材料及份量:
3 ^9 x1 M& t: O7 K: t8 Z5.39.217.76（一）牛柳1/2 斤tvb now,tvbnow,bttvb* F' u# \ p( u! L+ Q- s
（二）橙1 隻
; c' }0 |. T8 m5 ?, L4 \tvb now,tvbnow,bttvb（三）粗麵包糠1/2 碗
1 z1 ^7 n) I3 D: k. v5.39.217.76（四）紅椒1 隻，去核切絲
, u8 w8 |% H+ I: C4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）生菜數片% V5 Y) `3 ~# K/ `
（六）酸梅醬適量 調味料:
5 h+ @$ F# m/ i( i( H6 u- a P1 g公仔箱論壇（一）老抽1 湯匙公仔箱論壇: u5 f. X! o: Q! [0 {
（二）糖2 茶匙
$ ~2 c0 u3 ~$ b. ~" S; m6 Dtvb now,tvbnow,bttvb（三）熟油1 湯匙公仔箱論壇5 M/ Q( s" @1 w. N& R+ h
（四）麻油1 茶匙
, j. N. h/ \. |. b( x5 Ptvb now,tvbnow,bttvb（五）紹酒2 茶匙
( [7 i3 K% c$ E, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）生粉3/4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W9 e0 } g) T- L# g
（七）橙汁2 湯匙
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" C' q: T' K( J" l5 Z r5.39.217.76製法:5.39.217.76$ D5 W. r/ F, q/ q
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（一）牛柳剁爛。1 \$ U. z' b& U) l: H8 f- K
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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, w, Y5 F2 H- I# R4 Q; ytvb now,tvbnow,bttvb（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e8 {( w) y( e a' L) V* N- `
+ }& c. I- a( D0 H2 G S c5.39.217.76（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。5.39.217.761 H+ u& U8 l6 j7 F2 ?+ G
1 E: U7 {- V( G; e5.39.217.76（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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小貼士 ：
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# d; N, k5 p) A: \# {5 A" Z A5.39.217.76（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
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預備時間：20 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* h& T6 c+ {# O$ i4 }
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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