[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb- p: C! L; Y3 u- v' I0 i
新鮮生蝦半斤tvb now,tvbnow,bttvb! r% h; N0 ]$ j9 c: B. A6 e. p" ]
帶子肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q# n# a* h+ \. u$ [. P7 [1 t
提子乾適量" e2 T& }0 z- x6 V
雞蛋8隻
, a/ a) }, M5 j* J0 A+ E9 S" Ktvb now,tvbnow,bttvb蟹籽適量 調味料:
; c6 R5 ?  H( j2 \, J' B4 t蠔油2茶匙
) Z  n" }. z/ ^糖1茶匙
. I) a! Z; K  h7 I鹽1/2茶匙
2 B4 s- C3 C" o公仔箱論壇胡椒粉適量
0 t) }% o: f* a9 W; ~1 Stvb now,tvbnow,bttvb
" ?4 F' Y$ G& P: l/ L公仔箱論壇製法:5.39.217.762 g. p. U1 Z( v7 C3 w; q

7 [, b' g, b1 M" R+ ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。5.39.217.76! ?: o# t" {9 S( T+ I( ]8 @. ~$ r+ ^
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。tvb now,tvbnow,bttvb' C* |7 h. G6 U, K1 p
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k" a! v1 z; W7 y* f
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。5.39.217.764 e9 _5 F* u. L2 A3 i
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。