 公仔箱論壇" @8 J) k, M6 o0 d0 W
川芎白芷天麻大頭魚湯 $228揀選行氣活血的川芎白芷天麻大頭魚湯，蒸完可以先食湯料、然後當老火湯飲及火鍋湯底，一料三食。
! {: t7 V* K* R8 ~0 F( E1 P7 ~ G; }' C+ D: W* R/ r3 S0 f1 {+ h$ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V( A8 r5 q+ m7 h; G, o
蒸氣火鍋遍地開花，最近於寶勒巷再添新成員「疍家佬」。新店除了供應多款海鮮鍋料，更主打藥膳滋補湯底，吃完更覺暖笠笠。
$ G+ Z/ e( z7 ~ ^/ D5.39.217.76
0 f' k5 ~! x6 E1 ]. g市面上的蒸氣火鍋店多數以海鮮為主，疍家佬亦不例外，龍蝦分澳洲、南非及本地，亦有瀨尿蝦、海中蝦、花竹蝦、南非鮮鮑魚、肉蟹、膏蟹、花蟹、瓜子斑、老虎斑、鑽石硯、花螺等一共30多款選擇。店內設有海鮮檔口，客人可以落手自己慢慢揀。不過，最吸引的是超巨型的阿拉斯加蟹，除了用來清蒸，亦可以做凍蟹、煲粥、做小菜同樣無問題。當然，清蒸就最能嘗到蟹肉的無添加真正鮮味。餐廳會隨蟹附送一支意大利白松露海鮮醋，蟹肉輕輕蘸上白松露海鮮醋，可以帶出海鮮的甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N7 q* o: f$ Q% H# ?2 T' \8 t; K
+ D9 z f' y6 j2 K6 n8 z- q7 P
心思手工配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h! T( Y- |9 g) s
這裏不單有粥底選擇，亦有一系列包括行氣活血的川芎白芷天麻大頭魚湯、養顏潤肺的沙參麥冬鯊魚骨花膠湯等藥膳滋補湯底，吃完蒸鍋再喝燉湯，即時溫暖晒！蒸鍋配料亦有多款加入黑、白松露的選擇，有松露蒸雞，新鮮嘉美雞拌以黑松露醬、黑松露油調味，再鋪上黑松露片同蒸，滿室菌香。1 K) _6 K$ h: @3 i u
% F% u" ?, d F o# mtvb now,tvbnow,bttvb大廚又將牛仔粒拌以白松露蜜，在松露香氣下襯托出牛肉的味道。這裏更有不少手製配料，如一口梅菜豬肉丸，用了豬瘦肉手打成肉丸，再加幼細的梅菜粒，肉丸質地不鬆散且有彈性。餃子亦是即叫即包，保證新鮮。點菜紙上列明各種食材的蒸煮時間，食客都可以做出Perfect steam。7 i5 [& t7 U4 O1 V" q; N/ s
0 }+ y3 W; L: O o* q- M+ f# P( m
疍家佬蒸氣石鍋專家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j5 Q }7 ^3 }: d( v
地址：尖沙咀寶勒巷萬事昌廣場
9 }' Q5 b8 k9 @ ]0 m平均消費：$2805.39.217.769 D: d. z8 ^ ~& m# d; [2 A
7 J: D3 u; s- ]* c( p: H |tvb now,tvbnow,bttvb . y; c5 q: Y+ Z' s! {' M
一口梅菜豬肉丸 $88肉丸以7:3的肥瘦豬肉比例以全人手打成的，肉丸質地結實有彈性。 5.39.217.767 P3 l/ V* i2 t3 j2 C
! ^/ U; V; K+ _( B- s; C7 D/ M8 N2 k
; y( t: l, q: E8 m0 r& y5 e( j/ jtvb now,tvbnow,bttvb阿拉斯加蟹 $2,800巨型的阿拉斯加蟹蒸好拆肉後，可蘸上餐廳附送的白松露海鮮醋（右）。
) p( G2 T. I& W% n6 L5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. J, S7 n" u3 @( |/ }* `) M* F
 5.39.217.767 {) G2 ?0 }! n/ y; F3 l2 z2 i
餐廳有卡位及圓枱，空間尚算寬敞，另設VIP房。
6 l. b: g8 v; }& M K |
發表於 2016-2-17 04:24 AM
| 