日本減重達人桐山秀樹大力推廣限醣飲食減肥法，就是減少攝取澱粉，在三個星期快速減重20公斤，聲名大噪，還曾經出了多本暢銷書，沒想到卻在本月初猝逝。體重管理專家蕭敦仁醫師就表示，限醣飲食減肥法違背人類生理的基本需求，不值得鼓勵。: n8 z' O; `0 o; s
/ T1 U. G) ?8 W. H( b( X少糖違反人類生理需求" M5 t; p( E5 z5 Q) x1 v) Q) W
蕭敦仁醫師進一步說明，限醣飲食減肥法起緣於1990年的美國，當時有鑒於多糖食物所造成的肥胖情形日增，由於醣類會造成胰島素過度分泌，使得剩餘能量儲存成脂肪，造成肥胖情形日多，於是開始提倡限糖飲食減肥法，認為只要減少醣類的攝取，就可以達到減重的效果，由於低糖會造成腦細胞酮酸中毒，產生抑制食慾及利尿的生理限象，初期不單是體重會顯著下降，連血糖都會下降，讓民眾以為減肥奏效，趨之若鶩，殊不知，減醣減肥法無法持久。
/ b& M% G: m6 {. S公仔箱論壇公仔箱論壇/ I o3 l0 u# z/ |
減少熱量攝取醣類以全穀類為主5.39.217.76% S! D0 n, v( H, P9 M
限醣飲食減肥法無法持久的原因有二，一是限醣飲食減肥法使用過久，容易造成電解質下降的情形，對於健康會產生很大的傷害；二是雖然人體的熱量來源可以由碳水化合物，蛋白質和脂肪而來，但是腦細胞只接受由碳水化合物而來的醣類，也許在短期可以以酮酸取代，「所以，使用減醣飲食減肥法的人常常覺得昏昏沉沉，」蕭敦仁醫師表示。一旦限醣飲食停止，原先消失的體重又會恢復，努力也沒有成效，他強調，真正有效的減重方式必須符合人的生理需求，才能融入生活，成為習慣。
8 j5 Y1 }2 N$ g1 X: c* L$ f% ~7 itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, R0 v! W& ?4 V+ l
蕭敦仁醫師表示，減重仍然應該從減少熱量的攝取出發，應該先跟專科醫師討論，就個人的體質找出最適方法。他特別提醒，最新的研究說明，醣類仍然可以攝取，也可以占所有熱量攝取量的55%-60%，可是攝取醣類食物的來源應該以全穀類食物為主，避開過度精緻的食物。
: E) R5 o3 k8 z9 D6 S* k- a
. I: H* b* w& e6 X* w7 J q4 L公仔箱論壇1 ?9 |# V% n: d+ ~& n5 ^7 D
tvb now,tvbnow,bttvb. _# t# B f7 H
7 W H7 N$ D( w1 y0 m; d
8 q' T6 U$ [+ ^, d$ B- m$ @" e/ ]
1 `. ^- C0 [# Q
! c+ o) E5 R/ b1 B% K/ e1 S5.39.217.76健康醫療／記者郭明琪報導 |
發表於 2016-2-24 11:58 AM
| 
