一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
; r, Z, v" w2 l, v4 u1 `6 ~但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
% @9 q+ r5 M% v! L& I2 R0 }9 ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
+ R& V1 R( a5 @9 u; H& H其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。tvb now,tvbnow,bttvb f8 H2 r: X7 k' O
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W- a/ b) ^! l6 X0 y' K
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。- y9 m' N$ o9 Z" a- I; s
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研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。% e! _4 k/ ~3 C3 r9 v
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。5.39.217.760 K. h0 `% @ }# v
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
3 S- i$ G3 S1 a: Z. k公仔箱論壇鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。- z$ [. k" u; g+ U: C& X2 P4 ?
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
2 S: w& t. N2 u' P4 t2 G因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。公仔箱論壇, M+ e: H1 M' z+ Q# y
* A5 q# R3 O w h7 w提高警觉性：
3 P1 n% `0 l8 _+ R& z) U" d+ w7 `鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g- t5 S5 H: M9 O! H6 H8 S: |1 ?
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
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3 h! Y; t8 Q; R* b- r* u9 k公仔箱論壇保护视力：, I( w+ S' d7 G+ i0 w: p% G! I
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a+ {2 l$ f8 Y- [, k4 y" t6 e# p
, I6 _0 o% j; [0 d7 p鸡蛋怎么吃有营养？
; X# x) h. W' J- r9 v3 q8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有益心脏排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb7 i. w: T7 k4 Y4 w
第一名：带壳水煮蛋
: @ G1 J* |) u, _' S9 C. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，公仔箱論壇& b+ y$ u4 I1 ]" t) {
因此是对心脏最有益的吃法。5.39.217.76) p, F2 i8 n1 T# e
, N* e) o& c- Y+ ]( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：水煮荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ a" y+ s8 B1 l3 U: i
' ]- d) [% {" Z) N/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三名：蛋花汤和蒸蛋* R3 Y, S7 h* Z3 U" G
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第四名：煎荷包蛋
! P! p( v3 X: o! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y5 L5 v5 A- h* wtvb now,tvbnow,bttvb第五名：摊鸡蛋
1 _# S$ o) x! W3 V5.39.217.76指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
# S* m& Z3 G% S" m- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 n W& w3 F5 W1 _9 j6 I公仔箱論壇第六名：炒鸡蛋
( _3 T3 q7 j) s% ^! z鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
/ m* @& N( S/ E) w5 s3 e鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
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蛋白质最好消化排行榜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |% |1 t$ u+ G, F' c' M
第一名：带壳水煮蛋
4 `4 R$ b. f8 O7 {公仔箱論壇有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
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, M9 V- J) e& U$ Q+ I1 T7 @公仔箱論壇第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
) _& r) i7 }3 b$ i这两种做法的蛋白质消化率为98%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p8 w* Y) Q, [
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第三名：炒鸡蛋
/ G" a- A% s# F: Z蛋白质消化率为97%。) O* t: P; z3 A3 E( u2 Z
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第四名：蒸鸡蛋
! S5 Y) D/ j9 E& H$ Z1 W% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质消化率92.5%。
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+ R- v! l) W( N' j# ^3 l# Stvb now,tvbnow,bttvb第五名：生鸡蛋
0 v7 G! g W' L5.39.217.76蛋白质消化率仅为30%—50%。
, q$ C- s# f/ ?1 p3 k" L" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a1 E+ C, w$ wtvb now,tvbnow,bttvb维生素保存排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb% p* Y9 h( s( C+ R
第一名：带壳水煮蛋
, k: u/ G" O" y } i, ~4 J公仔箱論壇加热温度低，营养全面保留。; I% s( C) ?% i |( x5 u
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第二名：蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E2 D7 u7 K1 }+ g2 P
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。公仔箱論壇6 A) M; A( d1 |7 `) }
6 k# b/ d$ U& u8 q0 S8 H: e第三名：水煮荷包蛋
+ @3 s2 D, H: Z4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
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第四名：煎荷包蛋
8 L3 v* b V8 f5.39.217.76加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
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* z" Q8 v4 b. d1 K5.39.217.76第五名：摊鸡蛋& C, Z) [9 ~+ @5 M. G' W/ N! Y
加热温度高，所有维生素都有损失。( Y5 z" Q1 b( V& ^
5 l7 T( K; x4 {5 M第六名：炒鸡蛋
8 p; ]0 E$ m+ ~& M2 e9 N公仔箱論壇加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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