寒冷會使血管收縮，容易造成血壓升高，血液濃度上升，進而增加中風及心肌梗塞等病況。為能防範心血管疾病，不少民眾會吃魚油；不過，專家提醒，魚油一天攝取量不要超過500毫克。公仔箱論壇 h6 h8 j5 d+ H/ d
7 Z" E" y7 E) i- ~& f5 _% x# H魚油含有豐富多元不飽和脂肪酸Omega-3; f# D p. B" V) ^2 ~/ u2 D6 N# R
對於容易突發心血管疾病的三高高危險族群，往往會選擇護心的保健食品來加以防範，而且魚油往往是首選！林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，因為魚油含有豐富的多元不飽和脂肪酸Omega-3，尢其是EPA和DHA對增進人體健康有好處。
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研究證實魚油可降低三酸甘油酯公仔箱論壇4 w, w$ ^4 T. A9 I
顏宗海主任進一步解釋，根據醫學研究證實，魚油所含有的多元不飽和脂肪酸Omega-3，可以減少慢性發炎反應，對於緩解慢性疾病有幫助；此外，魚油最有效的是可降低血液中的三酸甘油酯濃度，可降低高血脂症，進而能對心血管產生保護。9 t. ?- v: k) a. Q7 |
( K& b8 p' U0 e7 ^, | ]公仔箱論壇小型魚製成的魚油較安全
2 f3 A0 {; U+ s" t3 o" T3 s7 ]6 D公仔箱論壇然而，市售魚油品牌這麼多，該如何選擇呢？顏宗海主任建議，不要選擇深海大魚所製成的魚油，因為例如鯊魚、鮪魚與鯨魚等大型魚，受到污染較嚴重，較易有甲基汞、戴奧辛與多氯聯苯的污染；所以，最好是以小型魚製成的魚油較安全。
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一天只需500毫克魚油即可護心tvb now,tvbnow,bttvb3 |* V s/ P& }6 c$ M: @: E
至於一天應該攝取多少魚油才能夠保護心血管？顏宗海主任指出，根據美國FDA建議，一天攝取不飽和脂肪酸Omega-3不可超過3公克，這其中除了魚油之外，其他飲食則是也可攝取到Omega-3；而美國心臟科醫學會則是建議，一天只需500毫克魚油，即可達到護心目的。tvb now,tvbnow,bttvb S8 }* }. O) _5 ]- G9 q
) L$ j: l5 a7 N) q$ R0 P8 [公仔箱論壇不充填其他廉價原料
% n" p9 @3 `) O& W公仔箱論壇所以，民眾在選擇魚油時，應注意原料供應商、是否通過USP美國藥典認證的魚油，以及魚種是否有重金屬、有機殘留檢驗，甚至魚油含量是否為100%魚油，不充填其他廉價原料；另外，想要在寒冬保護心血管，在飲食上要均衡營養及適宜的運動，還應該要注意保暖。% W g; @5 R9 A$ U% S
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. Y, e' \: W! f) n! R! y& w公仔箱論壇健康醫療／記者關嘉慶報導 |
發表於 2016-2-20 11:56 AM
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