% z7 a, M K; F, t" @3 z. Atvb now,tvbnow,bttvb川芎白芷天麻大頭魚湯 $228揀選行氣活血的川芎白芷天麻大頭魚湯，蒸完可以先食湯料、然後當老火湯飲及火鍋湯底，一料三食。
- N8 T4 M3 s7 C& E& ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 f; u' ` y, z+ \2 K+ R
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蒸氣火鍋遍地開花，最近於寶勒巷再添新成員「疍家佬」。新店除了供應多款海鮮鍋料，更主打藥膳滋補湯底，吃完更覺暖笠笠。! M. O0 t; L @5 ^
5 C1 \& M$ R. I. z3 b" B- [: t市面上的蒸氣火鍋店多數以海鮮為主，疍家佬亦不例外，龍蝦分澳洲、南非及本地，亦有瀨尿蝦、海中蝦、花竹蝦、南非鮮鮑魚、肉蟹、膏蟹、花蟹、瓜子斑、老虎斑、鑽石硯、花螺等一共30多款選擇。店內設有海鮮檔口，客人可以落手自己慢慢揀。不過，最吸引的是超巨型的阿拉斯加蟹，除了用來清蒸，亦可以做凍蟹、煲粥、做小菜同樣無問題。當然，清蒸就最能嘗到蟹肉的無添加真正鮮味。餐廳會隨蟹附送一支意大利白松露海鮮醋，蟹肉輕輕蘸上白松露海鮮醋，可以帶出海鮮的甜味。1 N* z% e' t/ r# D
6 y5 T6 a5 @# D9 \' m! M$ P$ z5.39.217.76心思手工配料
+ R5 ^5 N/ l* f& D# I3 {* O$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裏不單有粥底選擇，亦有一系列包括行氣活血的川芎白芷天麻大頭魚湯、養顏潤肺的沙參麥冬鯊魚骨花膠湯等藥膳滋補湯底，吃完蒸鍋再喝燉湯，即時溫暖晒！蒸鍋配料亦有多款加入黑、白松露的選擇，有松露蒸雞，新鮮嘉美雞拌以黑松露醬、黑松露油調味，再鋪上黑松露片同蒸，滿室菌香。* S0 i9 V9 o- F' ]* R6 e0 ^
3 h" b* Y8 |) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大廚又將牛仔粒拌以白松露蜜，在松露香氣下襯托出牛肉的味道。這裏更有不少手製配料，如一口梅菜豬肉丸，用了豬瘦肉手打成肉丸，再加幼細的梅菜粒，肉丸質地不鬆散且有彈性。餃子亦是即叫即包，保證新鮮。點菜紙上列明各種食材的蒸煮時間，食客都可以做出Perfect steam。
0 p s, L6 o! v9 [& s! [" _8 htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ N( }' D5 [. `3 N" h3 j
疍家佬蒸氣石鍋專家tvb now,tvbnow,bttvb0 A. `- X. J! f8 {# I( I6 ~* ]. E
地址：尖沙咀寶勒巷萬事昌廣場# u b. v: S# S% L$ f; u
平均消費：$280公仔箱論壇3 p% @# T: |2 I
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6 D6 l) K$ K' _9 L c) H6 j一口梅菜豬肉丸 $88肉丸以7:3的肥瘦豬肉比例以全人手打成的，肉丸質地結實有彈性。
. y: I$ D/ X% `) c7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p" F. ^) L' T
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阿拉斯加蟹 $2,800巨型的阿拉斯加蟹蒸好拆肉後，可蘸上餐廳附送的白松露海鮮醋（右）。 tvb now,tvbnow,bttvb& ]% A% M6 N; q. i* p! S
& u; g* p3 V# C) y2 [0 Q, z5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C6 U6 m: J% ]' M8 w/ x. n) K+ R
餐廳有卡位及圓枱，空間尚算寬敞，另設VIP房。公仔箱論壇6 C2 v8 R- c( A+ T7 ?+ ]
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發表於 2016-2-17 04:24 AM
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