一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N( o8 W) i. @2 H* {+ {) @; U; y
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。tvb now,tvbnow,bttvb) m6 D$ b# p" D q" V8 t0 }" k" J
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x6 `1 a; @9 a
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。; } J, S$ _" f0 }
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。公仔箱論壇& M" P6 L' v6 M; ]+ _
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。tvb now,tvbnow,bttvb# t+ C* ^* v- H+ B
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研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
. S* G* P0 V/ L. @tvb now,tvbnow,bttvb早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
: {( n3 b' ]/ B% V2 B) M有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。公仔箱論壇1 \: I. H) `: `* E) U* R
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
[. Y7 ~6 g x8 }7 R8 J5.39.217.76鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。公仔箱論壇1 b+ T) p% z( q
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
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提高警觉性：; C+ d( T# b7 a: W8 r: A3 L; w. X& ^# B1 Y
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
# {1 v2 ?( L/ ~+ c% m! t因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。& D5 ]9 E: A4 i! A
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保护视力：
( m5 B% q$ h) }. C u9 q) j蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。* ~# o/ q1 A2 d% ~5 h
1 F5 x. u2 z( L. A8 l5.39.217.76鸡蛋怎么吃有营养？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R" z# N+ o' ?! v
有益心脏排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb' A9 ^) x5 Y- a7 u }
第一名：带壳水煮蛋
1 p/ M4 i' e' f: \不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h6 X w/ a4 [ x6 }
因此是对心脏最有益的吃法。
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8 {# s$ p1 E' L& H. U" X5.39.217.76第二名：水煮荷包蛋5.39.217.76% g% B; u' o$ K9 r& ~) `! s
& ]4 c' {0 e% k: l) J% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三名：蛋花汤和蒸蛋5.39.217.76; j! |3 X0 w2 d, J
- J8 Q, w% x0 X* E/ z第四名：煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B+ B+ {" c& t4 i. z$ B5 X/ Z0 L
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第五名：摊鸡蛋
" R1 e1 `" j! |" V# \指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。tvb now,tvbnow,bttvb! Z' t; m0 z( ]- d8 ?3 {# m8 _- b9 K
& o, ]: {) D# D5 r1 h/ k7 n9 I第六名：炒鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 D" t# E( c0 H* W, v4 Q* f
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。公仔箱論壇$ c& S/ p, z: d4 \( M
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。* V3 e& |/ P5 {
' r1 d* Z& d5 b$ o0 { n8 |6 C) _3 I) \蛋白质最好消化排行榜:6 a5 t4 T. g+ g
第一名：带壳水煮蛋
3 ^! L R% e6 X, P3 `( d6 j+ t1 j8 w- `有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
2 C, Y8 ^1 H; q4 I7 g" ?5.39.217.760 J& B0 }" u4 Z7 c5 ~
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
+ X- \: i" ~2 t5 t2 p这两种做法的蛋白质消化率为98%。
& G* ^) h) r2 ]0 c' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t$ Y3 p% T' m- t: ?第三名：炒鸡蛋
) @4 b8 d/ \- |蛋白质消化率为97%。
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6 l1 Y: y/ {! C9 m; f5.39.217.76第四名：蒸鸡蛋
3 x6 u2 j$ Y8 J* S5.39.217.76蛋白质消化率92.5%。
4 b2 n0 O! P1 Jtvb now,tvbnow,bttvb, {$ a' j1 s6 ?! Q& Z' z
第五名：生鸡蛋
% u7 x U9 ? {3 h( W$ b8 I& a/ w. [蛋白质消化率仅为30%—50%。" L; |9 Q% n' W2 X
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维生素保存排行榜:+ T0 i8 h+ K8 Y ~ @
第一名：带壳水煮蛋
$ @4 ~8 j6 E6 G: O; htvb now,tvbnow,bttvb加热温度低，营养全面保留。5.39.217.76* X1 d. s) G5 j& |! A7 R, V
* l5 D1 y( l2 Z- w) e# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：蒸蛋
x! |0 ^! I* ~# \: n* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。tvb now,tvbnow,bttvb% A$ J7 x) a( @
# N( |) f6 P( V9 N0 U( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三名：水煮荷包蛋5.39.217.76; H) w, P' o6 u6 }& C) w) A
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。公仔箱論壇( n3 t* H4 w5 f1 o; i9 N& v
$ y- F% h. ~ e* `5 V% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb" E6 t0 t( y" v" S3 W" s3 u' P
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
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第五名：摊鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb7 `# u' B% k& d7 f
加热温度高，所有维生素都有损失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [' c" }6 ?) R+ F0 ?. s2 f
# |/ }7 S) O4 g$ I9 L1 C1 }5.39.217.76第六名：炒鸡蛋9 s/ B/ Q5 }( K7 W+ z, h3 S8 L# m
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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