常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，
& l. [! W0 U1 \: D二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、tvb now,tvbnow,bttvb: l5 S$ A! O Z* i! X0 w( w
亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b" r6 q# \" z2 h
但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，
$ {1 M4 i3 p9 V6 I是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、5.39.217.766 H0 R6 W. H% D
降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！
$ v. Q% u4 z+ r7 Z' Q, L' b
4 _! G4 |7 i) H7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《黑芝麻補鈣最佳》公仔箱論壇" i! n5 q, X7 `2 Q0 h9 T2 p2 X+ D) q
傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，
" o" P, ]( u' l# x0 Ytvb now,tvbnow,bttvb現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，
4 K0 y( |( M/ p鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，tvb now,tvbnow,bttvb4 }3 J Y8 [+ N! y/ _' ]3 t& o
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。
+ C" Q9 _/ {) x( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ @+ O1 {! } `. N/ U6 B1 }
《降低血中總膽固醇》tvb now,tvbnow,bttvb6 t# z B5 Y" C$ w
她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，tvb now,tvbnow,bttvb6 l S) t* p! o: e
飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；5.39.217.76& R3 \; w9 D# M+ w6 \( V( q1 f, |
另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，: r- o+ ^; m& i2 z
血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
0 v" O2 F* C0 G) }- h- c3 r. Z% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r6 h: L' D1 I
此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，
& ^6 L* \+ O4 T, Y& ?2 y+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，
$ T+ x# i( t/ c& Z0 |& n/ q( c5.39.217.76有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。* U# G* K+ ]3 U' ^* Y6 Y3 B
1 D. u4 O) g% p8 j7 z
《每日2/3湯匙即可》
$ z: f# u3 `) Z8 }! w+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，公仔箱論壇) N& j0 m* S# D3 R2 P
而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
2 c9 ^2 s2 h# }& i% Btvb now,tvbnow,bttvb每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。5.39.217.764 D5 m: W0 r& s- \
; S" S) ^2 B! I' y9 ^& t* ~雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，* j: X9 f3 y' ~$ U R$ A7 N
8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，5.39.217.762 J- N u1 ]! H
避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
| 