[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:$ \4 @+ \. N8 n% }
新鮮生蝦半斤
4 n, ]8 V" X3 G+ V  K  l7 j公仔箱論壇帶子肉100克
, J. a8 M5 L$ s! s* W提子乾適量
7 K/ A% P5 m+ \雞蛋8隻
# T* Q, e" E- t! N- ^* P4 u5.39.217.76蟹籽適量 調味料:5.39.217.76/ R4 A; X! A1 d' ]" N# ], A' ~
蠔油2茶匙% p7 [4 K  w% b3 V" N: U* [8 d+ R
糖1茶匙3 F; E. \- e7 I$ ]& q, B3 U
鹽1/2茶匙
  ?0 |+ f$ X! B6 L% dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉適量
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0 R4 |! w4 V0 H1 r1 ~9 k7 W製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C1 s0 g: O; E" b+ g

5 Z9 ]/ _; c4 t" Q5.39.217.761. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
& [8 c/ T( p8 v& q# s0 X/ `4 }2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
" Z+ o/ m9 s7 R# V1 V+ Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
0 i5 D4 L1 B0 z" q6 y% ?3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
+ O, I4 K, b3 d. x5 s! i5.39.217.765. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。