材料及份量:5.39.217.765 M4 C0 d! q J. r. S5 t5 P5 W
新鮮生蝦半斤
3 [+ |4 ?: T/ r% t: X" b& S' K公仔箱論壇帶子肉100克
7 I; J' b9 F- s8 u/ m5.39.217.76提子乾適量tvb now,tvbnow,bttvb* C4 J* |; e1 R- J% ?
雞蛋8隻tvb now,tvbnow,bttvb9 c6 x8 p; L r7 E) _/ V0 z3 q# @
蟹籽適量 調味料:
6 N: U7 N: [0 W/ U* ~" l- Y公仔箱論壇蠔油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 |& W9 ^8 v4 i) V/ }
糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C! j8 S0 P9 ^! [& G9 H4 e
鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @2 S, A' m9 q0 E
胡椒粉適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |& Y7 O. Q4 E
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製法:公仔箱論壇5 D, m6 T* }" }( D
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
7 z! i( ?2 ?% Z6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
: y# m; E. [" {2 j+ s) P W, V5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
9 @( G, r5 K$ N% R/ R5.39.217.764. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
! R8 Y& n2 Z8 {. K: W* o* l5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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