一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。tvb now,tvbnow,bttvb. Z) n/ o* R2 A7 e) v& \& {
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _' z6 b* f/ o/ ^
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好， Z" m2 {$ @8 _* {+ v& S
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
z/ V) ]/ k: f7 q$ i0 Btvb now,tvbnow,bttvb另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
9 s# p! H D" U5.39.217.76鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。5.39.217.76! w" q5 K5 \3 a3 K7 D, M2 r( S7 \
" {: |2 T4 z5 w研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
7 j: P/ Q" z/ U! o早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。8 g0 {/ a8 N: g2 A' ]
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
, i" M; Z& E& r% T鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。5.39.217.764 _" H; \" s% w+ W4 N
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
: J1 D4 m- O" m: ^5 W% e% \tvb now,tvbnow,bttvb因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。公仔箱論壇. i) D: m1 ~0 L
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提高警觉性：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A" a1 H* a5 x8 ^4 h) R! M& a
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。tvb now,tvbnow,bttvb" g7 ~; Z/ k0 @/ h2 S0 o2 |/ y
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
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- A9 {7 _, _9 ^6 N1 @! Y7 U保护视力：
* S+ j7 S2 ?5 j# n9 b( ]/ i! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
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鸡蛋怎么吃有营养？tvb now,tvbnow,bttvb! o' \# k6 i+ F! g3 g
有益心脏排行榜:1 w8 C3 Y0 j0 u6 \+ U/ x( d
第一名：带壳水煮蛋
4 v5 r$ J `: {公仔箱論壇不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
9 {! [/ j: Q7 _) A5 w因此是对心脏最有益的吃法。# `9 s5 d8 r$ I
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第二名：水煮荷包蛋5.39.217.76: T8 Q2 ?: C! y2 w! `
" q/ R1 C7 H' e4 ~7 y; D第三名：蛋花汤和蒸蛋
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3 y0 c- B! p( {2 a+ ]! \第四名：煎荷包蛋4 q" P/ ]7 {4 G4 v
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第五名：摊鸡蛋
/ b! {3 w& S9 a- C5 b5.39.217.76指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。5.39.217.768 o8 N4 P8 }7 r5 ?! P6 @1 ^/ |
5.39.217.761 Q# j: M) ^$ n5 S7 C
第六名：炒鸡蛋
6 v. q3 o" N2 j1 e鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
9 F0 G3 ]1 |7 [' I' c, f8 Etvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
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0 T7 ]/ y2 {9 X2 q- a蛋白质最好消化排行榜:
$ j- `8 T& U' i6 @# N3 otvb now,tvbnow,bttvb第一名：带壳水煮蛋& z, Y6 I! w- c9 A: L L
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
/ y, X+ i! L: q4 g0 r1 ~5.39.217.76+ P0 ]1 G" `3 Y! \, ]' o
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
+ u, S+ [ s B# g( d; y4 x. u这两种做法的蛋白质消化率为98%。
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第三名：炒鸡蛋
8 p& X! _6 d/ c3 }* I% K z- N公仔箱論壇蛋白质消化率为97%。( \+ l* a" W% c" R/ \
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第四名：蒸鸡蛋7 d+ i% L1 B' ]9 H
蛋白质消化率92.5%。
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第五名：生鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 `. [, C1 g1 o+ O2 b
蛋白质消化率仅为30%—50%。公仔箱論壇4 `6 g9 e9 x( p% b2 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P) g% o9 }# @( K F% I- B" q
维生素保存排行榜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O( X7 M, e8 Z( D1 ]" i r5 ]3 E) _
第一名：带壳水煮蛋
( i9 [, ?2 ?) T/ \加热温度低，营养全面保留。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?/ X& |7 ?7 L" P% ]1 m
. I$ x+ ]8 B$ @: r, { y. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：蒸蛋9 S7 e2 p6 Z4 P' q# p2 w- L
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。3 E3 I3 e* Y: a; ~& a+ K
" g0 x7 ]% }( A+ {tvb now,tvbnow,bttvb第三名：水煮荷包蛋5.39.217.767 z8 n( [( X9 p5 K
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。5 M) L" m: {. n# N0 x" q
5.39.217.76( K) R6 A$ U9 {1 w
第四名：煎荷包蛋
k, c# ^: x9 u$ ?+ S8 v8 p加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
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3 k- b% [) l6 X% Dtvb now,tvbnow,bttvb第五名：摊鸡蛋
5 O+ l9 e" }2 Qtvb now,tvbnow,bttvb加热温度高，所有维生素都有损失。
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第六名：炒鸡蛋5.39.217.768 Z5 n% a: r1 z. ]
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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