一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
( m C- p& {" k4 r& s0 G但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。" k# h. l+ T; ~* h& J' L
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，公仔箱論壇* E( Y; A8 R, d# P2 b# p
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
$ m& B3 K; _3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。tvb now,tvbnow,bttvb2 V2 b" e* p# U- z" o
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
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研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。tvb now,tvbnow,bttvb& z' Y6 ]7 u8 y& d
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?' ~4 L' w9 d& w0 ?# q1 P
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
7 T1 _& P7 B: q/ w/ _5.39.217.76鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
" r2 l6 }* j* }) ]) Y5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。公仔箱論壇6 ^/ x6 c$ z/ Y, j; q$ w" F
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
# u, ]6 v* \ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X4 B( P, ]) X0 g+ y提高警觉性：6 w$ _4 o6 ^, g/ A
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
+ \3 r" C: m9 C: a$ a* L( ^; e0 |: |5.39.217.76因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。, x2 L! ^1 b Q3 B
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保护视力：3 h. I2 r- M/ _( B0 C
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
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^2 l. H+ L; B5 S0 z- Z0 Z* w- y- Vtvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋怎么吃有营养？
2 f6 m) U9 ~3 j公仔箱論壇有益心脏排行榜:公仔箱論壇+ g% i* v9 y1 {7 I @
第一名：带壳水煮蛋
* k- E; a; p3 x4 p公仔箱論壇不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，5 T7 T; Z* h) Q/ ^
因此是对心脏最有益的吃法。
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0 t0 g) [1 \5 ?, r# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：水煮荷包蛋% |2 m& V3 I8 H, P% D) L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i! q( Y. c7 ]% ?6 a
第三名：蛋花汤和蒸蛋0 @% I5 A+ R* j; |; j+ F) _
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第四名：煎荷包蛋
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第五名：摊鸡蛋
3 u' y- E9 [5 R2 Y# C7 N e指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I4 j: W [/ G2 m+ w# E1 ]0 d
7 k, o& i* l& B' A$ @2 o+ ~8 Z第六名：炒鸡蛋
+ A. a* U) g' [+ t: ^鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
- t$ Y, ]! W2 p$ G9 s鸡蛋比较吸油，用油量也较大。& l' G+ h o7 Z3 U* Z
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蛋白质最好消化排行榜:
9 d& U0 X- i% A& ]! l公仔箱論壇第一名：带壳水煮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j+ \1 K- X; C, x) `( n
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
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& O! d9 |1 }9 ]5 U第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W/ \7 F& m( H/ t
这两种做法的蛋白质消化率为98%。
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6 H! N1 o# o! h: Y9 w第三名：炒鸡蛋
' C" Z, N" l( H8 n. r9 o M9 I5.39.217.76蛋白质消化率为97%。% X) i0 Q* P Q
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第四名：蒸鸡蛋
1 a6 U1 L! C: ]5 h& e9 I# x+ j/ z3 i蛋白质消化率92.5%。
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5 q4 {* h4 @3 S& P第五名：生鸡蛋
$ ?! d L& p$ L7 a2 H& ?5.39.217.76蛋白质消化率仅为30%—50%。
% r) E- J1 e; _; M+ B! e7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O' h0 P$ I6 Q# y9 I. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。维生素保存排行榜:
% U, E/ X( M- Y% rtvb now,tvbnow,bttvb第一名：带壳水煮蛋
! z1 w0 |7 T3 M. D6 n1 ttvb now,tvbnow,bttvb加热温度低，营养全面保留。
" u0 _0 A/ Z0 v9 v- O+ o* Y5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K6 N. @8 t3 C7 |3 O- c% _5.39.217.76第二名：蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb7 Z1 i4 K! t& A" H4 C! F. h. } C
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。$ G! Z ]. h5 m. S; D! q) c& Y
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第三名：水煮荷包蛋5.39.217.765 I% m5 x* T! H7 x6 [+ C
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。: s# @ U7 L2 p P4 W2 C
5.39.217.76; d! h$ ]! t& h
第四名：煎荷包蛋
5 ^1 H7 U- `) c4 z5 c$ ?% [9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。公仔箱論壇8 C: x- J1 W! q% C& D
; W3 |9 T) U: s4 h/ ~8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五名：摊鸡蛋0 m( }7 @3 Y9 u2 C8 s( j
加热温度高，所有维生素都有损失。公仔箱論壇% M6 I% D# K r5 I9 J7 F
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第六名：炒鸡蛋
6 _) [$ f1 q+ N9 {) B8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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