一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。公仔箱論壇& H, x) V1 j* r9 P( J
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
# H% {# y$ {2 c/ o蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l# L) G: Q. _; [
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。公仔箱論壇7 Z5 H0 P8 O' R5 z& F3 U
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。公仔箱論壇+ z6 j Z' D. b5 N# K9 j! c
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。公仔箱論壇+ H6 X8 `' G. M8 x; S9 M8 G9 i
- }8 H8 _$ O& c/ _! A研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
) E/ W2 k) \! l |5 B' B+ F' b早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
9 {5 `6 @* F' t1 I6 ]; J公仔箱論壇有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
# |3 m8 W) y- |1 ^3 L$ a; K1 k鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。tvb now,tvbnow,bttvb, S- v1 g: i, q2 i! H1 A2 [3 X4 w7 x
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。! f6 S8 `- y5 V. T+ ^( ]2 R
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。公仔箱論壇! i2 a L; R3 O) p9 Z
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提高警觉性：* I+ S4 `0 H7 k" o7 ^" D1 n
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。2 L% \' F' X& i C1 b1 ], w, o+ `0 x
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
3 r/ H& f" N5 [! Z* w6 x0 B$ A% Y. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M: O6 P U/ w1 f8 Ktvb now,tvbnow,bttvb保护视力：
3 k! p6 q6 E) F蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。tvb now,tvbnow,bttvb1 d3 r1 R' l/ _* [. @# q& n
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鸡蛋怎么吃有营养？
+ r- n9 u l) x2 H5.39.217.76有益心脏排行榜:
6 ~+ k! M! X/ w- [; S, f( {" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：带壳水煮蛋
, U0 ^& R4 W& g# r6 F& l) n9 @5.39.217.76不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
" }: U* m$ _0 M p0 m3 e因此是对心脏最有益的吃法。" R* P: b8 s$ Q
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第二名：水煮荷包蛋
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8 u9 K. \4 }3 I" {, T: a6 a, F第三名：蛋花汤和蒸蛋
5 W9 W0 u/ y$ ?5 v" ~9 e+ Z' C: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( A6 ]# \) F( ^9 n
第四名：煎荷包蛋
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, O. f/ Z8 }) S# n9 N7 D1 r: u, k第五名：摊鸡蛋5.39.217.766 z# |6 V) c6 B( A
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
2 y: D9 B2 Y' z1 f( e. l7 e3 o7 R7 _' K9 n8 t
第六名：炒鸡蛋公仔箱論壇5 I0 `# [% Y5 B) y# Y
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
8 B+ Q2 L. r4 ]$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋比较吸油，用油量也较大。tvb now,tvbnow,bttvb/ N" `$ c3 p' [3 m
- l, z1 a0 x" @) S& m! h公仔箱論壇蛋白质最好消化排行榜:
) L; E* P# g* z第一名：带壳水煮蛋公仔箱論壇) B! v! N N" f. v1 t# t
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
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0 q* [* Y7 V* d7 |2 J4 Etvb now,tvbnow,bttvb第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
2 f9 X- f8 _4 C' a, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这两种做法的蛋白质消化率为98%。4 f, N& y* R/ W8 ^% G }; `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `6 b) E7 N0 C- T: Q- Q4 U
第三名：炒鸡蛋# _* M% d$ r: \2 _
蛋白质消化率为97%。
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7 F G1 R% c, |2 ]9 J( s5.39.217.76第四名：蒸鸡蛋
- q$ j9 o3 b* k [. {( rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白质消化率92.5%。
9 M0 `. Y9 J9 J0 Wtvb now,tvbnow,bttvb
. p$ m/ \4 S; H# R7 K! a0 z+ s) f+ N4 U第五名：生鸡蛋
4 a) d1 X4 o4 {* z公仔箱論壇蛋白质消化率仅为30%—50%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t3 i" B* S7 X, Z3 k I
1 l6 z/ T6 F9 h' q, ], D5 l& o0 e" p; ]+ W5.39.217.76维生素保存排行榜:
8 E8 P. h1 D1 S5 j3 z# Qtvb now,tvbnow,bttvb第一名：带壳水煮蛋
8 [! N, R8 ^; C6 d4 B; q加热温度低，营养全面保留。5.39.217.769 I& Y, ~7 e3 e5 ]; ]
1 J+ A) m5 x1 B( ^) \) _# Z' E/ s第二名：蒸蛋
# B( _* b4 \" W' \5.39.217.76加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
! P5 K6 b0 r0 D$ w3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _; c; u9 _" j. D/ r; q3 w
第三名：水煮荷包蛋! K P" i, F: @0 V* A6 |
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
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第四名：煎荷包蛋
9 f R6 G$ }1 P$ ]" g公仔箱論壇加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |, C( d/ Z' J; I; O8 P
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第五名：摊鸡蛋公仔箱論壇- [ K) {/ ?7 f
加热温度高，所有维生素都有损失。5.39.217.76; q* k0 |/ N7 i* G- P
% e# [& n2 b" V! n7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六名：炒鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C2 F! n" T7 a" f6 i% F4 F. A
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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