[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

tonyyyf

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E1 z3 \8 P9 }4 X7 ]' ?8 V
新鮮生蝦半斤3 m! Z5 t7 P4 q; f- {
帶子肉100克
* r$ V3 f& P5 B; j* y9 B提子乾適量5.39.217.76' H9 p0 k0 q6 W" d1 V' H
雞蛋8隻
1 u! x- [+ `4 ?3 R+ z4 c) ytvb now,tvbnow,bttvb蟹籽適量 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb9 ?2 Y  `3 A- h4 Y5 B7 i1 b) G
蠔油2茶匙
) F; R& ]7 [$ r7 S5.39.217.76糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" B7 I' @1 H$ Z$ b) ]6 m! a2 y! L
鹽1/2茶匙
5 f5 F+ h4 A. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B) k; V7 Y; r

5 w. q* O! e6 f9 L. s公仔箱論壇製法:
. i0 M. G4 o& q1 R
. h, a' r* L: x4 ?6 G/ Itvb now,tvbnow,bttvb1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
  v, A% P$ h& @# P! W3 _6 O  g  d/ a2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
( ]" J8 _. t2 y2 T6 Y- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。( ?8 g/ }6 [) |. F3 {) R/ n' {
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。tvb now,tvbnow,bttvb) A+ K" a6 K+ v- y
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。