材料及份量:
& k$ x B9 T3 |$ [1 e7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）牛柳1/2 斤公仔箱論壇# A: H! h* d8 ?
（二）橙1 隻tvb now,tvbnow,bttvb, x J! v7 z( G6 `# d
（三）粗麵包糠1/2 碗: z( f1 L/ C5 R) H4 @# N
（四）紅椒1 隻，去核切絲公仔箱論壇6 U* M' R' y6 R+ {; v0 O3 v
（五）生菜數片5.39.217.76$ {/ x1 B+ k( P! z
（六）酸梅醬適量 調味料:5.39.217.76% l) p4 ^" b* \& _! |: A
（一）老抽1 湯匙6 u. K* Z! B, a4 [! ]5 \& A
（二）糖2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t1 L) ?% H4 K3 X0 j2 X9 E; v
（三）熟油1 湯匙
c( v" Z u; y: x4 g- n0 `3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）麻油1 茶匙
6 I! X* \$ T6 ]9 n9 S（五）紹酒2 茶匙公仔箱論壇, ~! ?7 p2 P) v( @
（六）生粉3/4 湯匙
- S1 V; }6 j( Y4 W& r2 ?（七）橙汁2 湯匙
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/ f! g. \" B8 f6 Atvb now,tvbnow,bttvb製法:5.39.217.765 H# @$ w; u" [( n: @
" o( j `9 U( g, F4 gtvb now,tvbnow,bttvb（一）牛柳剁爛。
4 D2 X2 {5 }# b! h) c; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q) w% L5 E2 b+ A$ c+ T（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
) D& Z( Z2 G+ a: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {6 ~/ S$ e( v: v$ ]
（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。公仔箱論壇' ~. k! k4 H; E- _9 n- o+ ~
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。% n8 n T N% o( f/ U' t* |7 N
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小貼士 ：
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。5.39.217.76+ I/ _/ _' n" m) _2 s
（二）酸梅醬可另上。
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+ W8 H- [0 V3 C' f& \0 R! _tvb now,tvbnow,bttvb預備時間：20 分鐘' P! u! I: j6 j8 `, ]( l
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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