[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:, n' T' h7 d0 g3 ^+ A5 \; q
新鮮生蝦半斤
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# c* c7 H9 ~/ I' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子乾適量# }+ t* D* m% v: q. k4 Y
雞蛋8隻5.39.217.76  e8 D+ M$ g! E+ I$ e
蟹籽適量 調味料:
) E: q! x8 ~! v* V" x& B  |# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2茶匙/ `8 K0 o. {, ~9 d
糖1茶匙
  O+ X; v3 F3 t/ J5 J5.39.217.76鹽1/2茶匙
0 ~/ _7 L6 Z4 q1 [3 Dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉適量 公仔箱論壇$ W+ I+ S) A* g) @, Z

$ c" E& ~. b5 @4 H( X- a) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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, m1 g& _/ i; C$ l7 x4 P& o6 F1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
6 |0 V# w' g! y, E公仔箱論壇2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
5 I- |: Y/ \! a. U" Q3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
  A4 K5 V2 |' X, e* d: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
- ~% ?8 G0 ^+ A# E) l# @5.39.217.765. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。