常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，tvb now,tvbnow,bttvb* O* k2 F+ P# @1 M' \; U6 D0 X
二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、
+ x/ i8 n$ d/ r亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，
. t7 |4 [ v1 n1 [1 S) wtvb now,tvbnow,bttvb但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，0 q& a2 t6 h3 p b( A
是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、
9 g. A8 Y( K# z/ ^. Vtvb now,tvbnow,bttvb降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！
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《黑芝麻補鈣最佳》
3 A. _+ P& ~& [- d g公仔箱論壇傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，
8 m! V7 e+ I5 |1 N現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，公仔箱論壇# }( s9 x: v9 g/ a' O% d
鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，2 O n2 Y9 A2 h5 Y* D' d
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。公仔箱論壇1 i- i% J: C& Y
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《降低血中總膽固醇》
1 y7 @" z6 O6 _4 Q3 g& Ltvb now,tvbnow,bttvb她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，
& B0 M( h# s$ S9 |: ?; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；
4 P: w* B4 Y2 D公仔箱論壇另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h4 V5 V" a; @4 |, n
血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
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此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，
0 K5 [6 O* p; Q. p( P6 h7 v1 V飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，9 V1 K7 n' }* y1 a% ?
有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。公仔箱論壇& ^6 w$ d7 Y; b; h7 Z: W1 E
( Y9 G7 P- ~5 ?《每日2/3湯匙即可》
5 }5 H( ^9 A+ V6 r7 j# Q2 ctvb now,tvbnow,bttvb傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，
- b; M6 m# k- h: ^3 M/ ]# \" Htvb now,tvbnow,bttvb而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
+ O' m9 D$ x( F2 t) U% O8 `" p0 I9 f每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。
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雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，1 p1 [9 ]' Q; u/ J$ e' W
8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，5.39.217.76% M2 Y% b W) j- D* A/ {: ]7 v
避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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