材料及份量:
/ }# [$ O9 O; {6 h5 Z) }2 ?% r; Jtvb now,tvbnow,bttvb（一）牛柳1/2 斤5.39.217.76" J. ~1 {0 f8 E/ h) c
（二）橙1 隻
3 D. u. s3 j1 T& _$ V（三）粗麵包糠1/2 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [; z' V" k: i' Z$ A
（四）紅椒1 隻，去核切絲
: L( ~3 I" M( m. l6 Y( `' Dtvb now,tvbnow,bttvb（五）生菜數片5.39.217.769 C/ A) s7 [6 M' s. B; c. g
（六）酸梅醬適量 調味料:% V/ {+ {0 o9 k4 z; k+ Q5 G( T% k- E
（一）老抽1 湯匙公仔箱論壇4 Q: P" u/ G* p. ]
（二）糖2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ l0 T/ b9 L5 h( N5 D$ L0 G
（三）熟油1 湯匙
: K; n0 c w7 x |7 e% [" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）麻油1 茶匙0 b$ F0 u7 J/ O' N, T
（五）紹酒2 茶匙
, G# H6 D2 F1 e9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）生粉3/4 湯匙公仔箱論壇. f W: Q, {6 W! F
（七）橙汁2 湯匙
' A+ ^& r3 r4 j; P1 f# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# ?3 \9 a( |' H6 }
製法:tvb now,tvbnow,bttvb8 f2 G+ x* |. n: }( d% Q& K1 S
' F" o% M8 O! h6 Z1 \. x5.39.217.76（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。tvb now,tvbnow,bttvb8 p0 P/ x/ r4 e, |
0 \! w2 ~% p# k+ p公仔箱論壇（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。& u0 \/ o h. {3 s% T0 Y
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A7 @( B: P1 F7 p$ H' O1 U/ X8 _
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小貼士 ：+ V+ G+ |1 h! W: q
7 O5 _! [" P: c/ q8 Q6 `: _0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
. w D$ s& S/ `# q3 b9 vtvb now,tvbnow,bttvb（二）酸梅醬可另上。tvb now,tvbnow,bttvb) b1 Z9 J1 q. J4 [
3 _- ~" w+ e# J$ p) X5 M預備時間：20 分鐘4 n. j3 {& J) N) U- k. N( \
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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