姜是人們日常生活中不可缺少的調味品。在我國，食姜已經有3000年的歷史。早在週代，人們已經開始人工栽培姜。春秋時，孔子就主張：“每食不撤姜。”意思是說，一年四季人們每天都應該吃姜。據說孔子就有每天飯後嚼姜數片的習慣。
! f( @& _- I/ O2 \" N1 ]* m公仔箱論壇' j3 C! k2 V, D0 S# {: q! u Q
生姜性味辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃止嘔等多種功效。其中許多功效已為人們所熟知，如喝生姜紅糖水治感冒，是民間行之有效的方法；用生姜止嘔吐有良效，故生姜有“嘔家聖藥”之稱。生姜除被用于治療嘔吐和感冒外，還被用于治療腸炎、痢疾、急性睪丸痛以及急救。生姜外擦對白癜風、斑禿、手癬也有一定治療效果。由于姜是極好的保健食品，所以民間有“早上三片姜，賽過喝參湯”及“十月生姜小人參”之說。在浙江著名的姜產區，至今還流傳著“每天三片姜，不勞醫生開處方”的諺語。( b, G$ o2 X4 g% g7 V
% V1 u- H3 C5 U! H/ Etvb now,tvbnow,bttvb 研究表明，老年人常食生姜可以延緩衰老。營養學家發現，生姜中含有的辛辣成分被人體吸收後，能夠抑制體內過氧化脂質的生成，其抗氧化作用比目前應用的抗氧化劑一一一維生素E的作用還明顯，因而具有很好的抗衰老作用。生姜中還含有一種化學結構與阿司匹林中的水楊酸相近的特殊物質，這種物質能降血脂、降血壓、防止血液凝固、抑制血栓形成。此外，生姜中所含的姜酚，有很強的利膽作用，因而可用于預防和治療膽囊炎、膽石症。$ \) B- L2 Y/ W7 k
+ W; i* Y) }, n% r: {0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日常生活中巧用生姜，常常能夠方便快捷地為您解決一些實際問題。
$ q3 s0 `, _& H$ a+ L公仔箱論壇+ n+ [. _8 B5 R3 {2 E7 S- N- @4 X
★頻嚼生姜，或用生姜研汁服，可以治療嘔吐。
, H9 m+ S( l8 ]& i3 w0 qtvb now,tvbnow,bttvb
$ _& o2 p8 h: h0 O- U ★乘車前喝些生姜汁水，或切一片生姜貼在手腕內側腕後橫紋2寸處，用紗布包好，能防止暈車。在乘車途中含幾片生姜，有助于抑制暈車嘔吐。
6 U9 j+ g' x6 ?) h: O8 w/ t公仔箱論壇
7 z, ?5 b+ p; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ★將生姜搗碎與紅糖混合，衝姜糖水熱飲，可治妊娠嘔吐或痛經。
' d3 ~0 e# z; w7 i5.39.217.761 Y+ D# {$ ]% k& h
★用鮮生姜汁半杯，蜜2匙，加水調勻飲服，可治脾胃虛弱不能飲食。
7 E7 M9 K9 n. I' |2 U6 d5.39.217.76
2 b |( K3 D6 k2 T6 f' e6 z# ~公仔箱論壇 ★用生姜15克煎湯，加白糖適量溫服，可治痰多咳嗽。
8 I5 w, s/ s/ O$ h- W5.39.217.76( Z& e$ {6 C+ p
★用生姜30克煎湯，給小兒洗澡，可治小兒咳嗽。
- Z, A& P8 K) m5.39.217.765.39.217.76 \% d* I( r# j; A: \* S
★用生姜搗汁，調入米粥中同食，可治反胃。5.39.217.76/ M' i5 {0 V( `5 a6 M7 v( i+ x
" V' V$ Q b: Y, d ★用生姜搗汁，頻頻漱口吐出，或研末塗擦瘡瘍，可治口瘡。
2 L* c2 c4 H2 D6 [5 n/ R- F5.39.217.76
) t1 @" N' B0 w/ @$ {0 j ★用生姜搗汁，調蜜適量，稍微煎煮，每次服幾湯匙，一日數次，可治咽喉腫痛。5.39.217.76& j, F3 z: e$ M9 r% g, \6 X
2 d N9 R/ k5 _3 S" U5 ?- X9 C5.39.217.76 ★吞服生姜汁，可治食物中毒。5.39.217.76' r0 I' j \. t9 @7 o
5.39.217.76/ g [/ d0 p2 X/ |2 K
★用生姜汁頻擦腋下或患病處，可治狐臭、白癜風。
8 |; {9 A7 ~ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; T# k' V. }& z
★取生姜焙幹研末，與枯礬末等量混勻，同擦患牙，可止牙痛。 |
發表於 2008-6-6 12:20 PM
| 
發表於 2008-6-6 10:52 PM
|