常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，
: v- \6 i! j. X; j8 H& r二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、
3 l+ e- E" J! N! s" x# @. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，$ p/ l9 t7 H% N- K+ ?
但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，* ^% @+ i4 @, B" D& E7 @
是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、公仔箱論壇% G8 h" _" f1 a7 ^% q9 F5 v6 U
降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！+ U' }$ {4 m& U* q1 A% W
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《黑芝麻補鈣最佳》
2 }" U3 n. E6 A) Q7 O公仔箱論壇傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，
- A b$ z3 ?) Y) s, p* P% h, b現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，
2 g; ?4 g) y9 t. n) f6 C' k鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，tvb now,tvbnow,bttvb* w) h9 M9 o4 `# O
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。公仔箱論壇9 V7 ]; `5 X% {
3 B2 y& i7 U1 ^- a! ptvb now,tvbnow,bttvb《降低血中總膽固醇》
1 r7 B) H7 K |) i3 vtvb now,tvbnow,bttvb她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，
( \& X; ~8 L' X7 D# O" L6 dtvb now,tvbnow,bttvb飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；
Y4 Z$ _& C5 [+ c4 etvb now,tvbnow,bttvb另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
, v+ O2 z, ?2 M2 Ytvb now,tvbnow,bttvb血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。tvb now,tvbnow,bttvb! g. [; \& M5 u. {
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此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，
5 i0 e, s3 y; F& }5 w9 N5.39.217.76飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，
3 `3 r1 @' w" X+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p# r- L: v0 r( N: ]' F% ~
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《每日2/3湯匙即可》
$ t0 k( ]* f0 Y3 C傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，
N3 k' k4 A0 q# x3 a+ R! ^2 ?公仔箱論壇而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，5.39.217.76; h' t7 u2 v, y
每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。5.39.217.76( w" V5 H* P: Z0 l/ M
9 e# @/ A$ w. }+ b5 P5.39.217.76雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，5.39.217.76& Q6 {' e2 }0 R+ h& Q
8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，
1 E/ R$ j) }5 }/ t& b5.39.217.76避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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