[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:3 u* j. \1 }. n" l; a( {" m; @3 g
新鮮生蝦半斤公仔箱論壇+ E/ d2 J4 b; b, K' w
帶子肉100克0 A4 p4 Y& E7 ^$ V- d
提子乾適量公仔箱論壇! A, e" s  U8 E4 v* Q
雞蛋8隻
4 p0 @3 E! _! K3 Y1 g公仔箱論壇蟹籽適量 調味料:
  m& L  H; y) U8 n* p" B蠔油2茶匙
6 O# [6 `( O, n* a# ]! y. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. [& `7 v& \$ @0 A! q8 A- I
鹽1/2茶匙
% H) F" b! R4 P9 j$ {- e公仔箱論壇胡椒粉適量
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4 N/ Z) [+ o2 x6 H) X# p5.39.217.76製法:
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  Q/ w4 d4 \2 ?! Z; Y! r' K/ r5.39.217.761. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
% O% |( {! o/ N) `1 y5 ^5 q5.39.217.762. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。tvb now,tvbnow,bttvb" C' O- b4 Y: E
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
2 E. ]2 r# T& x5 Y9 C4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
% V$ e- \& ^! w4 Q% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。