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材 料公仔箱論壇 A( d) |8 }; i5 @# _
芒 果 1 個 、 奇 異 果 1 個 、 牛 柳 粒 4 兩
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& J8 h0 J* V) ]+ M& R& i醃 料 ： 生 抽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 2 茶 匙 、 油 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C- }0 q" e+ I( p; Q
! t; [! z7 l( W6 H芡 汁 ： 茄 汁 1 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 、 水 2 茶 匙4 H+ M6 m. z0 [* Y
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做 法5.39.217.76$ ]) S+ W. @; j" d
1. 牛 柳 切 粒 後 ， 加 入 醃 料 ， 放 雪 櫃 雪 20 分 鐘 。
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* r6 i6 T t, w) ?* Y! k+ Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 芒 果 去 皮 去 核 切 粒 ； 奇 異 果 去 蒂 去 皮 切 粒 。5.39.217.76+ l4 M0 a' I! A0 |" h8 s
' j4 {4 @5 Z0 Y: Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 ， 加 入 牛 柳 炒 至 七 八 成 熟 ， 加 芡 汁 料 兜 勻 ， 最 後 放 入 生 果 粒 炒 勻 即 可 上 碟 。
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醃 牛 柳 時 ， 將 所 有 醃 料 加 在 其 中 ， 撈 勻 後 才 加 入 油 ， 可 把 牛 柳 的 水 份 鎖 住 。
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發表於 2008-6-6 05:13 PM
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