常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，公仔箱論壇$ y# s# G& {1 {+ D; r
二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、
3 P/ s6 J8 g2 p& W" X7 ytvb now,tvbnow,bttvb亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，公仔箱論壇" U* `. h8 O2 i5 |; o
但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，
' n& e) Z$ w3 U2 ^2 F$ e. w. N' j公仔箱論壇是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、# g4 P) |; X' m
降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！5.39.217.76* a. T/ h$ O2 y- h0 f4 M# x
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《黑芝麻補鈣最佳》
' ^. F0 {+ R) x. o- f; S2 m* A公仔箱論壇傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，3 Y8 m2 q0 |) M. T8 o5 W# ~1 A
現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]4 H; n" V2 X
鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，* n- {8 D8 Q2 s- z$ M& q
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。
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《降低血中總膽固醇》
: J# F( R- ?# ?" s8 ?0 ?2 q' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，2 ^& G, a$ E/ F9 X- V
飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；
7 ?$ _- I5 f, Y$ z. m. {5.39.217.76另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，1 m0 l3 D( a/ E0 o) E% v
血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。5.39.217.762 B; s0 w+ V5 ^
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此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，5.39.217.76; x" F3 {% o: i' E
飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，! `4 {, Z6 |9 Y4 O4 R
有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。
9 z/ X" }; z& N6 ^' \4 J$ }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [# ^- T4 Q3 z3 o; t) I+ B
《每日2/3湯匙即可》5.39.217.76/ E% g0 ]' M, I5 [; n: O
傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，
. o) v! b, R6 z: G$ h9 O5.39.217.76而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
7 Y5 `; ]' D" ]4 s' C3 |5.39.217.76每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。
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雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p0 I% T4 E$ f4 N- `
8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，tvb now,tvbnow,bttvb* u$ s5 {! ?! X8 n: _' F
避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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