d7 w# _' G& W5 j
（六）酸梅醬適量 調味料:5.39.217.76; Y, @7 k4 `2 P9 c
（一）老抽1 湯匙
6 l8 l5 f. F! |3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）糖2 茶匙公仔箱論壇3 |% G! D8 `9 ~) C8 C
（三）熟油1 湯匙/ E/ h( w' I, f
（四）麻油1 茶匙
- E, L4 C* _& A9 b5 m) ]tvb now,tvbnow,bttvb（五）紹酒2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d1 y" T$ l" V& \; q4 ^
（六）生粉3/4 湯匙7 J9 f0 S0 S9 q3 F
（七）橙汁2 湯匙 公仔箱論壇, ?% ~& z0 H1 p
5.39.217.76+ Q* T/ z/ O% I( q! K( ~
製法:
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（一）牛柳剁爛。
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9 }, G, O" {$ P( e1 S+ [5.39.217.76（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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4 }& c8 N& U4 R6 Y% q, s) S2 q, `, m5.39.217.76（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `! b4 c6 O8 \, n! [9 G; a, [
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M D+ q5 k5 H/ S" K. L! f( {
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。公仔箱論壇5 r- {+ W, h9 k3 ~: t
3 @. C8 ]# W6 ], A x 小貼士 ：
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
0 P# B- E/ o1 s3 c3 U) g' `tvb now,tvbnow,bttvb（二）酸梅醬可另上。公仔箱論壇" s3 I3 {3 L) v$ E% P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P3 ]+ |+ c x& I% V# M+ r
預備時間：20 分鐘& h" E S% v2 }( ^
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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