常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，
* O* h4 B9 ]9 Y# S* Y公仔箱論壇二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、( P. ^9 a7 k+ ^* v2 p) l
亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，
- {# ~" K# y& @ x4 _2 j$ T5.39.217.76但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，
$ J- {: H6 ~& |) z+ y8 Z1 [是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、
3 o$ I% s# ^$ E! E; A3 j/ F5.39.217.76降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！! o5 @ b/ T a) N2 Z7 d+ M
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《黑芝麻補鈣最佳》/ f% G6 {; u1 B
傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h6 E/ a; K. Q( D9 }8 Z) \( c. `$ `
現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，
* T, _" H- \( B/ ~. d4 }. h1 q9 Z- |公仔箱論壇鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，
1 `" J z/ L+ C0 H$ C' B* a. f公仔箱論壇而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。
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) W& i1 O3 |0 C, v9 A% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《降低血中總膽固醇》公仔箱論壇( ]7 x1 f8 H/ y. v
她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，1 J4 X! E' e# g8 f" A( X
飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；
4 z) B0 w* E! R. B3 n, c9 i; Ctvb now,tvbnow,bttvb另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，5.39.217.76' X7 a0 b/ @1 F. i; o
血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
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此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，
t9 t" M5 z& F飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，公仔箱論壇& i! v5 f4 F1 G' U. n7 L0 y& I, C
有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。
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《每日2/3湯匙即可》
. l% L5 F) _9 m! [* h' ltvb now,tvbnow,bttvb傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，
7 Z" L$ B% f7 R- X! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
" i d( P2 c( h$ M& T每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。
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6 @, x( X3 C, j4 `2 ? u* `公仔箱論壇雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，
$ l2 T' _# P- D* M8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，
$ z! o9 Y7 b8 u. X5 e0 I# ]0 J* o公仔箱論壇避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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