常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，
0 Y! Z4 C" k+ ^6 v2 R. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、
4 J. r5 O2 D$ ?* p0 R: Q亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，tvb now,tvbnow,bttvb- J5 P K$ n0 G
但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，5.39.217.761 [) a' [6 ^7 G @. ~; b( H _
是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、
0 B6 u% I6 r- K( ?- m3 Q5.39.217.76降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！
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8 D0 |/ A2 F( x& h公仔箱論壇《黑芝麻補鈣最佳》
' @ w6 n0 c4 k5 ?5 `; X2 \! }公仔箱論壇傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，tvb now,tvbnow,bttvb H7 }7 C5 n- } t5 Q! F! [
現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，( q: I$ a. ~% O8 R; c
鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，& j! `2 X+ R& I
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。5 h& P* Y0 u7 d& M/ C; y
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《降低血中總膽固醇》
, ~1 P, ^. u8 I$ \) J她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，! R# I0 p5 z) L& x
飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；tvb now,tvbnow,bttvb( C$ m M+ Q8 \. O, A& M
另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
% d! b3 M& ]! p: q! L0 e公仔箱論壇血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
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0 e, x: X, e: Q5.39.217.76此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，
3 x! w$ O6 w; B- H3 B) c+ N飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，
l* Y0 ^" R" w% ~2 M. O有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb3 e L! n' V8 |- M
. [4 W! V0 q; ^5 `! N8 m5.39.217.76《每日2/3湯匙即可》5.39.217.76/ g! t. l3 V" l2 R
傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，- w, \$ J2 n( N D
而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，5.39.217.764 V3 m s9 C& e6 M1 e, ? b0 p
每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。5.39.217.76; g2 P& s% m. `/ z
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雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，5.39.217.76! G: z0 b+ ~; G4 B$ I
8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，
& b8 G8 H, D Z8 ?公仔箱論壇避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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