 公仔箱論壇. ^% L- t x( @, l! T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x/ s+ j$ o) q6 }
7 W |% X; A- K材 料0 M6 _& j% H& t; t/ R
罐 頭 半 邊 桃 2 件 、 細 洋 1/2 個 （ 切 件 ） 、 腩 排 6 至 8 條 、 鹽 少 許 、 生 粉 水 適 量
, D; t5 R# G; J- z7 {* ^! N# ^' z9 C; S& l, U
醃 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 / 水 各 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |0 f3 `3 i! s- M" a& f9 R
" \2 `9 N/ O8 V7 i* A3 {! ttvb now,tvbnow,bttvb醬 汁 ： 茄 汁 / 清 水 各 2 湯 匙 、 白 醋 / 砂 糖 各 4 湯 匙 、 A1 汁 1 湯 匙* p' p# z& @$ F; k5 n+ v! j: r
& |. N' q( z) H2 N+ F U. ^. Z做 法7 j1 J' w4 k1 n) l# `1 e* Q, Y; [% }
1. 排 骨 切 細 件 ， 醃 料 撈 勻 後 加 入 肉 醃 半 小 時 ， 放 雪 櫃 備 用 。 蜜 桃 切 件 備 用 。0 F1 i* a- n# _
# H1 W% @8 d8 Q: h6 F( n5 v+ g% w2. 燒 熱 鑊 ， 加 入 半 杯 油 轉 中 火 ， 放 入 排 骨 ， 見 排 骨 炸 起 泡 後 轉 細 火 ， 蓋 以 半 煎 炸 方 式 煮 至 九 成 熟 。
/ y: H" Z8 \; ^) I! S8 Z0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 i- G% [6 D& z8 p* \* m
3. 燒 熱 鑊 ， 加 少 許 油 爆 香 洋 ， 然 後 加 入 醬 汁 料 煮 滾 ， 熬 煮 片 刻 加 鹽 吊 味 。 見 糖 及 鹽 溶 掉 ， 可 放 入 排 骨 ， 讓 排 骨 吸 收 醬 汁 ， 略 見 汁 收 後 ， 加 入 蜜 桃 件 ， 然 後 埋 生 粉 水 芡 ， 炒 勻 即 成 。- _9 X3 d: W& ~4 G' t. [6 n
! [. U$ b; n8 t7 ~; v6 Y5.39.217.76貼 士% a# D- q! G; {7 A1 U5 Y
A1 汁 是 牛 扒 醬 汁 ， 用 多 種 醬 料 調 成
" ?& n, T9 E$ ?3 C$ `/ T' t* Y6 e( m |
發表於 2008-6-6 05:15 PM
| 
